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贵阳就是这么讲究吃,不服来辩~

2017-04-27 贵阳生活助手

如果说要评哪个地方是最讲究“”,那肯定是非贵阳莫属


如果你要懂贵阳,恐怕还得从美食开始。贵阳的美食,不但能果腹,还能治愈创伤的心灵。无论是数量还是质量,都足以为贵阳写下大大的“吃货”二字。


对于贵阳的美食

不算了如指掌

但你若问我哪里有好吃的

我也能如数家珍


在贵阳,大街小巷的粉店多到不计其数。

对于贵阳人来说,粉能作为一天三顿的吃食。素粉、辣鸡粉、肉末粉……只要变着法子做,总是吃不腻。在贵阳,这几碗粉必吃,而且百吃不腻。


指月素粉


指月素粉店铺不大,也坐不下几个人,基本上都是外卖带走,即便如此,好多人排队都要买他家的粉,有时候去得晚他家就关门了哟~他家素粉的辣椒不算太辣,但是特别香,肉末肥瘦均匀,分量很足。


地址:南明区指月街 5 号

其它推荐:

田孃素粉(云岩区盐务街中段近兴贵路路口)

刘记老素粉(南明区花果园金融街 2 号楼 114 号)


遵义虾子羊肉粉


遵义虾子羊肉粉在贵阳少说也有上百家。当然,味道也有所差异,但他们有一个共性:汤特别好喝,羊肉片大且薄。而且,在贵阳有很多虾子粉都是 24 小时营业的哦~


地址:南明区花果园 E 区金融街 5 栋 1 楼 10 号

其它推荐:

抗战羊肉粉(南明区花果园 E 区 6 栋 1-24 号)

众力羊肉粉(南明区新华路 28 号)


 面 


在贵阳,早餐吃面也很普遍。肠旺面之所以堪称一绝,因为面条是手工制作的,不仅劲道爽口还食不沾牙,搭配精心熬制的高汤简直安逸!


一直觉得吃面,直接在店里吃更有味道,汤汁不会很快就被吸收干,吃面的时候也更能吃出不一样的贵阳味。


老面馆肠旺面


老面馆店里很干净,高峰期店里基本上都没位子~他家的肠旺软嫩,入口口感爽滑,搭配大肠、脆臊,看似有些腻,其实刚刚好,还有他家的凉菜超味道超好!


地址:云岩区飞山横街 2 号

简单推荐:

王牌肠旺面(南明区博爱路 76 号 )

大牌肠旺面(清镇市东门桥红树东方 76 号)

金牌罗记肠旺面(云岩区蔡家街路口建设银行旁)

程肠旺(云岩区龙井路 1 号)


老五鸡丝豆花面


在贵阳,吃货小伙伴们应该都知道老五鸡丝豆花面,他家有二十多年了。鸡丝有嚼劲、豆腐泡入味、鸡汤清香鲜美,很多时候,非得把汤都喝个光才算满足!


地址:云岩区瑞金北路 94 号

其它推荐:

老牌鸡丝豆花面(观山湖区金阳南路碧海花园金翠湾 3 栋 1 层)

青云路高家豆花饭·豆花面(南明区花果园临街门面 1 号附近)


糯米饭


糯米饭,在贵阳人的早餐里占据着重要的地位。糯米饭好不好吃,就看老板做的辣椒香不香,其次就是各种辅料多不多,一碗好吃的糯米饭少不了土豆丝、豇豆、香肠、折耳根~


在贵阳,好吃的糯米饭可不少哦,尤其是在大街上。


丁家糯米饭


丁家糯米饭别看是个小摊,但是味道超好。早上,小摊前常常有很多人排长队在等候,我只能和你说他家的辣椒超级棒,有空去吃!


地址:云岩区大西门恒峰步行街天桥下


某阿姨糯米饭


在毓秀路省人才市场斜对面巷子口,有一个阿姨的糯米饭味道超好。同事帮忙带过几次后随时都在惦记着那个味道,糯米饭香软、辣椒水攒劲、折耳根嫩脆~


地址:云岩区毓秀路省人才市场斜对面巷子口

简单推荐:

毛阿姨糯米饭(云岩区六广门利美康对面)

罗记糯米饭(云岩区六广门利美康旁沙河街路牌对面)


丝娃娃


贵阳的丝娃娃店很多,吃丝娃娃的时候会感觉一整天都是圆满的!可以吃到好多蔬菜~


吃丝娃娃的时候再点一份冰粉和脆臊饭,简直太爽了!


