吃货届最魔性的销魂粉!一嗦重度上瘾!
这是吃货界最魔性的存在
酸爽、微辣、气味奇葩
以下内容高能并从屏幕传出气味
有吃过一次就让人心痒痒的威力
▼▼▼
招牌螺蛳粉
一碗螺蛳粉的灵魂全在这碗里
无论是第一次吃还是老熟客,最爱的一碗还是招牌。没有肉,但是螺蛳粉的灵魂在这碗里都有。
酸笋、粉、螺丝汤,每一个都是螺蛳粉的灵魂,很多原料都要从柳州运回来。老板娘很多年还是坚持要自己亲手做,早上7点忙到11点半,才能正式开始卖。
汤底每天都要熬五六个小时,螺蛳粉之所以叫螺蛳粉,是因为汤底用新鲜螺蛳熬出鲜味,不过因为有香料,汤底本身就带有一些些辣,但是不能吃辣星人也能接受。
每碗粉的辣度可以自己选择,辣椒油都是自家熬的,不够还可以去自助台上加。
除了辣椒可以免费加,还有粉也可以免费加。老板娘说大碗小碗看食量,反正管饱。而且米粉还可以换成河粉,一样的汤底,一样吃得很过瘾。
喜欢吃肉的,店里还有5款,排骨、鸡胗……喜欢哪一个直接选就可以。
鸭脚煲
柳州人祖传会灌汤的鸭脚
老板娘说这是柳州人从小到大的味道,鸭脚很讲究,要先炸后煮,鸭脚里面就会锁住汤汁。
一定要用砂锅,底下铺上鹌鹑蛋、桂林香芋、腐皮、豆腐卜,浇上螺丝汤,煮开就能闻到香味,建议两三个人的时候可以点。
鸭脚炸过再煮,已经煮到软烂,一咬骨头和皮已经分开。吃的时候不用斯文,直接上手,吃得过瘾就够。
广西卤水
微微辣的卤水,加料必备
亲力亲为的老板娘,对家里的味道想得不行,所以店里从只有螺蛳粉满满变成有鸭脚煲,还有卤水。
卤水的种类暂时还不是很多,不过每一个都要他们亲手去卤,和本地的卤水有点不同的是,卤汁有点微辣,嗦粉绝配。
单点的分量按一人份的分量算,一个粉配一份卤水,刚刚好。
“进门那个酸酸的味道,就是从小到大围绕在身边的气味,少闻一天,都心痒痒的。”这碗看起来微不足道的粉,是柳州人走到哪里都割舍不掉的味道。
店面很小,但是心意很满,连店名的“六毛”都是来源于自己和外公的姓氏。无论是中午的午饭,还是加班后的填饱肚子,一碗粉嗦下肚子,身上每个细胞都开始活跃。
亲手从柳州带回来原料、亲手准备的食材、亲手布置的每个小角落。店不大,但都是暖暖的温情。
连续五天,老板说要给吃货发魔性福利。
嗦一碗粉
酸辣劲头全上来
今晚约谁一起嗦粉?
▼▼▼
今日福利:
回复“吃吃吃”到东莞美食大搜罗微信公众号后台
抽取10位吃货宝宝
送出“原味螺蛳粉x2、卤水蛋x2”
六毛螺蛳粉
地址: 东城世博北路万达广场AD区室外步行街2栋10号
(可拉到文末直接戳“阅读原文”导航)
电话:13620018006
营业时间:11:30---24:00
人均:¥15-¥20
文案 | 東兒妹
摄影 | 阿扁
后期 | 翠西
搜罗的宝宝都在吃
▼▼▼
戳这里可以直接导航哦!