3000㎡的徽式水墨园林，招牌是一条黄山来的臭鳜鱼！
没想到
在东莞还能找到这样的徽派大院
整间大院足足3000㎡大
黛瓦粉墙、小桥流水、青砖马头墙……
里面藏了32间风格不同的包间
在这里吃饭每一帧都是画
很多人为了它专门过去
01
足足3000㎡大的徽派大院
黛瓦粉墙、小桥流水、青砖马头墙……每一帧都是画，好像瞬间穿越到江淮之滨，好看到忍不住先拍照照记录下来~
连包间都充满了徽派元素，而且每间的装潢风格都不一样，很有意境，来这里吃饭真的很容易沉浸其中。
02
这里有东莞很少见的徽菜
黄山臭鳜鱼
一提徽菜，就想到徽菜代表“臭鳜鱼”，去安徽游玩必打卡的一道菜。不仅在民间早就“臭”名远扬，还被请上《舌尖》。
臭鳜鱼之所以臭，是鳜鱼盐渍发酵5-6天后发出的“臭味”，结果一上桌就来个大反转，诱人的咸香味扑鼻而来~（ps臭鳜鱼的“臭”因人而异，我们小伙伴都觉得贼香贼好吃啦~）
和其他鱼相比，鳜鱼腌制后肉质更嫩滑，而且一定要用黄山来1斤重的活鳜鱼，这样才能“腌鲜”出不一样的风味。
腌制好的鳜鱼要先用清水把盐渍冲洗一遍，再调秘制酱汁烧煮20分钟，最后用五花肉丁、笋干做完美的收汁~
让人一口就忘不掉的臭，鱼肉嫩滑Q弹，每一口都鲜口美味，每一块都呈蒜瓣状，只有用活鳜鱼腌才会这样。
喜欢吃臭鳜鱼的小伙伴一定不能错过盘里的汤汁，超级下饭。还有师傅推荐的拌面，直接把盘里的汤汁都吃得干干净净~
地锅鸡
听名字就觉得“乡里乡气”，没想到锅里的鸡更“乡”，直接用土鸡炖煮。锅里有素有荤有面团吃，又香又辣，想吃得等！（ps现点现杀费时比较长，建议提前预订~）
焖煮半小时，汤汁和鸡肉相互吸收各自的辣与香，鸡肉炖到软烂又不柴，每一块都香辣无比，嗜辣的人最爱！
面团是地锅鸡的灵魂，完全吸收了鸡肉香味，蘸酱吃才是正确打开它的方式，也可以用面团裹着鸡肉当中式汉堡吃哦。
胡适一品锅
当年胡适宴请梁秋实而成名的一道菜，寓意团团聚聚。将一个菜一个样式逐渐铺满，慢火炖煮2小时，热气腾腾很适合这个时候吃~
往下翻还能一肚子肉的蛋饺、炖得软烂的五花肉、毛笋、鹌鹑蛋、冬菇、豆腐……简直像个藏宝锅一样。
03
逢桌必点的代表作
招牌烧饼
占领安徽街头的招牌烧饼，来这里每桌必点。虽然新鲜出炉有点烫嘴，但趁热能吃到烧饼刚出炉的松脆，凉了就体验不到啦。
每日现点现做，擀面团、刷蛋液、撒芝麻、再放进烤炉，这些看似简单，对面团的湿度烤箱的温度很讲究。
表面撒满芝麻粒，不加任何馅料吃起来更加香，“咔嚓咔嚓”一不留神吃了就会多吃。插个小提醒：要留点肚子尝尝其他菜哦~
打卤猪手
不要被“猪手”这名字吓到，一点都不油腻！是安徽有名的凉菜，吃起来很爽口，满满胶原蛋白，来店里的小姐姐都很喜欢点。
像牛肉汤、瑶柱鲜虾煮嫩豆腐……都是特色徽菜，店里除了徽菜还有鲁菜、湘菜等其他菜系，而且分量很足，每个人的口味都满足到~
04
是餐馆，也是水墨江淮
东莞很少见的徽菜，在别的地方吃不到。还藏在园林风满满的徽派院子里，从走廊向下看还能欣赏美景，在这里吃饭是一种享受。
店里有3000㎡大，每个包间的私密性很好，很多人带家人朋友来小聚一番，就算是年会公司聚餐也是个不错的选择哦~
到店按店员操作指示
①黄山臭鳜鱼 108元（ps只限午饭使用）
②全场菜品8.6折（ps全天可用）
（①②活动同享）
喜香逢徽菜馆（新基店）
人均：80元
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00
联系方式：0769-23660566；0769-23660766
门店地址：东莞市南城区新基路2号新基地创意产业园
导航交通：直接导航“喜香逢（新基店）”即可直达
文案 | 吃货BB
摄影 | 阿扁
后期 | 翠西
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