这个平安夜，我们最在乎的是你【评论送价值¥1582丽思卡尔顿双人自助晚餐】

工作的关系，我经常要出差。

每回都是忙忙碌碌的，

有时候吧，

我待酒店的时间比在家里还长。

可谁说酒店只是异乡者短暂的落脚点？

谁说酒店就没有归属感呢？

就有一家酒店，

让我找到了家的感觉。

除了出于对餐饮口味的喜爱，

我想，这大概，就是归属感吧。

最初的喜欢，

是因为这里没有被堂皇覆盖了人情味。

待客无微不至，

从客人一个迷茫的眼神

便能体恤对方的需要。

就像丹丹说的：

“他们每个人都有自己的本分工作，

但除了本分，

他们还会为身边的人多想、多做一点点，

就因为每个人多做的这一点点，

这里就有了大爱。”

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旁白 －《为食掌门人》胡丹

“

圣诞是一个关于爱与分享

的节日

这次为食掌门人来到丽思卡尔顿酒店，

也是被他们这份大爱的心所感召，

准备了一些小小的礼物，

丹丹身戴的围巾是为了令礼物可以带着温度进入礼物盒

就如Ditty（酒店公关总监）所说：

“圣诞是一个关于爱与分享的节日。”

就像他们一直秉承公益事业的心一样。

这个温暖的节日，

我们都该把温暖传递得更远。

何方珠宝制作的爱心礼物盒

收集到的爱心礼物将赠予

酒店“社区足迹”项目的持续支持机构 

“清远建辉小学”，

给予远在山区的孩子们新年惊喜

对话丽思卡尔顿

西饼房主厨Calvin Sia

01

Calvin，我想请问您，面前这个惊艳的雪花下午茶，它的创意源自什么？

首先源于圣诞本身的元素：冬天。我想到白色，所以有了白色圣诞树的构思，然后在树上挂一些马卡龙，感觉会比较缤纷。下面用糖装饰，会有雪地的感觉，然后与我们合作的何方首饰也是以雪花为主题，所以甜品也会加入雪花的元素。

02

所以我们看到整个装饰和装盘都非常有节日气氛，那说到食物我也觉得跟雪花相呼应的有这个栗子挞，当中是不是有特别多的雪花元素呢？

这个栗子挞，它是在法国冬天经常会享用到的甜点，法语翻译过来是雪山的意思，撒上糖粉就会有下雪的感觉。法国人冬天特别喜欢吃栗子，所以他们对栗子特别有研究，会到各地找最好的栗子，做成果蓉，然后再拿来做甜点。我们这边用的就是进口法国特别好吃的栗子。除此之外还加了白巧克力奶油，塔底有法国进口的杏仁和蓝莓，酸酸甜甜的口感搭配。

03

还有一款很特别的小杯，请问里面包含什么元素呢？

这个叫甜蛋酒布丁，里面有玉桂粉、法兰地、奶油、柠檬汁、杏仁，灵感源自西方国家御寒的一些食材。我觉得这个东西为什么不能拿来做甜点呢？所以有了这个创作灵感，上面的装饰是珠宝，呼应与我们合作的何芳珠宝。

冬日雪花下午茶 

给自己一顿下午茶的时间,

绽放味蕾，放慢时光......

1F FOODS 自助餐厅

菜品丰富、选择多元，聚会的最佳选择

3F 意轩餐厅

意轩主厨安德烈，带你感受正宗的意大利餐

以唯美斑斓的艺术手法呈现圣诞新年意式浪漫

“

粉丝福利

为食掌门人

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丽思卡尔顿

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双人自助晚餐券（两份）

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和获赞数最高的一位粉丝，

为你们实现

与那个Ta共进自助餐的心愿。

评论截止日：12月24日平安夜

（节假日不适用，敬请提前预订）

为食信息

广州富力丽思卡尔顿酒店

广州市天河区珠江新城兴安路3号

3 Xing An Road, Pearl River New City, Tianhe District, 

Guangzhou 510623, China

电话 TEL: [phone]

网址 WEB: ritzcarlton.com/guangzhou

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