50家店全4星,1w+好评,就连俄罗斯世界杯上都有它的身影…
它
日销2800多斤,年排队132130桌
3年50家门店,点评高达10000+条
8000亩养殖地,9次刷虾,只选8钱以上龙虾
获得1个亿融资,更有6位米其林餐厅大厨认可
甚至跑到俄罗斯世界杯上,开起了小龙虾快闪店
(*文末有福利)
- 它是深圳的排队龙头 -
3年50家门店,甚至在深圳海岸城地段连开三家店。年排队高达132130桌,深圳的龙虾迷都吃过它!不仅如此,在来东莞的那几天几乎要挤爆了东城十三碗的出口。
- 50家门店全部是4星以上好评 -
50家门店,全部都是4星以上的好评,评论累计高达10000+条!刚来东莞不到半年时间,连开2家门店,没有两把涮子又怎么稳坐虾界一哥。
- 中国唯一一家出国的小龙虾 -
目前还没有找到哪家小龙虾店如此霸气!关于它的数据还不少:
①在俄罗斯世界杯开快闪店,中国唯一一家出国的小龙虾店
②获得了6位「米其林餐厅的大厨」高度认可
③被深圳消委会评选为「最好吃小龙虾」第一名
- 8000亩养殖基地和只选8钱以上的虾 -
自带8000亩的小龙虾养殖基地,纯天然饲养,还会进行水质化验。在上桌前还要经过层层筛选,保证每一只送到门店的小龙虾都是无污染的。
而且这家店非常“固执”,每一只虾都只选8钱以上的。死虾、不达标的虾都一律扔掉,报废率非常高,就为了每一只送到你手上的虾都是最高标准的。
- 口味不算多但是讲究“精” -
不仅用虾讲究,就连口味上也要绝对的高要求。一共6种口味,油焖、清蒸、蒜蓉、蛋黄、糖醋、麻辣每款都是点单王牌,不求口味多做法花俏,只专注在对虾的品质要求。
招牌油焖大虾
靠一道菜融资一个亿、一年卖出500000斤的名气已经在东莞响当当了。前段时间更是获得6位米其林餐厅大厨的高度认可,就连香港“厨魔”吃完都点晒头...
对虾质出了名的“烟尖”,每只虾都要保证8钱以上,低于这个标准的直接淘汰。而且每道虾都要经过28道传统工序,7种药材调味,焖足25分钟才能上桌,还原最传统的湖北武汉口味。
为保证每只虾身干净而成立了“刷虾大妈天团”,每只虾全部要经过9次纯手工清洗,洗到水清才算过关,而且每个步骤都非常耗时耗人力,成本付出比同行高出几十万,如此用心值得为它打call。
油焖的虾全部是人工开虾背,这样可以更加入味。每只虾的虾肉饱满,再蘸一点油焖的汁,那就是浓缩的精华所在,吃起来更加香,完全会上瘾。
吃到最后,必须来一份金牌拌面来捞油焖汁,不仅上瘾还够饱,分分钟都准备lai埋D汁嘅感觉,你会懂的。
清蒸&蒜蓉小龙虾
虾质好不好,一份招牌清蒸小龙虾就能见分晓,没有开背直接清蒸,这样的肉质出来更加结实和鲜美。
每只虾都刷得非常干净,白腮白肚,让你吃起来感觉更加放心。现在的季节,还能看到虾内满满的膏,吃起来才更加爽。
标配一定是这里的秘制醋汁,有专门的师傅调制,只要一点点就已经非常鲜美。
不求口味多,只求把每种口味做精。招牌蒜香虾也是必点之一,那股蒜蓉香真的闻过一次都难忘。还有老手都知道的吃法,吸蒜蓉比吃虾肉还要重要。
东莞唯一的精品小龙虾
除了标准的8钱以上小龙虾,这里也有1两以上的小龙虾可以点。目前东莞还没有店可以提供这种size的小龙虾,啖啖虾肉,再配一杯酒就完美了。
不仅是龙虾,这里新出的「温拌海螺」和「鸭卤拼盘」都和小龙虾非常搭。还有其他的小菜让选择更加丰富。越到世界杯结束才是最关键的时候,来几盘虾来几个小菜上点酒,完美!
-贴心小细节-
这家店的细节做得很好,磨砂质感的手套和防脏围巾湿纸巾等都让人感觉很贴心很舒服。
东莞的龙虾很多,唯有这家,多年来一直专注着做自己的小龙虾。洗虾要洗9次,不够8钱以上的虾要扔掉...只是希望送到你手上的每只虾都足够完美,能享受到什么是最好的吃虾体验。
目前在东城、南城、虎门都开设了外卖店,而且万江和长安都即将开业。从10点送到凌晨2点,无论是在加班还是在家煲剧、看球,可以不用出门就能吃到松哥的龙虾。
而且接下来还会陆续在其他镇区开设分店,想吃的吃货可以期待了~
搜罗专属福利
活动时间:7月10日-16日
到店后
① 与「松哥形象公仔」自拍
② 编辑文字“今天一起来🤟”
③ 定位“松哥油焖大虾”
即可 买一送一
*特意推出搜罗限定版龙虾(22只),仅售198元哦
*限定版买一送一,其他价格不参与活动
*此活动东城店、虎门店同享
松哥油焖大虾
堂食地址:
(东城店)东莞市东城区东昇路十三碗(东润四季椰子鸡隔壁)
(虎门店)东莞市虎门连升豪庭1号商业住宅楼商铺24-25号
营业时间:早上11:00-凌晨02:00
联系电话:
0769-22291378(东城店)
0769-82261282(虎门店)
外卖设点:(美团、点评上均有外卖可直接购买)
南城外卖店 电话:15382817829
东城外卖店 电话:(0769) 2229 1378
虎门外卖店 电话:(0769) 8226 1282
万江、长安外卖店即将开业
文案 | 十三幺
摄影 | 啊成
后期 | 啊成&翠西&十三幺
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