【东莞这家“感官体验所”，只款待心中重要的人】
—— 2018.7.21 ——
· 这里，只款待心中重要的人 ·
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这就像是一间「感官体验所」
眼睛所到之处即是视觉美学
少见的将新式法餐料理与花艺相结合
只需要放松身心尽情体验即可
彷如，这里天生就为了浪漫而存在
*文末有福利
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视觉·感官体验
说起法餐总是以为是“古板”的宫廷风，而这家店将俗气全部扔掉。更加注重设计感，将新式法餐的生活理念和视觉美学融合在每一个角落里。
全店是色彩分明的粉红色和灰色的结合。不是单调的灰色主义，加入跳脱的粉红色反而显得更加高级。即使是摄影渣渣原图直出也完全美腻~
嗅觉·感官体验
除了在环境下足功夫，这里也是东莞少见的将法餐和花艺结合在一起。在这300㎡的空间里，看似不经意的花香，却让整个餐宴里都弥漫着浪漫的味道。
这摆满花束的工作室，其实是为男孩们准备的。哪有真的不爱花的女孩啊，生活需要很多的仪式感，才能替代那些无法用语言直接表达的爱。
味觉·感官体验
这里专注新式法餐，结合创新的烹饪方式与分子料理的元素。这里不是“正经”的法餐，却提供一套的正经法式就餐形式，可以体验到你以往未曾感受到的概念法式料理的魅力...
每一套料理，就餐时间至少1-2h。来这里，只管享受就好了。从前菜、主食、甜品等每一步都满满的仪式感，仿佛就为了制造浪漫而存在，最适合款待心目中重要的那个人。
· 12道菜式，晚市358元/位，午市258元/位 ·
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前菜· Antipasto
· 鹅肝 ·
作为前菜，我更加倾向这道颜值在线的它。青苹果条撞色玫瑰茄，搭配坚果和玫瑰花瓣作为点缀，手机随意一拍都是视觉享受。
表面是由玫瑰茄做成胶片，搭配金黄的鹅肝，吃起来有果冻的既视感。而且鹅肝是入口即化的红酒鹅肝，吃起来细腻浓郁，非常nice。
吃这一款的时候，建议可以搭配杏子啫喱酱。只要一点点即可，吃起来酸酸甜甜的。吃的时候，要一整口吃进去才能感受这道菜里主厨设计的“小心机”。
12道菜式里光是前菜就有6款，每一款都很特别。包括：澳洲带子、鲍鱼甜笋、墨鱼包、“吞拿鱼”、番茄番茄番茄。如果你享受与众不同的感官体验，那它们或许能给你带来眼前一亮...
汤·Soup
·番茄豆腐汤 ·
作为主菜前的汤，它显得有点“寡淡”。会在现场直接倒入熬制的鱼汤，看起来仪式感很强。而且汤味很浓郁，喝下去能让味蕾被逐渐打开。
汤里的豆腐是自制的，不同传统意义的豆腐，主厨特意将豆腐打散与肉按比例重新组合，吃起来不会有很浓郁的豆味，却有种异常的嫩滑感。
倘若你不细看，或许你都猜不到这个是番茄。将新鲜番茄冷冻干燥，利用创新的烹饪手法将它变幻成另一种形态，当你吃起来的时候都是全新的享受。
主菜·Main Course
· 鲍鱼煲仔饭 ·
不能单纯定义这里，每一道菜都能看出主厨对食物的理解和运用。而这道煲仔饭看似粤式却结合了很多新式的料理做法。
这道菜是最耗时的，单单是脱水鲍鱼的制作就需要耗费24小时。将鲍鱼煨12小时，再干化12小时，拌在饭内吃起来很香。
米饭里还夹着脆米，将他们充分搅拌着吃，吃起来特别有层次感。不同于传统煲仔饭的锅香四溢，而是更加注重让传统和创新都得到很好的融合。
主菜还有其他两款：酸菜鱼和萝卜牛腩。用80°油温浸熟的银鳕鱼，加入酸汤，还有盖子上的小惊喜是增加汤的浓香。萝卜皮+牛腩条+萝卜牛楠酱制成的皮裹着炸至香脆，非常特别。
甜品·Dessert
· 粤式情怀 ·
这是一款口感非常特殊的菜式，融合粤式的食材：姜味的黄薯泥，陈皮红豆沙，还配合一些巧克力，坚果。恰好是那若有似无的姜味反而让这个甜品口感更加丰富。
最特别莫过于是甜品上面的芸香（即是臭草），建议摘下两片叶子与甜品一起食用，在咀嚼的过程中，草的香味会在口腔中慢慢溢出来，这才是这道甜品的精妙之处。
店里还有4道菜/6道菜/8道菜可以选择，无论哪一款都能很满足。因为这里会有免费的主食和主厨推荐的是日前菜。慢慢享用每道菜，一口口地品尝，才是法餐的巧妙而又迷人的地方。
· nous星际 ·
店里除了精于创新型烹饪的方式，对于分子料理的利用也很巧妙。如果想要给另一半更多的惊喜。液氮慕斯、马卡龙、各式的雪芭和水果，可以满足你挑剔的视觉追求。
▲需要提前一天预订，¥218
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这里的菜单每月都会更新，让你每个月来都能有全新的惊喜。如若遇到合自己胃口的料理，都可以提前电话预约就能再吃到。
不仅是颜值在线，这家店的主厨拿过全国的分子料理的冠军，店获得了广东十佳法式餐厅的称号，也是东莞为数不多的专注新派法式料理的餐厅...
这是一家可以很舒适地享受二人世界的餐厅，没有那么多的就餐规矩，怎么舒服怎么来。因为这里就是为了让你放松下来，只需要享受美食，享受与另一半相处的时光。
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（到店出示本文，并按店员指示即可）
✨ 餐厅信息 ✨
· 店名 ·
nous花艺餐厅
· 地址 ·
东莞市东城区天骄峰景B区nous
（停车位宽裕，可直接驾车）
· 电话 ·
0769-22618788
· 营业时间 ·
11:00-22:00
（14:00-17:00，该时段不提供正餐）
· 人均 ·
100-200元不等
· 温馨提示 ·
①部分菜式需要长时间准备，建议提前预约
②建议2人点一份12道菜式+单点一些就够饱
③午餐套餐价格更加优惠，建议错峰到店
④这里是求婚圣地，联系老板可以帮忙布置
（添加老板微信：easyho 直接联系即可）
今日福利
添加吃货茼蒿妞的微信：dg1191
抽取10位吃货宝宝，送出nous花艺餐厅单人套餐1份
（鹅肝/鲍鱼）煲仔饭 x1
春卷 x1
花束定制代金券 x1
文案 | 十三幺
摄影 | 叫我糕爷
后期 | 翠西
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