这几道新菜把人馋的流口水！昌吉人排队都要吃的本帮菜真是了不得，还给送外卖！
无论什么时候
最简单的快乐就是吃一顿
新疆人自己的本帮菜
土鸡芋芋、糖洋芋、羊肉焖饼、过油肉...
地地道道的新疆老味
一瞬间将味蕾全部唤醒
同时唤醒的，还有尘封的童年故事
和那些美好记忆
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独栋洋房里的妈妈味道
这家和合本帮菜，位于昌吉市青年南路凯迪名苑西区二期小区内的独栋洋房里，是一家以新疆本帮菜文化为主的餐饮会所，占地520平方米，无散台，共8个包厢。最大的包厢可容纳16人。
拥有着中国风十足的幽静私密环境，同时拥有专业的厨师团队和服务团队，处处营造出旧时新疆人家的传统风情，又不失现代小资餐厅的优雅情调。
和合本帮菜出品的是地地道道的新疆本帮菜，其中有10道菜最是老新疆的味道，让来吃过的人全部魂牵梦绕。而且每月都会推出2-3道新菜品，绝对可以满足您多方面的口味需求，真正做到让您百吃不厌！
无需山珍海味，不必饕餮盛宴
家乡口味，百年传承
真材实料的菜肴才最应该品尝
本月新菜品恰玛古炖羊肉
冬天不喝个清炖羊肉汤，整个冬天都觉得不完美！最近和合本帮菜新上了炖羊肉，感觉喝了后，再冷的冬天都不怕！这里的清炖羊肉相当有料，除了鲜嫩多汁的羊娃子肉外，还加入了被专家誉为长寿圣果的恰玛古~
恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物，除了富含有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维……是一种比人参还要攒劲的食材。喝一碗羊肉汤，汤鲜味浓，透着淡淡的恰玛古清甜，让人回味。
熏马肉熏马肠
冬天，新疆人的餐桌上少不了熏马肉、熏马肠！来自伊犁大草原的熏马肉、熏马肠，更是新疆人的最爱！今天小编强烈推荐和合本帮菜的熏马肉熏马肠~
马肉的脂肪在所有动物脂肪中，最接近植物油，不饱和脂肪酸含量高，因而远佳于其他动物脂肪。 斜着切片，入口一吃，浓郁的鲜香扑面而来，瞬时间便压倒了所有的味觉，且越嚼越香，回味无穷。
清蒸/红烧石斑鱼
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，具有补血益气,健脾,养阴补虚的功效。
石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，是我国四大名鱼之一，高档筵席必备之佳肴。这种名菜，和合本帮菜怎能少得了？
和合本帮菜的石斑鱼绝对是是众多吃货无法抵挡的美味，那香滑的鱼皮、细嫩的鱼肉、浓郁的酱汁，还有从未体验过的的口感，光想想就叫人忍不住咽口水。
基围虾
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。老少皆宜，是很滋补的美味，尤其是受到孩子的喜爱。
大闸蟹
和合本帮菜优质大闸蟹，蟹是最美的，怎么烧都好吃。整个上蒸屉蒸好，热得烫手时拿出来，掰开蟹壳，啪一声热气散去，蟹黄颤巍巍凝在壳上，黄澄澄地招手~每条蟹腿肉都鲜甜，吃到嘬手指~
和合本帮菜十必吃
有你爱吃的 有你没吃过的
有你想吃很久了却一直吃不上的
一、羊肉焖饼
羊肉焖饼是我的最爱~~特别是秋冬吃，感觉特好，热乎乎的一大盘，那就是家乡的味道~和合本帮菜的饼子是香豆饼，吸收了汤汁后饼子依然没有失去筋道。
羊肉必须是纯正的木垒羊羔肉，肉略带一点点肥，吃起来香嫩，或者直接上手，啃一块羊排、带骨肉，口嚼羊肉的快感，真是令人欢喜又爽快！
二、土鸡芋芋
吃到的一瞬间就被惊艳了，一瞬间回到了小时候在农村，吃着奶奶用土灶做那种土鸡，太美好了。小编特意问了美丽的老板，原来这个鸡真的选用了纯散养的土鸡，怪不得鸡肉的口感如此紧实，香味十足。
