周末和爸妈必打卡的地方，全手工茶点才3蚊8……

“今日要霸张大台，同D孙仔饮茶”

“入面有张大台，等阵攞你噶私家茶叶出来帮你冲茶。”

“叮叮叮，新鲜出炉啦”

“阿叔，虾饺新鲜出炉，要唔要攞一笼？”

“唔该靓女，点单！”

“今日系米照旧叉烧包同凤爪？”

从小时候等着车仔过来，拿了点心盖章，到现在在点心纸上打钩再下单，形式变了，早茶的瘾还是在。学老一辈的人话斋：唔饮茶，一日流流长，有咩好做。

喝早茶讲究水滚茶靓、新鲜热辣，这里的大厨是香港利苑来的，对点心的要求很高，厨房里面不会有预先蒸好的点心，收到下单才会马上开始包、再拿去蒸。

整个九月都有优惠，最低一个才3蚊8。早茶时间从8点开始直落到下午2点半，夜茶时间下午5点直落到9点，不过悄悄告诉你，种类还是早上比较全。

早茶老四件要吃，但我还是想直接说点特别的，全部玩cosplay，看来点心大师傅有点调皮。

 - cosplay成包包的榴莲酥 - 

这里的大厨估计玩心很重，把能想到的造型都玩个遍。平常榴莲酥只是圆圆的样子，在这里变身成迷你LV包。

榴莲酥要热辣辣，外皮酥脆脆的时候吃最正。上桌记得别拍太久照，趁热赶紧入口，不过记得不要太大口，榴莲有点热。

 - 假装是小动物的点心 - 

椰汁冻和雪媚娘直接变成了小兔子和小猪猪。一大家子人来，有小朋友的话一定要点一个。

上台要趁冻，不过甜味的东西还是放到吃饱之后再吃。带上小朋友的家庭记得先下一份，保证会大口大口吃完。

 - 伪装成小花花的韭菜饺 - 

蒸的东西在茶市里面是最重要的主角，而各种饺类的东西既是老茶客必点，还很考验师傅的手工。

把韭菜饺包成小花的样子，上桌直接秒杀爸爸妈妈们的手机内存，拍完一轮还舍不得下口。

还有很多茶点届的cosplay高手，随便点一个都能拍照五分钟。有时候不一定要带爸爸妈妈去吃什么高档餐厅他们才会高兴，不如早点起床，陪他们喝顿早茶，看着他们吃喜欢的东西，也是一种幸福啊。

广东的酒楼，好像一个“百宝袋”一样，几乎能想到的菜，厨房都能做出来。喝茶直落到吃饭，是广东人最传统的“早午餐”。晚餐也有这样的菜式，晚上五点开始就能吃到。

 - 红烧乳鸽 - 

现点现做的爆汁“初熟鸽”

红烧乳鸽几乎每个酒楼都有，但是各自又有不同的做法。提前一天腌制、3小时风干、只用五两到五两半的“初熟鸽”

大厨建议一开二，这样才能把大部分的汁锁在乳鸽里面。一定要趁热撕开，汁会直接流出来。

 - 姜豉汁焗大海斑 - 

大厨秘制的姜豉汁，别处未必能吃到

只用砂锅，底下铺老黄姜，新鲜海斑切件摆上去蒸，大概10分钟关火后淋上姜豉汁，这一味是妈妈们的最爱，小朋友可以下一碗饭。

大厨建议姜豉汁还是要用新鲜海斑会更鲜，海鲜池看中哪条，直接翻牌，等一下就热辣辣送上桌。

 - 文火牛肉 - 

用中式方法炖西餐的牛肉

少点时间都做不到的菜，先用文火炖一个钟，将牛肉炖到软烂，再去煎，直接把牛肉汁锁在肉里面，每一口都不会太干。

还有很多菜式，可以直接接着茶市点，一直吃到一两点，吃饱才去下一站。

这是在深圳扎根十几年的品牌，这一次第一次来到东莞。还有5D的无柱大厅，无论是早茶、吃饭都很舒服和亮堂，尤其是婚宴，360°无死角。

顺便奉上路线图，带爸爸妈妈来喝茶，不怕找不到路。

多久没有和爸爸妈妈喝一顿早茶

和他们在热辣辣的点心前

好好聊聊天？

今天周五，马上约他们，明天就走起

 互动话题 

“你去喝早茶，哪个东西是必吃的，为什么？”

 聖豐盛宴酒家 

地址 | 东城区东源路金月湾广场B区3层

（可导航“圣丰盛宴酒家”或拉到文末点“阅读原文”直接导航）

电话 | 0769-22292888

早茶时间 | 8:00---14:30

夜茶时间 | 17:00---21:00

营业时间 | 8:00---21:00

人均：茶市￥40-60，饭市￥60-100

文案 | 東兒妹

摄影 | 阿成

后期 | 翠西

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