时代 | 中国古代乳母史：入选者受封号，死后葬于皇陵边
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在2017年底和2018年初的公共事件总结中，保姆案都榜上有名。“杭州保姆纵火案”还历历在目，就在几天前，“金牌月嫂”狂甩婴儿的新闻又一次引起了人们的关注。在这个说历史的地方，我们“以史为鉴”，讲讲保姆的历史。
”电影《末代皇帝》截图
在古代，跟保姆身份相近但是更近一层的是奶妈，因为她除了照顾孩子之外，还要给孩子喂奶。曹操骂汉献帝“生于深宫之中，长于妇人之手”——“妇人”，确切地说是指他的保姆。
《礼记·内则》载：“大夫之子有食母。”食母，即是“奶妈”，又称乳母、奶婆、奶口、乳媪、嬷嬷等。
西周时（公元前1046年―前771年）建立了乳保教育制度——即在后宫挑选女子担任乳母、保母等，以承担保育、教导太子、世子事务的制度。子师、慈母、保母合称“三母”，其中“师，教以善道者；慈母，审其欲恶者；保母，安其寝处者。”除“三母”外，宫廷内还置有乳母，以乳汁哺育幼小的太子、世子。
北魏的统治者拓跋氏鉴于前朝太后、外戚秽乱宫廷，致使国破家亡，便召集朝廷大臣商议，定下一条残酷的制度：确立太子后，必须要赐死其母。抚养照料皇太子的重任，就由奶妈担当起来。北魏以后，历代奶妈都被封为“保太后”。
除了奶妈，旧时还有一种保姆叫做”老妈子”，照顾主人的饮食起居。最出名的是中国历史上最后的纵横家王闿运 （1833—1916，衡阳西乡人，字壬秋，又字壬父，号湘绮，自题居所“湘绮楼”，人称湘绮先生）的仆人——“民国第一女仆”周妈。
周妈画像
王闿运担任国史馆长期间，任由周妈把持人事安排，以王的名义到处收受贿赂替人求官等。一个泱泱大国的国史馆，居然是大字不识一个的周妈当家。
上海《时报·文艺周刊》刊登《周妈传》：湘绮老人无周妈，则冬睡足不暖，日食腹不饱；《益世报》模仿王闿运说：周妈，吾之棉鞋大被也。无衣无褐，何以卒岁；《顺天时报》讽周妈幕后干政，国史馆官以贿成。
挑选奶妈 电影《末代皇帝》截图
由于乳母与幼儿朝夕相伴，自身的道德、知识等素养对幼子具有很大的影响，所以对乳母的选择非常慎重，一般来自大夫之妾或士之妻中。古代帝王们嫔妃众多，宫女无数，皇子(女)出生后，无论生母奶汁如何，都一律由奶妈专门哺乳。奶妈担负着哺育皇子(女)的任务，责任重大，故只能专门建府以养。
明代在东安门北边，今灯市西大街即其所在地专门设立了“奶子府”。礼仪房是选养奶口以候内廷宣召之所，有提督司礼监太监管其事。奶子府隶属锦衣卫，每年春夏秋冬四仲月都要精选奶口四十名，其中生男孩和生女孩的各半，养于“奶子府”，以供内宫备用，称为“坐季奶口”；还要选八十名候补奶口，仅注其籍住在自己家中作为候补人员，随时等待内廷的宣召，称为“点卯奶口”。如此是为了保证以最佳哺乳期的妇女供应宫廷。
选奶口的范围是北京附近的宛平、大兴二县及各衙门，广求军民家有夫之妇，入选奶口的年龄规定必须在十五至二十岁之间。夫男俱全，容貌端正，选时令稳婆(收生婆)检验奶妈的“乳汁厚薄，隐疾有无”，具结起送，候司礼监请旨，差内官出，合各衙门所送奶口会选之，选好的奶口在奶子府居住，在嫔妃产前几天，奶口要在内廷直房候召，待分娩之际前去伺候，如产出的是皇子，便用生女孩的奶口哺乳，产的如是皇女，则用生男孩的奶口哺乳。
清朝自康熙年间发生夺嫡纠纷以后，为防后宫干政，孩子一出生即被带给奶妈们照顾。明清定制，皇帝的奶妈均有封号，同时，对奶公(即奶妈的丈夫)和其子孙也给予封赐，并给予一定产业。奶妈死后要附葬在皇陵之旁，奶公也要与奶妈合葬一穴，并为之立碑，以示不忘其哺育之恩。
溥仪和他的奶妈 电影《末代皇帝》截图
