【原创视频】硒砂瓜之歌，让你了解石头缝里长出的西瓜！

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“石头缝里长出的西瓜”

硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区。环香山地区地处宁夏中部干旱带，这里十年九旱，年均降水量不足200毫米，蒸发量则在2000毫米以上，土地几乎“种啥啥不成”。

在此恶劣环境下，中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”，这是宁夏中卫市环香山地区的真实写照。在沙地上压石块，白天可以减少水分蒸发，夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗。压砂地既可以蓄水、保墒、保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀、风蚀，减少水土流失。通过压砂，原本没有利用价值的旱沙地变成了可种植西瓜的宝地。

含多种矿物质

压砂用砂石富含多种矿物质，逐年风化，有效成分经雨水冲刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用农药，长出的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别富含硒和锌元素。

补充微量元素

宁夏硒砂瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中：含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，特别是含有人体保健必需的硒（硒含量达到了0.0056mg/kg）和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。

视频来源：中卫骆驼   编辑：宁夏旅游吃货

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