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双皮奶突然爆炸致女子“毁容”,爱吃甜品的你,这个操作要注意了!

2018-04-14 燕赵晚报 燕赵晚报



平时吃饭

没什么胃口的时候

来一碗甜品最好不过了



  然而

你知道吗?

吃甜品也有风险


大家都知道

双皮奶又滑又甜十分可口

    但是会爆炸的双皮奶你见过吗?


近日

广东韶关的龙小姐

下班后约朋友吃甜品

点了一碗窝蛋双皮奶

没想到意外发生了



刚用汤匙撩了一下

想找双皮奶里的蛋

眼前双皮奶居然炸了

炸了


动画还原当时情况


这个“炸蛋”双皮奶威力挺大

不仅眼睛受伤红肿看不清东西



脸部、颈部

 还有手臂都被烫伤了



视频↓



好端端的双皮奶

为什么会突然爆炸呢?


据了解

这是由于甜品店的学徒操作不当所致

把窝蛋打在双皮奶后放进微波炉加热

比平常多加了一分钟


由于双皮奶是凝固型食品,在加热过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。


所以

凡是粘稠度比较高、凝固状的食品

微波加热的时间不能过长

一般不要超过一分钟

另外也可以尝试水浴加热

蒸锅常压加热的其他加热方式


记得小心操作使用微波炉

避免发生不必要的危险


来源:西安晚报

  


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编辑:蓓蓓  责编:卡卡



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