听日本小姐姐把中华料理名菜唱成歌，原来下厨和唱歌一样快乐！
说到日本的中华料理菜，麻婆豆腐是当仁不让的第一位，其次应该就是青椒肉丝了吧？那么青椒肉丝在日本到底有多人气呢？我们来看看霓虹金眼中的排名：
除去饺子、小笼包、炒饭之类的主食，作为料理菜而言，青椒肉丝果然紧随麻婆豆腐其后。究其原因可能是方便吃也方便做：不仅是中华料理店能点得到的定番，而且超市、便利店还买得到各种各样的调理包，甚至还分四川风、广东风以满足辣和甜各种口味，青椒和肉丝也随处可见、随手可买：
动画《中华小当家》中，刘昴星改良的、加入了柿子的青椒肉丝让他打破了阳泉酒家百年里不变的规矩：
漫画《深夜食堂》中，第135夜也是关于青椒肉丝的小故事：
虽然《深夜食堂》的剧版和电影版没有青椒肉丝小故事的翻拍，但是《深夜食堂》ost中未露脸却靠声线闪闪发光的福原希己江，在专辑《おいしいうた》中创作并弹唱了《酒蒸蛤蜊》、《炸鸡》、《青椒肉丝》等一系列“好玩又好吃”的民谣。
她使用的乐器无非是简简单单一把妈妈的古典吉他，歌词无非是简简单单一份食谱，却让很多人听出了温暖和安心。
日文版歌词：
ある日会ってきたドッでっかい中華鍋
今ではこれ無しじゃ作れない物がある
それはあなたも私も大好きな
その名も 青椒肉絲
作り方は至って簡単
野菜と お肉を強火（つよび）て炒（いた）めて
ピーマン パプリカ 筍（たけのこ） 牛肉も入れて
最後に愛のスパイス入れたら
もう直ぐ出来上がれ
ピーマン パプリカ 筍（たけのこ） 牛肉も入れて
サーと炒めたら出来上がり 青椒肉絲
如此可爱的日文歌词搭配如此轻快的旋律，很容易让人勾画出一个独居少女，下班或放学回家买了锅、买了菜、买了调味料，在两平米小厨房里唱着歌做着饭的模样——等等，这不就是很多在日留学生的日常嘛。
而福原希己江的众多听众中有一个中国山东小姐姐，因为尤其喜欢《青椒肉丝》，在大大小小的场合翻唱了多次，便是北大毕业、大学学习日语、深受日本文学与音乐影响、多次为日本诗歌翻译或谱曲的旅日音乐人，程璧。
程璧在东京
她在专辑《诗遇上歌》中，用谷川俊太郎的《春的临终》开篇；在专辑《早生的铃虫》中，诵唱金子美铃的《我和小鸟和铃铛》；前两天上线的《致少女》，则是寺山修司的诗作。
可以说是福原希己江的《青椒肉丝》带给程璧创作的启发，也可以说是程璧因为《青椒肉丝》而选择了创作的人生。
于是缘分使然，时隔几年，两位小姐姐在2020年的东京终于达成了合作，录制了中日双语版《青椒肉丝》。
中文版歌词：
有一天我去街上买了一只中华炒锅
大到让我发愁该把它收纳在哪里
但是现在没有它就无法完成美味
它的名字 是青椒肉丝
辛苦了～ 今天也～
我做了你最爱吃的东西哟
青椒彩椒竹笋 然后再把牛肉也加入
五颜六色的蔬菜啊 营养满分
青椒彩椒竹笋 然后再把牛肉也加入
最后撒上爱的调味料
做好啦～
什么！编曲依然只有吉他！什么！中文歌词居然是不考虑押韵的、完完全全的直译！
但是或许只有这份淳朴和熨帖，才与福原希己江原曲“落眼在琐碎事物”、“尊重日常的禅意”的初心匹配，才能成为让这首歌打动更多人心的原因。
程璧在福原希己江家中录制双语版《青椒肉丝》
被《青椒肉丝》打动了的中日网友纷纷评论：
「とにかくお腹いっぱい食べたくなる歌が満載です。」
（无论如何都是让人想要大快朵颐的歌。）
——亚马逊网友评论
「何度見ても癒されます！」
（无论几次都会被疗愈！）
——youtube网友评论
「 很可爱很俏皮的一首歌，听着听着就饿了。」
——微博网友评论
「 第一次发现，原来音乐也可以这样美味。」
——豆瓣网友评论
一段普通的生活片段，一道家常的中华料理，在中日两个热爱简单事物的小姐姐的歌里变得生动有趣。其实用有趣的视角看待生活的琐碎，每个人都会发现：一次超市减价的美好、一次赶上终电的幸福、一次把料理做成功的快乐。
换作是你，你最想要用音乐、文字、影像等等记录下来的料理又是什么呢？