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全城第一锅红油卜卜贝,凑齐陈罗叶姓3.8折?

吃货bb 东莞美食大搜罗



 卜卜贝鲜汤锅+经典牛油红锅 

在东莞,第一次见

从来没有人这样做

不用跑两家,一次就能吃到两种最爱的锅



 创新成都老火锅 

卜卜贝x牛油红锅


这里的卜卜贝至少要养个1天1夜,等它把沙子吐干净,才够格上桌,没有沙子硌牙,看着一粒粒贝boom开,食欲就来了。



而牛油红锅的底料都是从四川坐飞机来,要用3斤牛油还有十几种辣椒炒制而成,油而不腻,辣而不燥。




不仅有牛油红锅和卜卜贝锅,还有多种鲜汤、菌类较清淡的汤底,广东人可以放开吃的成都火锅,而且还可以跟红锅搭伴做鸳鸯锅。



 三兄弟对菜式的执着 

创始人三兄弟,现实版的“刘关张”


三位创始人对成都火锅各有见解,所以这里的菜系都是按三兄弟各自的喜好来定的,是任性的怪咖没错了。



凑够3个姓氏就3.8折


*此次开业活动中不含酒水及锅底,两个活动不同享,详情请询店员。






为了保证新鲜口感,每天一大早都会去市场买新鲜的鱼肉类大荤,还有部分成都口味菜都是从四川坐飞机来,保证十足十巴蜀味。


大哥菜式,复古又精致!


罗大哥是个复古boy,最爱经典,他说“越是传统的越要坚持,坚持要让大家吃到最四川的巴蜀味”。



牛小排

试过直接把牛排丢火锅里吗?


这里吃牛排直接用火锅涮,是巴蜀的老味道,黑椒附体,一份有8大块,每块都跟巴掌大,块块纹路清晰,食肉兽一定不能错过。



等个3分钟,捞起!肉质细腻,一个人吃完一份都不腻。嗜辣星人给你支个小招,捞出的时候从锅边出,把锅里最集中的精华附到牛排上,那个滋味,hin得劲儿~





隐藏自制原汤碟一定要试,让牛排过了“冷河”以后还保持那股地道的劲辣,还有浓郁的牛油味。原汤碟=红锅底料+上层红汤,一般人我不告诉他。

▲四川娃子才晓得的吃法。



冰球鹅肠

坐飞机来的小傲娇


从1621公里外的成都九尺镇直供,每周打3次飞的到莞,不是2米长的都不要,而且每只冰球都是特别定制的,只有一次使用寿命噢。


 

标配黄金8秒,私心推荐第一口先吃原味,不过要小心烫嘴,爽脆弹牙,第二口蘸原汤碟,像小炸弹在嘴里爆炸,再来一条!



二哥菜式,搞怪大咖!


叶二哥是个爱玩大咖说是要把四川人爱的广东人爱的混到一起,玩出新花样,广东人也会爱上成都火锅。



现切鱼片

打火锅不知道吃的鱼系列


这里用生鱼做鱼片,赖于师傅巧妙的的刀工,切得片片均匀,薄的透亮,惊喜的是没有看到一根骨头

 


鱼片非常薄只要涮15秒就可以开吃啦,记得拿漏勺盛着,不然在锅里打捞的时候可能会夹散噢。



捞起鱼片先蘸一下油碟,这样可以去去辣,也不怕会烫嘴,而且keep住了鱼的鲜味,一个字,赞。



鲜鸭血

新鲜滚热辣,还会哔汁


只要老鸭的血,因为老的才够爆香,而且每天都要去市场现宰现接还限量,要等5分钟才能凝固。上桌前会切块块,看着比豆腐还要水嫩。



浮在上面的就可以吃啦,捞起放油碟晾凉再下嘴,不然会哔汁烫嘴,想要暴击吃法的可以选干碟。




三弟菜式,够实在!


陈三弟就很粗犷的,花里花哨的东西我不要,食材切好就可以直接上桌。还特意跑回四川跟隐居多年的大师闭门深造。



麻辣牛肉

招牌麻辣,很是过瘾


牛肉都是用大厨的辣椒秘方进行腌制,腌制要大半小时以上,要把辣椒的劲道融进牛肉里,这样才能锁住牛肉香。

 


只要稍稍等60秒就可以大口吃肉肉啦,虽辣却不掩盖牛肉的原味,还带有些许嚼劲,越嚼越香。


 


很能吃辣的宝宝一定不能错过这个隐藏干碟,辣上加辣,最适合吃肉。可以直接问店员要噢,是不收费的~



干贡菜

新晋必点王


不要看它平平无奇的样子,只要一口绝对会爱上,已经列入每次必点系列,也是四川人必点之一,在东莞火锅店里只有极少数才会有这道菜。

 


第一次吃的时候先吃的辣锅,咬一口嘎嘣脆,虽然吃不出原味但带着辣,非常爽脆,再试清汤,吃到菜的原味,伴随着“chokchok”声,好感+100。



不仅有三兄弟菜系,还有其他或传统或新奇的菜,每次试两三个,个个都很惊喜,这次3.8折可以横扫109道菜,样样不踩雷。





 

又到一年秋季,准备中秋了,每次中秋假都要一班朋友热热闹闹的,加上火锅和啤酒,把酒言欢。9月22日正式开业,东莞两店齐开,记得带上朋友一起来看变脸表演噢~




这里的一砖一瓦都有种一秒回巴蜀的错觉,巴适!这家绝对是大家聚餐的第一落脚点,桌桌都在大声讲大声笑,不用顾忌什么,只管敞开了吃。


喜欢周末跟朋友晚一点出来

撸一把火锅

把晚饭跟宵夜一块儿解决了

一口辣牛肉一口啤酒

一起吐槽生活的不快

这次 卜卜贝和火锅可以一块解决了

安排!



  今日福利  

回复“吃吃吃”

东莞美食大搜罗公众号后台

抽取30吃货宝宝

送出 价值¥77 的“ 精选菜式 ”一套

张飞霸王牛肉  ¥39

嫩肉片  ¥22

红糖糍粑  ¥16


蜀国大将

【松山湖店】

【地址】畅园路松湖万科生活广场1楼

           (必胜客旁)

【营业时间】11:00~23:00

【电话】0769-22234239/18126457193

【人均】¥72


【莞城店】

【地址】东城西路与旗峰路交汇处莞城

            万科城市生活广场2楼

【营业时间】11:~22:00

【电话】0769-22240323/18124954790


【深圳龙华店】

【地址】清泉路9号星光城1楼

          (清湖地铁站C出口右转10米,1点点旁)

【营业时间】11:00~23:00

【电话】0755-23779642/18126457801


文案 | 吃货bb

摄影 | 阿成

后期 | 翠西



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