云南来的“草帽石锅鱼”，1元1斤，要带爸妈来！
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这家店没有一样是走寻常路的
锅比鱼都要贵，锅盖是用草织的
还必须都从云南运回来
用高温水蒸气蒸出鲜味
实在有点意思
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抢先看一则福利
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到店按照店员指示
6月3日-6月9日
2人及以上同行
· 全场鱼类1元1斤 ·
（1斤以后原价）
4人及以上同行
· 全场鱼类2元2斤 ·
（2斤以后原价）
·以下才是「草帽石锅鱼」打开方式·
①
超夸张
锅比鱼贵还要从云南运来
一开场就要被它的外形震慑，一开盖蒸汽直冒2米高。如果第一次来，肯定被这个阵仗吓到，整个空间都弥漫着水蒸气的烟，还飘着淡淡的鱼鲜香~
它是来源于云南的「草帽石锅鱼」，用180度高温水蒸气蒸出鱼的鲜味。云南人因地制宜用原生态烹饪新鲜食材是它突出的特点。这种吃法，在全国很风靡。
要用云南天然花岗岩做锅，草帽也必须从云南运来回来，不是这个锅都煮不出那个味道。据说，这个锅要1000元/个，比鱼都要贵。
②
超鲜美
一条鱼只能做一锅汤
这家店只卖几种鱼，分别是白骨鱼、江团、黑鱼、等。。在店里自养，现点现捞现杀，够新鲜！按来的人数再帮忙捞鱼，一般都有2斤左右~
这家店特别“麻烦”，一条鱼只能做一锅汤，锅底全部是秘制，超过10种口味。喜欢吃什么都可以任选，选择困难要犯了...
第一次来，推荐你们这款「养生菌菇汤和白骨鱼」的搭配。基本来的人，都是首点这一款。
说起这个白骨鱼在市场比较少见，属于淡水鱼类，有点像鲶鱼，所以这类鱼肉够厚实，师傅手起刀落厚切，鱼身不断，可以尽可能保留鱼的鲜味。
一锅鱼下料，全程不加一滴汤水，全靠蒸汽蒸出一锅鲜汤。下鱼、放料、盖帽、开关，水蒸气立马飘出来，香味也随之而来...
上桌要被咕噜咕噜蒸5分钟左右，一开盖就是奶白色的汤底，特别鲜甜。第一口要先喝汤，一入口，暖胃到不行~
喝完汤再尝尝这口鱼肉，鱼肉质很好，基本没有小刺，小孩吃也ok。而且这个石锅的特点就是久煮也不会粘锅，鱼肉也不会化掉。
这款锅底很适合带长辈来吃，汤底口感比较温和，鱼骨刺比较小。恰好几天后是端午假期，不愁找不到带家里人去的餐厅了。
这是我挖到巨特别的锅底，喜欢吃辣锅的，这个真的有惊喜。「藤椒青汁锅和黑鱼」的搭配，想暴汗必点。
这款藤椒青汁看似很辣，但是入口温顺，喝完是暖胃的那种舒服感。用的是四川采摘的新鲜藤椒调制成汤底，够鲜够辣。
这个锅建议搭配黑鱼，黑鱼就是做法比较特别，鱼身作片状用来涮煮，鱼头鱼骨用来煮汤。所以，煮完汤底之后，再倒鱼片煮40秒就可以吃了，口感很爽脆。
同样是先喝汤再吃鱼肉，这个汤就是很暖胃。夏天空调吹得多，喝上一口真的够爽！
这个锅底第一次听的时候还挺特别的，据说用金椒磨成粉，木瓜片做底料去熬汤。一开盖酸香味会涌出屏幕，建议可以用这个「富贵金汤锅和江团鱼」搭配。
这个汤底搭配江团这种厚实口感的鱼很适合，因为这个汤底喝起来有点小酸辣会很开胃。高温的水蒸气蒸煮下，整个空间都是飘着香的~
这些锅底煮完鱼吃完后，可以搭配一些配菜继续涮着吃，因为汤底的鲜味一直保留着，无论涮什么都够入味，正点。
③
超讲究
不麻烦都吃不到这股鲜味
石锅内含有各种对人体有益的微量元素，高温消毒就可以煮了。所有锅在开蒸前都会现场消毒，用专门消毒过的毛巾擦拭+高温水蒸即可。
每一桌都会设定专门的计时器，每一条鱼蒸煮的时间不同，大概都在5-8分钟左右。因为通过高温水蒸气去蒸煮的鱼会比普通炭或气煮出来的味道要更加鲜甜和原味。
一般一个锅只能煮一条鱼，但是可以双拼做鸳鸯鱼。建议一大家子来吃的时候可以点多一条搭配着吃，分量都是足够的。
·端午假期带长辈来吃，绝不踩雷·
店里的环境很有艺术氛围，墙面挂有很多的壁画，都是一些云南和草帽石锅鱼的文化元素，而且店里环境够大，坐着吃很舒服。
这里都是比较原生态的做法和用料，是长辈喜欢的味道。刚好过几天就端午假期，赶紧找天带家里人来吃，肯定不踩雷~~
因为位置在万达金街2楼，位置不好找，但贴心的我为你们准备了路线图
路线1
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路线2
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一
『一旦遇到好吃的啊，灵魂比身体出发得更早』
一
·地址·
东莞市东城区万达金街208号
金街2楼（德庄出去斜对面，行一楼上）
·电话·
18826982513
·营业时间·
10:30-22:30
·活动详情·
到店按照店员指示，6月3日-6月9日
2人及以上同行，全场鱼类1元1斤（1斤后原价）
4人及以上同行，全场鱼类2元2斤（2斤后原价）
备注：
店内鱼类有白骨鱼、黑鱼、江团等。
*活动最终解释权归鱼尚鲜所有
文案 | 十三幺
摄影 | 阿扁
后期 | 罐罐、俊杰
▼点『在看』都比我好看