山卡拉甘远的瘦身脆肉鲩鱼店，爸妈带路先搵到！

这是一家山卡拉甘远的店

只卖市区中心少见的瘦身脆肉鲩

要爸爸妈妈带路先搵到

用农夫山泉涮这口chokchok脆

开大火、沸腾、下锅一涮、捞起、开吃

在这里的脆肉鲩，只有不够吃的就没有剩的

*文中有福利

壹

来到这如果没吃上这一口，白来了

这家店没那么容易被发现

这家店开到山卡拉甘远，还得七拐八拐才找到了这家东莞市区少见专门吃鲩鱼的店。第一次来，还得爸妈带路，因为这些都是爸妈说吃不腻的“好嘢”~

中山来的瘦身脆肉鲩

用的是中山出名的瘦身脆肉鲩，必须提前一个月停止喂食，进行“瘦身”。当送到店里的时候，整个肉质刚刚好，脆度也高。

店内有专门的鱼池静养，随手抓一条上来都得有个9斤重。全部都是每日现杀的，吃鱼就得吃那一口新鲜劲。

要用农夫山泉水来涮

第一次要试试这农夫山泉水锅底，直接整桶的农夫山泉水往里倒。不为什么，就因为这样吃起来够鲜够原味！

这些是爸妈都推荐必吃的

如果你们是4-5人来，建议点4斤鱼左右就足够，38元/斤，里面包括着鱼片、鱼骨、鱼腩。每次爸妈带我来，二话不说先来个几斤~

- 薄过001的脆肉鲩鱼片 -

涮8秒

第一口要试试这新鲜的鱼片，色泽透亮。而且师傅刀工厉害，每一片鱼肉的厚度都基本能保持一样。

吃法很简单，直接放在山泉水锅里，大概涮个8秒左右就可以捞起来吃了。别煮太久了，怕你脆到咬肌酸~ 

听老板说才知道脆肉鲩是有脆度，而这里的鲩鱼的脆度有5-7度左右，刚刚好入口脆爽，Q弹到不行。可以直接吃，也可以蘸酱料一起吃。

- 吃起来啖啖肉的脆肉鲩鱼腩 -

涮1分钟

接下来就是吃鱼腩了，这个部位的肉多也厚实，需要煮1分钟才行。往里一扔，看准时间吃起来的口感更好。

鱼腩部位的特点就是细骨和小刺比较少。一家子来吃，即使家里有老人和小孩都不怕他们会咔到鱼刺了。

- 带骨肉最弹牙的脆肉鲩鱼骨 -

涮1分半钟

鱼骨的部位是我喜欢吃的，因为吮着骨头边边的肉是最有嚼劲的。煮个一分半钟就可以开吃了。

这里还有一个神秘菜单：脆肉鲩鱼泡。是每日限量的，可遇不可求，来早就有，来晚就只能下次咯~

这里插播一则福利

▼

（*仅限“火锅主打菜”享有，详情可以再看文末，嘻嘻~）

贰

没有一条脆肉鲩能活得离开这里

点单率100%的爽辣鱼腩

这是好评率非常高的一道凉拌，基本来过的人都是必须得点的，老板说，“还没听过说不好吃的”...

说到鱼腩，还有一款蒜蓉蒸鱼腩也是店里必点招牌。没有别的，就是吃起来很鲜，家里的老人家最喜欢了。

下酒超掂的蒜香鱼骨

这道蒜香鱼骨真的充分利用了鲩鱼身上的每一个部位。大火油炸至干身，一咬就吃得出师傅掌勺的功夫，够火候！

这道菜绝对下酒，每次爸爸来都得点上一份配点小酒，舒服！这里没有很多花样，但每一道菜都感觉很实在~ 

秋风起标配的腊味煲仔饭

秋风起食腊味，仿佛冬天的好胃口有一半得基于腊味的存在。一开盖就闻到扑面而来的香气，冬天吃一口，暖胃又饱肚。

如果是4-5人来吃，按照我这样点就足够饱肚了。分量都很足，人均下来50+元左右。加上现在活动期间，脆肉鲩点多少送多少，更抵。

叁

我不说，怕是你们都未必找得到

这里真的很偏僻，跟着导航走还得拐来拐去像进入了另外一个新世界，穿过了一些村道才能找到它。

这家没有环境可言但是很企理，店里的服务员也很热情好客，像在邻居家吃饭一样。不过这里餐桌不多，怕来的时候人多，建议提前电话预定会更好。

×××

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抽取10位吃货宝宝

送出“  大家鲩现金劵（价值200元） ”一张

大 家 鲩

地址：东城街道主山社区大塘头翠榕路11号

电话：[phone]

时间：11:00-14:00  17:00-21:30

活动内容：

12月14日-20日

【瘦身脆肉鲩，点多少送多少】

ps：

①2斤起跳，可以点2斤收一半的钱，分量够2-3人吃

②每斤脆肉鲩包含了鱼腩、鱼片、鱼骨~

③仅限“火锅主打菜”的脆肉鲩，享有此福利哦！

④此活动仅东城店可享

到店有礼

【消费满200元+1元可以送保温瓶一个哦】

温馨提示：

1、导航“大家鲩（东城店）”可以直接到店

2、门口停车位紧张，建议远停步行到店或是打车

3、店里餐位不多，建议提前电话预约会更好

4、菜式分量真的很足，不够再加，不要浪费噜

文案 | 十三幺

摄影 | 阿扁

后期 | 翠西

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