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禾虫夜行使者！坦洲这里有禾虫捉！你地中意点整？
金斗湾潮田盛产乌鱼、沙虾、禾虫，
以其味美、常见、量多闻名遐迩。
禾虫生长于咸淡水交界的滩涂或禾田泥土中，
60年代前盛产于坦洲，是坦洲镇一大特产。
据《坦洲镇志》记载，
因生存环境受到破坏，
2005年坦洲禾虫产量已经很少。
小编以为现在大家都直接到市场买
▲坦洲市场买的禾虫，110元一斤，一盆要440元
没想到有群联的街坊自己亲自捉
还真挺多的
据该网友透露，禾虫普遍都会农历九月初一出，所以农历八月三十那晚去抓，潮水够大禾虫才会在泥土里面钻出来。将“禾虫萝”分别放在草滩围基两个出入口，退潮的时候禾虫就会跟着潮水游向大海，自然就游进“禾虫萝”。
听说群联大堤对开的草滩就有禾虫捉
咁你地有无试过自己去抓禾虫呢？
镜头记录神湾农户凌晨捕禾虫↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=k0564ejz59r&width=500&height=375&auto=0
讲完点捉，下面就讲点食啦~
坦洲人的禾虫情结是无法磨灭的。
初一是禾虫大餐的好日子。
从神湾磨刀岛那搞回来的禾虫
五斤
爆浆炒，入口好香
究竟禾虫点整最好食？
睇睇最识食的坦洲网友点讲啦~
@maggieshan：禾虫粉丝、生炒
@AJ四叶草：和鸡蛋一起煎，或者姜蒜煎禾虫
@fingx：做成禾虫酱那个才和味
@小魏：蒸炖禾虫糕
@Maybe74：蒸蛋或者打边炉
@金草米：放鸡蛋
@信息王子：干炒
@love@Q93727927：禾虫鸡蛋煎
@15800161301：蒸蛋
@阿华：
你们觉得呢？
欢迎坦洲的吃货们一起分享美味哟~
坦洲人潮网编辑部
素材来源：坦洲网友、《坦洲镇志》、中山新闻、网络等