隐藏巷仔6年，一到饭点自动爆场，牛三鲜、鱼糕、热干面...
新 店 来 了 ，
任性老板还送出
『 2 1 0 份 』 到店福利！
来 就 送 ！
（
老店藏在深巷里，虽然偏僻，却每到饭点就爆满。
老板说，刚开始大家都不知道，后来一个传一个，越来越多的人知道我们了。
老店里承载着在莞楚人对家乡的无限思念。这里的很多老熟客，从客人变成朋友，所谓他乡遇“故知”也正是如此了吧。
▲楚人，即湖北人。
湖北菜想澄清一下，不是重口辣，是“鲜”，一定要用新鲜食材。这里就把地道湖北菜系诠释到菜式上。大多数湖北菜这里都能吃到，帮你省了去湖北的高铁票，在东莞过一把湖北嘴瘾。
在湖北人心中，饭桌上一定要有一个热锅。在这边，热干面被牛三鲜取而代之，成了很多在莞楚人的首选，是公认的头牌。
| 一锅3个部位，一次吃到三重口感 |
一锅吃到3个牛部位，不像当零嘴的莞式牛杂，这里的却是一个大菜。有牛里脊、牛肚、牛蹄筋，每一种都需要历经3~4小时焖煮，才能做到软韧刚好。有嚼劲，但不至于嚼得嘴巴累。
| 老板对“地道食材”&“湖北大厨”的执着，六年如一日 |
要用自熬4小时高汤搭着公安三袁故里秘制豆瓣酱，3种食材分别翻炒焖煮近4小时。由湖北大厨把控，老板亲自监督。60%食材都是纯湖北的，不放超过36小时。
| 下饭神器，三鲜汤才是关键 |
这一锅牛三鲜除了直接吃，还能把酱汁拌饭吃。湖北人做菜的酱汁不会太呛，也没有过分的红油，辣的刚好开胃也好下饭。
这里湖北人很爱喝的“米婆婆孝感米酒“，米香味很浓，还能喝到一粒粒发酵了的糯米。但是不会有很明显的酒味。在湖北，有些人家会自己酿米酒，而且时常把米酒拿来煮汤圆，一碗香喷喷的酒酿丸子就这样搞掂了。
▲开车的朋友要忍住哦，可以买回家喝
湖北人无论是在家或出外吃饭都喜欢来一碗藕汤，藕汤性温，什么时候都能喝。是记忆里从小妈妈煨的家味。
藕汤里其实没有什么特别的食材，主要是藕和排骨。粉粉的藕带拉丝，鲜甜的汤头，藕和排骨的精髓全部熬进了汤里，多来几碗也不腻。这里整“盆”上，分量超足！
说到湖北，最快联想到的除了热干面，还有一道武昌鱼，是湖北的另一个老标签。湖北是鱼米之乡，水产物尤其多。
▲用毛主席的话说就是，“才饮长江水，又食武昌鱼”。
湖北人把臭鳜鱼融入到自己的菜系里，改成了楚派做法。“臭味”比徽派略淡些，但是渗到骨子里的咸香，是诱人的。
鱼糕是湖北荆州的传统名菜之一。所谓“无糕不成席”。粉蒸双拼是沔阳三蒸的其中一种，把肉裹粉直接蒸，吃食材更原始的味道。
湖北的老名片，几乎是条件反射听到热干面就想到湖北武汉。是一个给大众不可磨灭的标签。而同样作为名菜的炒豆皮，看似家常，却有着一股浓郁的湖北味。
跟着新店一起面世的还有这5个新品：
一品酱牛骨|古法秘制焖鹅|姜辣虎皮凤爪|香煎青鱼方|香锅野猪肉
湖北人吃围餐，习惯2个锅、3个招牌菜、再来一个藕汤，才心满意足。湖北菜在多数人心中，一直被认为是很辣，很重口的菜系，其实他也有很多像藕汤、鱼糕这些清淡口味。一种食材，十个人也许有10+n种做法，湖北喜辣，却不是所有菜都做辣，更重要的是“鲜”。
▼插播一则送送送福利！▼
福 利 时 间 到 ！
活动①
到店送【价值￥98 “一品酱牛骨” 】
活动②
【到店即送“米婆婆” 每人/支】
按店员指示操作
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*更多详情请看文末*
老板想让在东莞生活的人儿，吃到地道的湖北风味，还想让更多在莞的老乡能吃到家味，直接开了新店到地铁口旁边。
变得是环境，不变的是人情和味道。新店刚开始试业不久，就有很多老乡过来吃，也是很多公司、家庭吃围餐的新选择。辣口和清淡口这里都能吃到，兼顾到各种口味。还有些估计只有这里能吃到的应季野菜（去拍的时候售罄了，想吃也得看运气，可以提前打电话咨询噢~）。
店里大厅很宽敞明亮，人多人少都能满足。还有一幅耗时一个月纯手工画的湖北风景画，很是生动。二楼是包间，一房能容下十几人，私密性很强，想有自己的小天地可以选包间。
# 最后，有些话想说 #
在东莞，有很多各种各样的菜系，
其中也不乏湖北菜系，
不过有些餐馆会融入其他的湘菜、川菜等做融合菜。
甚有者，会特意调味至南方人喜爱的清淡口。
不过这家老板一直坚持做湖北菜系，
靠自己二十多年的掌勺经验把控出品是否地道的湖北口味。
一直也遵循着湖北派的原则，“鲜”！
是在东莞少见的地道湖北菜馆，
除了能慰藉在莞的老乡思念之深，
还能让莞人全新的认识到真正的楚菜。
择日不如撞日，趁它开业，
去试一下由湖北人掌勺的地道楚菜吧~
| 品朵颐 |
东莞湖北菜，就吃品朵颐！
【宏成新店】
| 地址 | 东莞大道南城街道宏成国际商务中心C-115（蛤地地铁口B出口正对面）
| 电话 | 0769-22828009
| 人均 | ￥50~70
|营业时间| 10:00-14：00；
16:00-21：30
【会展老店】
| 地址 | 东莞南城区簪花路顶好大厦后院品朵颐餐厅（莞城国税局旁）
| 电话 | 0769-22388779
| 人均 | ￥70
|营业时间| 09:30-14：00；
16:30-21：00
活动详情（看这里）：
1.活动时间：2019年3月27日~4月2日
2.活动①：价值98元“一品酱牛骨”，每天前30桌免费送，每桌限一份，只限堂食；
3.活动②：到店消费，即送米婆婆孝感米酒，每人一支，可堂食可带走；
4.活动①②可同享，按店员指示参与即可；
5.活动仅宏成新店可参与噢~
文案 | 佩奇小猪
摄影 | 俊杰
后期 | 佩奇小猪
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