其他
坦洲桥下的食店：开足30年的老字号！你有去过吗？
坦洲的老字号可谓是各式各样，
有传统手艺、地道食肆、怀旧滋味等等~
今天小编就来给大家寻觅老字号！
本期登场的是坦洲桥下的经典食肆——强记食店
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=y0663fhqj0f&width=500&height=375&auto=0
老板最初是在单位从事饮食行业的，
后来也就决定一手一脚搞自己的生意，
强记在坦洲桥这里已经开了差不多30年，
大概是从1980年开始经营的~
小编首先点了个“咸笋”啊！
什么叫“咸笋”？
那就是新鲜鱼类腌盐后，
蒸煮而成的一道经典菜式啦！
强记这里的“咸笋”可以自由搭配的，
你可以钟情于一种鱼类，
也可以选择杂鱼的搭配~
小编想吃到多种口味就当然点上个杂鱼“咸笋”啦！
分别有鲈鱼、红杉鱼、鲐鱼（就是坦洲人口中的池鱼）三种~
然后是香葱爆炒粉肠~
老板亲自下厨为我们露了一手！
火候十足！
而且粉肠也很新鲜~
除了惹味小炒外，
当然不少得的就是传统特色“碟头菜”啦~
就好像在酒楼喝早茶的点心菜式那样，
小小一碟各式各样的不同菜款，
想要吃什么就点什么~
强
记
除此之外，
这里还有粥吃哦！
小编就要了一份肉丸粥啦~
纯手工制作！
超级大一份哦，
软绵的粥底加以爽口的肉丸，
最后再撒上几粒葱花！
因为在这里开了这么多个年头，
强记可以说是“地标”啦~
每天来来往往开船交菜卖货的人，
都习惯在这里点上几道菜或者吃上一个粥~
每天下午从五点半一直到天光，
从晚饭、宵夜到清晨的一道早餐，
30年如一日的地，
为坦洲街坊亮着一盏灯、敞开一扇门。
生活在坦洲的你，
这间老字号当然要来试下啦！
想要知道地址？
关注“坦洲人潮网”微信公众号
回复“强记”就得啦~