【“郝”美食】南瓜精神
“红米饭、南瓜汤,秋茄子,味好香,餐餐吃得精打光。干稻草,软又黄,金丝被儿盖身上,不怕北风和大雪,暖暖和和入梦乡。”
这首歌叫《红米饭》,是党领导下的红军,在井冈山斗争时期生活的真实写照。
想起这首歌谣,不只是由于最近强烈想吃南瓜的欲望,还因为这个月里党和国家最热点的一件大事——“中国共产党与世界政党高层对话会”。
一场国际大会,一个小小南瓜,看似风马牛不相及,但却让我在这样的联想里,吃出了不一样的感受。
南瓜的吃法多种多样,不过现在最时髦的吃法当属“蛋黄焗南瓜”。南瓜去皮切成条,用盐腌制,准备一枚咸蛋黄。
将腌制好的南瓜条均匀裹上淀粉,用适量的油炸制,颜色呈黄色即可。
锅内放少许油,将蛋黄放入,用扁铲压平碾碎,快速翻炒,直至出现泡沫状。
将炸制好的南瓜条倒入已呈泡沫状的蛋黄中,快速翻炒,使其均匀裹上蛋黄泡沫,就可以出锅了。
外咸里甜,外酥里糯,一样的南瓜在新时代吃出了新方式,这是井冈山上就着红米饭无法吃出的味道。
但是味道的变革,不能让我们忘记南瓜这种特殊“革命符号”所蕴含的战斗精神,这是今天依然应该继承和发扬的。
从成立时仅有10多个人的弱小政党,到带领人民闹革命、谋求民族独立、实现国家富强,再到如今走向世界引领发展,在96年时间里攻克了一个又一个看似不可攻克的难关,创造了一个又一个彪炳史册的人间奇迹,正是因为中国共产党不忘初心、牢记使命,秉承艰苦奋斗的“南瓜精神”,保持着勇往直前的活力。
当下,党的十九大规划了我国从现在到本世纪中叶的发展蓝图,宣示了中国愿同世界各国推动构建人类命运共同体的真诚愿望。“新时代”、“新思想”,不仅成为了新动力,也提振了新信心,这个信心不仅仅来自中国人民,也来自世界各国人民。在顺应时代发展潮流、把握人类进步大势、顺应人民共同期待的使命下,中国共产党向来自世界各国300多个政党发出了“携手建设更加美好的世界”的时代声音。站在新的历史阶段和发展方位,中国共产党主动担负起了更具人类发展视野的使命和责任,中华民族的伟大复兴有了更大的意义。
而这份重任,需要我们每一个人的努力,需要新时代的艰苦奋斗。井冈山上的南瓜香已经不在,但新时代的“南瓜精神”,可以继续“星火燎原”。
来源:原创·吉林新闻综合广播
编辑:郝大宝、月半马尧
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