怪噜范


去了怪噜范,你会被它的环境深深吸引住,精致、简约且怀旧,只想一个劲的自拍。切入正题,他家的丝娃娃味道很好,有 30 多年历史了~看似纤薄的面皮其实很有韧劲,能包进不少食材,一口一个丝娃娃,吃起来爽口、尽兴!


地址:观山湖区世纪金源购物中心 C 座沃美影城门口

其它推荐:

蔡记红汤丝娃娃(云岩区威清路 62 号)

明·阁楼丝娃娃(南明区沙冲北路 104 号鸿通城 2 楼)

老刘家红汤丝娃娃(白云区白云南路澳马步行街中段)

杨姨妈丝娃娃(南明区花果园中央商务区 4 号楼 20 层、云岩区喷水池民权路 9 号)

丝恋红汤丝娃娃(南明区鸿通城购物中心 4 层)


豆 腐


在贵阳,好吃的豆腐太多,具体有恋爱豆腐果、烤豆腐、油炸豆腐、豆腐圆子……


最好吃的豆腐干在青岩,当然贵阳市区大街小巷的豆腐好吃的也很多。


姐妹豆腐圆子


姐妹豆腐圆子是盟妹子的最爱,他们家的食材都是自己做的,包括豆腐、蘸水、酸萝卜等。豆腐很嫩,辣椒水混合酸萝卜,吃起来很安逸~


地址:南明区指月街

其它推荐:

云岩区师大天桥下炸豆腐


烤肉串


烤肉串在咱们贵阳人的宵夜里可是占大头,有铁签烤肉、竹签烤肉~


吃烤肉的时候来一瓶冰镇啤酒,惬意很~


桥头小赵


桥头小赵的烤肉可是有 10 年历史了,他家的食材很新鲜,都是老板亲力亲为去采购的。老板烤肉手法很娴熟,肉烤得恰到好处,辣椒水也很香~


地址:云岩区公园北路贡院巷夜市 10 号

其它推荐:

杨婆婆烤肉、杨老五烤肉、小胖烤肉(云岩区电台街靠近文昌阁处)


卤猪脚


卤猪脚,贵阳人应该都知道味道最好的在青岩,一提起就有点流口水~


点一份猪脚,搭配秘制蘸水,来一碗糕粑稀饭或者冰镇杨梅,安逸呀~


正忠卤猪脚


这家店的猪脚卤得很入味,色泽诱人、口感很香糯,搭配点炸洋芋粑、米豆腐,爽口!


地址:花溪区青岩交通路 202 号(农商银行斜对面)


串 串


喜欢串串的朋友在哪里?感觉自己每次吃串串都到了扶墙走的地步,每次吃完,自己面前的竹签是一大把啊~


好吃不贵,还能吃到各种想吃的蔬菜,把蘸水调制成自己喜欢的辣度,什么都不管只用敞开了吃!


串根香 · 麻辣涮


这家店比较受欢迎,味道棒!店里有特色,各种串串摆放干净,看上去就很有食欲~在这里,你能吃到很多在别的地方吃不到的蔬菜,比如整捆的折耳根、菌把等~涮锅的汤底可是一绝,味道鲜香浓郁~


地址:云岩区小十字蔡家街虎峰别墅门口

其它推荐:

嘿串串(红边门农贸市场斜对面)

石灰市李串串(云岩区中山东路世纪星光 3 楼)


兄弟私房菜


兄弟私房菜的门面是串串摊,老板做串串生意有 10 多年了~他家的串串在贡院巷夜市超受欢迎,基本上每次去,都坐满了顾客~


地址:云岩区公园北路贡院巷夜市 7 号



贵阳好吃的美食太多啦

感觉一次性很难说完啊

如果小伙伴们还有一些特别安逸的美食

那就来聊聊呀


记得把这些美食给身边的朋友看看

一起去哈~


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编辑:大花花 责编:小王纸

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