只有行家才知道！牛角、スシロー、王将，日本大型连锁餐厅竟然还有隐藏菜单？
隐藏菜单 --- 商家与VIP客人间的接头暗号。它们不会轻易出现在菜单上，而是通过重新组合现有菜品配料，制成口味上与众不同的神秘菜色，比如说海底捞的鸡蛋虾滑面筋球。先不说这些隐藏菜单是不是真的美味至极，不过和朋友吃饭点个别人不知道的菜，看到其他食客羡慕的神情时倍儿长脸。
牛角、芭斯罗缤、饺子王将这种连锁餐厅，住在日本的朋友们肯定都没少吃吧？不过大家肯定不知道，他们也有隐藏菜单，只有真正的熟客和吃货才知道。百位美食博主无私公开7大知名连锁餐厅的10个隐藏菜单，各个精品，一起来看看吧
喜欢吃章鱼小丸子的朋友一定知道銀だこ，中文名为“筑地银章鱼烧”，是日本有名的章鱼烧连锁食肆，基本上每个大商场的美食广场基本都有分店，一年可以卖一亿多个。
不过吃章鱼小丸子的时候你们有好好利用过追加topping么？价格也不贵，好好搭配会吃出不一样的感觉。
让一众美食博主赞不绝口的隐藏菜单就是下面这个，“年糕起司明太子小丸子加鸡蛋沙拉”，817日元。
本来就外酥里嫩的章鱼小丸子，配上微辣但是奶香味儿十足的软糯年糕，再加上爽口沙拉解腻，味道一绝。这么一大份小丸子就像一艘宝船，对于胃口不大的女孩子来说中午饭吃这个就足够了，不够吃的还可以追加鸡蛋沙拉。
日本连锁寿司店不少，其中有几个尤为突出，比如说大家熟悉的スシロー，全国580家店铺，回转寿司届的王者了，不知道大家有没有尝试过他们家的隐藏菜单？
一般大家为了新鲜都在菜单上点，反而忽视了传送带上的料理，而下面这个料理偏偏菜单上没有，只有盯着传送带的资深吃货才能看到，是名副其实的隐藏菜单。
就是这个“倍盛り海鲜渍け”军舰寿司，一盘加税才110日元，超多新鲜鱼肉堆积如山，鱼肉都是经过调味的，新鲜可口。
下面这道隐藏菜单也是スシロー家的，只会在传送带上出现。
名叫“はまち腹身”，味道非比寻常，取自鰤鱼身上非常珍贵部位的肉，油脂很多，口感滑腻，深受日本美食家们的喜爱。
这么厚的鱼肉，仅售110日元，十分划算。
有没有无肉不欢的小伙伴，接下来我们来牛角看看吧！牛角是日本知名烤肉连锁店，全国有606家连锁店铺，菜单也有150多种。
不过接下来这道料理一般人不知道～ 名字叫“2.9”，因为这一份足足2.9公斤！四种人气カルビ堆了满满一盘高达30多厘米，正常单卖的话合计要18,000日元，而这个隐藏菜单在赠送超多米饭的前提下仅售12,000，很合适有木有？可以叫上朋友一起吃，当然了，要是大胃王也可以一个人挑战一下～
因为这份肉肉中的カルビステーキ选自稀少部位，所以要提前两天预定，而且限定平日18点前才可以体验，可见它的珍贵。
和スシロー一样，牛角也不止一份隐藏菜单，下面这个不为人知的料理也深受大家喜爱，名字叫“ネギたまごはん塩ダレ”，菜单上没有这个，只有我们熟悉的ネギたまごはん。
普通的小葱鸡蛋饭是甜酱油为底料的，而这份隐藏菜单则是用牛角秘制的盐味肉汤浸泡小葱调味，然后盖在饭上。调味后的小葱和溏心蛋很搭，又香又下饭。
除了スシロー，クラ寿司也是个很有名的连锁回转寿司店，全国一共476家分店，大家吃过么？
他家有几个隐藏菜单也很干饭人受欢迎，虽然在菜单上，但是不知道为啥一开始总是显示不出来，要等机器更新好久，不过好饭不怕晚～
这道料理名叫“魚介ユッケ”，说是味道有点韩国风，吃起来很清爽。用新鲜鱼肉的边角料经过特殊酱料腌制，在加上温泉蛋淋上烤肉酱制成的，一份仅售110日元，只有白天有卖。
除了“魚介ユッケ” ，还有个很特别的隐藏菜单，先点一杯鲜鱼熬制的“くら出汁”。
再来一份“うな丼にぎり”，把鱼汤倒入“うな丼にぎり”中，一碗鲜嫩的鳗鱼汤泡饭就好了，据说是鲜掉牙的程度。用特别的搭配吃法让原本平平无奇的料理得到了究极进化，一般人不知道。
下一个是王将饺子，日本平价中华料理中的战斗机，一年能卖7亿个煎饺。他家也是有隐藏菜单的，大家知道么？
下单的时候说“よく焼き”店员就懂了，在王将打过工的朋友也应该知道，这个饺子和普通的饺子不一样，盖锅煎的时间更长一点，所以底部更酥脆。“よく焼き”搭配天津饭酸酸甜甜的酱汁会有不一样的体验，下次大家可以试试～
说到日本国民咖喱，非CoCo壱番屋莫属了，全国有1,253家店铺呢！他家能有什么隐藏菜单呢？
如同下图显示，其实他家咖喱的甜辣度是可以指定的，如果你选对了味道，就会发现别有洞天！
“2辛3甘”就是我们的秘方，不管选择什么咖喱，只要加110日元换成“2辛3甘”，就会达到黄金比例，形成绝妙的平衡，吃到最好吃的日式咖喱。看上去和普通的没啥两样，但是味道完全不同～
前面的小编都能理解，可是冰淇凌专门店芭斯罗缤能有什么隐藏菜单呢？可以吃的的冰淇凌不都摆在柜子里呢么？
冰淇凌是那么几个固定的味道不错，但实际上在冰淇凌的吃法上可是可以大做文章的，我们的隐藏菜单就是下面的这个，“シェイク”奶昔。
选择自己喜欢的冰淇凌球，店员会添加牛奶用专用搅拌机摇匀，便可以喝了，售价570日元。奶香味浓厚，没有冰渣，口感绵密，芭斯罗缤很多老客都知道这个吃法。
怎么样，是不是都是没吃过的？下次去的时候点这些，不光可以吃到不一样的东西，还可以彰显一下自己尊贵的VIP吃货身份～ 一起试试吧！