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7款营养暖胃甜粥,冬季养生需“粥”到~

2017-11-25 燕赵晚报 燕赵晚报



秋冬季节气候干燥,喝粥无疑是很好的选择~早餐或者晚餐来一点,再加入润肺的水果或食材,连孩子都会很爱喝。



今天给大家带来了几碗

最适合冬天清肠去火

补水润燥的暖胃甜粥~

先来看看常见的煮粥食材功效


几种常见食材及其功效



薏仁:性微寒,利水消肿,健脾祛湿,长期食用可保持皮肤光泽细腻
绿豆:性凉,清热解毒,消肿下气
百合:性寒,解毒,滋阴润肺,利湿消积,促进血液循环
银耳:性平,滋补生津,补脾开胃,含有胶原蛋白,美颜,提高肝脏的解毒能力
莲子:性平,补脾止泻,养心安神
黑米:性平,滋阴养心,健身暖胃,明目活血
红豆:性平,去水肿,使气色红润,补血
小米:性凉,健胃消食,补脾和胃
红枣:性温,含有丰富铁和钙,养血生津,补虚益气,提高人体免疫力

核桃:性温,含有优质的蛋白质和脂肪,保护心血管,补心健脑,但不宜多吃


核桃银耳紫薯粥


大米1小杯 / 紫薯(小)1个

核桃仁5整粒 / 银耳1朵 / 蜂蜜适量

1. 用温水泡发银耳后去蒂,撕成小块。将紫薯去皮,切成1厘米见方的小粒。锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子搅拌以防粘锅

2. 放入紫薯,烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎(用熟核桃仁的话可以省略烤的步骤)

3. 往锅中放入银耳

4. 待米开花(中小火约40分钟,过程中要用勺子多次搅拌),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可

5. 放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用(也可以替换成冰糖,但蜂蜜更滋润些)。


雪梨小米粥


小米 / 雪梨


1.小米备用

2.锅里放水加入洗净的小米

3.大火烧开,改小火慢熬10分钟

4雪梨去皮去核,切丁放入锅内

5.盖上盖子小火慢熬5分钟即可开盖喝粥,喜欢甜的人可以加点糖


红糖红枣黑米粥


黑米200g / 红枣5颗

枸杞10颗 / 红糖60g

1. 准备材料,红枣、枸杞洗净,黑米用水泡2小时

2. 烧一小锅水,水开后把黑米倒进去,煮10分钟后放入红枣,转小火慢慢煮

3. 煮的时候,红糖备好

4. 等煮到粘稠的时候,放入红糖、枸杞煮5分钟就可以了


银耳莲子百合汤


银耳一朵 / 莲子 / 薏米 / 百合 / 冰糖

1.薏米和莲子洗净,冷水浸泡一个小时

2.银耳去掉黄底,撕碎,冷水浸泡半小时

3.将泡好的薏米和莲子煮半小时,倒入银耳和百合继续炖半小时,加入冰糖搅拌融化,即可食用


南瓜小米红枣粥


南瓜泥200g / 小米50克

糯米40g / 红枣适量 / 冰糖适量

1. 把南瓜去皮蒸熟,打成泥状,取200克备用。小米、糯米、红枣洗净

2. 小米、糯米放入锅里,凉水煮开

3. 放入红枣煮开后,改小火熬制

4. 等粥浓稠后放入南瓜泥

5. 再煮2分钟左右,煮至很浓稠即可,可以根据个人口味调入适量冰糖(也可以南瓜切块,直接炖煮)


红薯山药粥


大米150g / 红薯1个 / 山药半根

红枣7颗 / 枸杞10粒 / 冰糖少许

1. 红薯去皮切小块,山药去皮切小段,红枣、枸杞洗净,大米淘净备用

2. 将大米、红薯、山药、红枣放入锅里。锅里倒足量的水,加盖大火煮开后转小火继续煮20分钟左右

3. 最后关火前加入枸杞,并搅拌均匀,根据个人口味调入适量冰糖(不加也可)


浓香八宝粥


大米100g / 黑米30g / 枸杞5g

花生30g / 干莲子20g / 核桃40g

红枣8颗 / 红豆50g / 水1300ml

1. 所有食材洗净备好,干莲子泡水后去掉莲心

2. 将除枸杞之外的食材放入压力锅中

3. 锅里加入1300毫升的水,盖好锅盖,开启煮粥功能

4. 2小时之后锅内无压力时开盖舀出,放上几颗枸杞。可以根据个人口味调入适量冰糖


图文来源于网络




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编辑:蓓蓓  责编:卡卡


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