好危险！坦洲一居民煎油时睡着导致油锅燃烧起火
一居民煎油时睡着导致油锅燃烧起火
4月6日23时50分左右，坦洲一居民在家煎炸猪油过程中睡着了，结果油锅着火，酿成一起火灾，所幸无人员伤亡。
事发当晚，坦洲专职消防中队接到“119”指挥中心调令称，坦洲镇十四村惠民车站旁有居民楼冒烟，于是迅速出动一台消防车和5名指战员前往事故现场。
在事故现场可以见到，居民楼二楼楼层内有烟冒出来。冒出烟雾的是居民楼205 房间，指挥员立即让屋主打开房门，发现着火点位于房间内的厨房，现场明火已被屋主自行扑灭，厨房内的油锅被完全熏黑，屋内洗手间满地的黑色污迹。消防员确认现场无复燃可能后收拾器材归队。
据屋主解释：“我太大意了，在炸猪油的时候睡着了，然后油锅可能温度过高就起火了。”
延伸阅读：
油锅起火不能用水灭，这个常识你知道不？
日前，国外一个视频小组上传了新作品。他们利用 2500 帧率的慢镜头向我们展现了煮沸的油锅中加入水会出现怎样的景象，一起来看看吧。
通过 2500 帧率的慢镜头可以很清楚地看到火山喷发一般的壮观场面，在一阵白色烟雾状的物体爆发之后，火焰在空气中燃烧了起来。不过，整个过程来得快去得也快，从水进入油锅到一切景象消失，用时不超过 2 秒。
小编在这里告诫大家，水能灭火并不是在任何场景下都有效的。看看下图在油锅里烧水的后果吧！
油锅起火应该怎么灭？
油锅起火时千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。有多种方法可以有效扑灭油锅火灾：
(1)用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。
(2)用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与锅盖起到异曲同工的效果，只是要注意到覆盖时不能留下空隙。
(3)如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。当油达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
整理自：中山商报、网络