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从不点外卖,日本夫妻俩居然在家抢着做饭!引得50万网友围观…

李葵花 东京新青年 2021-01-30


妻子做料理拿手的很多,丈夫做得好的也不少见,但是夫妻俩在家“抢着”做饭,而且一个比一个做得精致就不太常见了。


平时两个人的私人账号里除了美食就是美食,真是最高级的秀恩爱……



由于夫妻俩的共同兴趣都是做料理,并且色香味俱全,所幸他俩就开了“夫妻档”美食私人频道,还共同出了美食书籍,引来了50万网友围观。



大家都表示,除了能好好学习他俩共同研究出的菜谱以外,对于夫妻间有共同兴趣并且一起努力的相处模式感到十分羡慕。


因为他们共同研究的菜谱上手都简单,不需要什么高超的烹饪技巧,人人都能做,所以得到了上班族和料理菜鸟的追捧。





1.麻婆藕片


上手容易,搭配米饭一次想吃两大碗,灵感来自于麻婆豆腐和麻婆茄子。



材料:莲藕、猪肉末、韭菜、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、芝麻油、水淀粉、鸡精、味增、料酒、白糖、酱油


做法:事先用小碗装进味增、料酒、砂糖,搅拌均匀做好料汁。


锅中加热芝麻油,把莲藕片放下翻炒片刻后取出装盘。再放芝麻油,同时放入豆瓣酱、大葱段、生姜、大蒜,炒出香味后放入猪肉末。


肉色变了以后放入刚才炒好的莲藕片和事先调好的料汁,放入切成长条的韭菜段,翻炒均匀后加入少量水淀粉,起锅前可以根据口味加入辣油。




2.猪肉黄豆番茄


大豆的香醇结合番茄汁的浓郁,怎么吃都不会觉得腻。



材料:猪里脊肉、洋葱、大葱、番茄(番茄罐头也可以)、黄豆、培根、橄榄油。


做法:洋葱切丝、大蒜拍碎,培根和猪里脊肉切小块。把切好的猪肉放进碗里,加入盐和料酒腌制一下。


锅中加入橄榄油,把拍碎的大蒜放进去用小火炒香,再放入洋葱。


放入切细的番茄炒出水分后加入半碗水,再放入黄豆、培根、腌制好的猪里脊肉,盖上盖子炖煮15分钟,出锅前根据口味加盐。




3.鱼饼牛油果


一道超快手的沙拉,十分钟就可以搞定,清淡适口,营养丰富。



材料:鱼饼、牛油果、小葱、海苔条。


调料:酱油1/勺、少许芥末、橄榄油2/勺、柠檬汁1/勺(觉得麻烦的可以直接购买现成的沙拉酱汁)


做法:把牛油果和鱼饼切片摆盘,撒上小葱和海苔条,再倒入调好的料汁。




4.家庭版快手小披萨


日本最近柿子开始上架了,这个家庭版小披萨简单易学,只要家里有烤箱都可以做。



材料:饺子皮、生火腿、新鲜柿子、芝士粒、盐、黑胡椒、橄榄油。


做法:柿子切小片,生火腿切小片。


饺子皮上放好柿子、生火腿、芝士碎,放进烤箱烤到饺子皮边缘变焦黄(每家烤箱的情况不一样,需要人在烤箱外看着)。


把烤好的小披萨放在盘子里,刷上橄榄油,撒上黑胡椒。




5.萝卜油豆腐味增汤


日本人基本上都喜欢喝味增汤,那么要怎样把略单一的味增汤做得层次丰富一些呢?夫妻俩尤其推荐加入白萝卜和油豆腐。



材料:味增、白萝卜、油豆腐。


做法:白萝卜切片,油豆腐切段。


锅中放水,烧开后放入味增,然后放入白萝卜和油豆腐,出锅前可根据自己的口味加入黑胡椒或辣椒面。




各位有时间的时候学起来吧~给自己或家人做一顿色香味俱全的餐食!


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