芋芋又叫“芋芋子”，是一种主食，主要流行于新疆昌吉东三县，以奇台最为出名。眼尖的小编发现和合本帮菜的芋芋比普通的芋芋颜色浅，原来是自家手工做的！和外边机器制成的相比，口感更好，也更容易消化~
三、红烧全鱼
第一口，咸香入味，第二口，微辣回香，第三口，这就是小时候的味道啊......和合本帮菜取材于新鲜活草鱼，配以传统烹法，经常食用有抗衰老、养颜的功效，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，老少皆宜。
四、奇台过油肉
相传在古时，过油肉是官府名菜。既然是名菜，就有要有名菜的水准。
和合本帮菜的过油肉，能让你吃到舔盘子。除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配青红椒、洋葱，平时吃一碗米饭，配上这个感觉能吃三碗！
五、洋芋搅团
六、蒜香铁锅鱼
小编真的被和合本帮菜这道蒜香铁锅鱼的颜值惊艳到了。光看一眼都让人食指大动。鱼肉鲜香味美，色泽诱人，令人垂涎。
浓郁的汤汁就不说了，特别是剁碎的蒜末，够味的小剁椒，啧啧，那口水！不吃个够都不想走！
七、老味土火锅
一口好铜锅，内藏深不可测的奥妙。有散养的土鸡、木垒的羊羔，自制的夹沙和丸子，还有蘑菇、豆皮、粉条......加汤，上好的肉汤，清炖至滚滚热气奔腾而出......客官，您就可以品尝到和合本帮菜的土火锅了！
汤鲜肉美，菜品入味，热气腾腾，营养丰富！试问在这样越来越寒冷的季节，上哪去找这种再合时宜不过的美食？？戳视频，用心感受这一锅咕嘟咕嘟冒着香气的土火锅！
八、牛排炖杂粮
试问：有几人能抵挡得了来自于小牛排的实力诱惑？我觉得没有~
牛排的蛋白质含量高，脂肪含量却很低，是补充体力，营养，元气的好食材，怕胖的女性朋友也可以多来几块。
和合本帮菜将新鲜牛排与萝卜、五谷杂粮一起进行烹制，可以说是将养生与健康贯彻到底了~而且大厨只放了简单的调味料，保持牛排的肉香和萝卜、杂粮的丝丝甜味，入口酥烂鲜美，不热不燥，忍不住就想要大快朵颐~
九、糖洋芋
这不仅仅是一道菜，更是一份带有历史感的甜蜜回忆！80、90年代的奇台，村里吃席，所有的孩子们都盼着糖洋芋，争着抢着要吃，吃到嘴里那股甜蜜，比什么都要幸福！
十、烧条子
烧条子，又称为羊肉整面子。和合本帮菜采用上好的羊肋条肉和独特的烹饪方法，使得烧条子鲜而不膻，肥而不腻，鲜香可口。
一盘热腾腾、美滋滋的烧条子，入口即化，汤汁浓稠~这可是巴里坤人招待贵客的宴席上必备的菜品，如今，来和合本帮菜也能吃到正宗的啦！
足不出门吃美食啦
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和合本帮菜之精髓
菜品特点：
菜肴讲究纯民间菜口味，食材上讲究“土生土长”，菜品特色鲜明，土鸡芋芋、羊肉焖饼、洋芋搅团、老奇台过油肉、土席红烧全鱼、土席糖洋芋、老味土火锅等菜品皆为深受老百姓喜爱的民间菜代表。
企业文化：
取法民间，关注民生，造福百姓，做百姓放心、满意的餐饮文化是我们的责任，致力于打造中国新疆本土菜第一品牌—和合本帮菜，让舌尖爱上新疆本土菜。
美女老板温婉聪慧又贴心
不但用诚挚的笑容欢迎每一位来客
还会用心帮您推荐和搭配菜品
一桌佳肴
承载的是对美食的传承
传播的是对老菜的敬意
您吃进口中的不但是美味菜品
更是一份在别处享受不到的养生与健康
红木的桌椅高档、大气、沉稳
墙上的字画令人一秒回到书香年代
和合本帮菜给人的感觉如绅士般深沉简单
如今，人们更喜欢这样相对静谧的地方
好像被温柔以待，倾诉有人安静的聆听
美食地址还请您收藏好
昌吉市凯迪名苑二期院内
从青年路的西门进入后
直行约100米即到
是一栋漂亮的二层小楼哦
预约包厢请拨打电话
闫晓黎 186-9946-3699
窦调调 135-7947-9550
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