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学会这一招,30分钟搞定蒸包子,在家就能吃到热乎大包子!
文/一路风景一路歌(ID:cozydream)
每天的早饭是个大难题
想吃个包子怕用料不好不新鲜
自己做包子又太麻烦
那快学会这一招
发面、拌馅儿、蒸包子
30分钟全搞定
吃上自制鲜香大包子超容易!
第一步:10分钟发面饧面。500g面粉需要配上10g酵母,此外一定要放些白糖!
和面时,一斤面粉配上半斤水,一定要用35~40度的温水和面,过五分钟后再揉一次,这样发面又快又好又光滑!
第二步:5分钟拌馅。准备原料,将五花肉切丁,香菇和豆角切丁。
将馅料倒入锅中,什么调料都不用多加,几勺豆瓣酱下锅,翻炒几下色香味俱全的包子馅就做好了!
第三步: 10分钟蒸包子。馅料做好了,面也发好了,那就开始包包子吧!
包完包子记得冷水下锅,开锅蒸10分钟,松松软软的大包子就熟了!
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