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夏天是吃姜最好的季节。气温升高时，皮肤表面热，脾胃会比较虚寒。我们提前用姜茶补补身体，夏天会过得更舒服。

湖南株洲的103 岁老人甘德珍老人非常自豪，小病小痛，她一贯都是不看医生也不打针吃药，慢慢自然痊愈，唯一一次入院记录是因为得了白内障。甘德珍老人能有这么好的身体全靠一碗特殊的“补品”——姜茶。^①

做法简单：

生姜切丝，把花生、芝麻、生姜和茶叶一起用开水冲泡（如果有时间，最好把花生、芝麻擂碎）。甘德珍老人每天必喝，坚持了很多年，但有一点非常注意，上午九点之后就不喝了。

此茶功效：

姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险，还有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

喝姜茶功效大

1、生姜黄芪茶：温阳固表

黄芪有很好的排毒、消肿、利尿的功效。如果增加适量的生姜等一起用水煎服，可以有效增强身体免疫能力，有效预防感冒。

生姜和黄芪泡水代茶饮。

2、生姜柠檬茶：治风寒感冒

夏季长期待在低温空调房，毛孔遇冷刺激会突然闭合，身体不能通过出汗来散热，就很容易出现打喷嚏、流鼻涕等症状。

将姜皮去掉，切成丝。柠檬去皮去籽，切成小块。倒入少量蜂蜜、红糖，用开水泡。^③

3、生姜红枣茶：补血

生姜红枣茶可以改善贫血、对抗秋寒、补血。适宜人群：体质偏寒的人可多饮一些。

先把生姜红枣煮上半个小时后关火，然后放入茶叶，等茶叶泡出味道后就可饮用，如果不想煮，也可直接用开水泡，把红枣掰开即可。

4、生姜乌龙茶：暖胃止呕

适用于夏季过食生冷，胃脘不适，舌苔厚腻者，或者是外感初起时用。生姜乌龙茶中的生姜，可以振奋脾胃阳气，暖胃止呕止咳。

一般需要生姜2到3片，乌龙茶叶适量，加适量的水，或冲或煎，可以根据口味情况，酌情加少许盐或红糖。^②

5、生姜蜂蜜茶：治老年斑

很多老人都有脸上、手上长斑、记忆力下降的症状。可喝点生姜蜂蜜水。

可取10克鲜姜片，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟，加入10克蜂蜜调匀当水喝即可。

6、清水煮生姜：治牙周炎

现在科学研究还发现，生姜具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长繁殖，可以治疗各种痈肿疮毒

每天早晚取适量生姜放到清水里煮开，晾温后漱口，或者是取两三片生姜放到水杯中，用沸水冲泡代茶。

7、红糖姜茶：暖宫

红糖姜茶有抗氧化、暖宫功效。

生姜剁碎，加水开大火煮，煮到水只剩三分之一的时候，放入红糖和茶，再煮上五分钟，即可

8、干姜丝绿茶：减肥

干姜丝绿茶有减肥、抗衰老的功效。

把干姜丝清洗干净，然后和绿茶一起放入杯中，用九十度以上开水冲泡，然后出汤饮用即可。

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参考文献：

①2014年19期老同志之友《103岁甘德珍:每天一杯生姜茶》

②2017-07-07 健康时报 《夏天胃不好来杯生姜乌龙茶》

③2015-07-30 健康时报 《空调感冒喝点柠檬姜茶》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：王楠