对于奶妈而言，不能哺育照顾自己所生的孩子，却要喂养别人的子女，这与母性本来就是相违背的，但是从事这个行业可以得到很高的酬劳和赏赐，这是许多民间妇女做奶妈的原因。《甄嬛传》中，年幼的公主生病喂不进苦药，于是太医便让奶妈把药喝了，让药性融入乳汁中再喂养公主。据说为确保奶妈奶水充足，每天要吃一大碗不放盐的肥猪肉。所以说做保姆，即使是在宫中生活，也不会如影视剧那么诗情画意。
汉魏六朝宫廷政争频繁，奶妈和乳子祸福相倚。
据《晋贾皇后乳母美人徐氏之铭》载，西晋惠帝皇后贾南风的乳母徐义在宫廷中颇受尊遇，由“中才人”升为“良人”的封号。“永平元年三月九日，故逆臣太傅杨骏委以内授，举兵图危社稷……美人设计虚辞，皇后得弃离元恶，骏伏罪诛。圣上嘉感功勋，元康元年拜为美人，赏绢千匹，赐御者廿人”。由于美人对贾皇后的救命之恩，使其儿子“烈”由“军谋掾”升为“太子千人督”。
战国时，秦军攻破魏国，魏王全家被诛杀，而只有未满周岁的小公子被奶妈冒着“夷三族”的代价藏匿起来。后来被人出卖，奶妈在秦军的乱箭之下，气绝之际仍拼尽全力以柔弱之躯为小公子挡住利箭，救了魏公子的性命。后来，秦王听说了这事，用牛、羊、猪三牲祭她以表彰其义行。
TVB《金枝欲孽贰》截图 蔡少芬饰演湘菱嬷嬷
末代皇帝溥仪曾回忆：惟一给他难以忘怀的母爱的是奶妈王连寿。她虽然不识字，不会讲什么仁恕之道，但是她用朴素温馨的语言，讲述最平常的道理，在偌大的皇宫里，她是溥仪惟一感到可亲可敬的人。当她被赶出皇宫时，才知道自己的女儿早已因营养不足离开了人世。因担心她得知消息后过分悲痛会影响奶汁的供应，宫里竟封锁了这个消息六年。
这一段历史在TVB电视剧《金枝欲孽贰》里得到演绎：湘菱嬷嬷在宫中哺育皇子，为夫君谋得高官厚禄，多年后才得知自己三个子女早就得瘟疫而死。
同样是做保姆，人和人真的是有区别的，有的是对照顾的家庭倾注了真挚的爱，对“保姆”这个职业赋予了伦理和人文内涵，显出特有的神圣和尊严；有的则将其视为敛财争权的捷径，给雇主及其家庭成员带来毁灭性的伤害。
《红楼梦》里李嬷嬷敢把留给晴雯的豆腐皮儿包子吃了，因为她是宝玉的“奶妈”；《还珠格格》里容嬷嬷敢把皇帝心爱的紫薇关小黑屋扎针，仰仗的是她皇后“奶妈”的身份。
电视剧《还珠格格》截图 李明启饰演容嬷嬷
汉安帝刘祜（94年－125年4月30）的奶妈是“恶保姆”的祖师，她的女儿不仅纵情声色，还收买官吏，母女两个跟宦官江京、李闰等勾结在一起无恶不作，引得著名的正统儒家杨震（？—124年，字伯起）上疏曰：“外交属托，扰乱天下，损辱清朝，尘点日月。《书》诫牝鸡牡鸣，《诗》刺哲妇丧国。夫女子小人，近之喜，远之怨……言妇人不得与政事也。” 最后杨震被逼服毒自杀，受到牵连的太子也被废了。
明熹宗小朱（朱由校1605年—1627年）的奶妈客氏“奉圣夫人”，据说与魏忠贤私通多年，他们结党营私，连她的儿子侯国兴也被封了官职。客氏的本领不是如何照顾皇子，而是残害主人。她先后弄得皇后张氏流产，皇妃冯氏暴死荒郊。最毒的是当张裕妃怀孕临产时，客氏竟断绝她的饮食，也不派人接生，可怜的张裕妃最后在自己的哭喊声中，香消玉殒、一尸两命...
终于，朱由检（1611年2月6日—1644年4月25日）继位了。他登基后不久就果断地查抄了客氏一家，从奢侈的客氏宅院里，竟发现了八个怀孕的宫女。原来这客氏打算让这些宫女在外面怀孕后生下孩子再送入宫中，冒充龙种。朱由检气愤填膺，将客氏及其全族处斩。朱由检意识到奶妈的巨大威力，所以他果断的决定：从今后皇子一满七岁，就把他们的保姆奶妈们统统赶出皇宫。
汉魏六朝时，士人们担心在宫廷政争中，将皇子皇孙交由保姆照顾，有安全上的顾虑，所以反对“皇家保姆”制度。后来的历史一次次地证明了，士大夫们并不是杞人忧天，即使是在今天他们所担忧的仍在上演。
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