“2口炉3个人6张桌”，一口滚汁炭火焦肉，99%东莞人都吃过…

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[有人说这里有“东莞最好吃的烤鱼”]

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它很小，只有几张桌子

它很年轻，是旧时粮仓改造的鱼吧

它很固执，每次只烤一条鱼

它很简单，所有的菜品都写在墙上白板上.....

ZHU YUAN YU BA

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ONE | 旧时，是一座粮仓

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 红砖瓦片，粮仓改造而成 

店藏在河田东头大蚬塘巷子里，下午五点才营业。铁门隐匿在绿丛间，弯弯绕绕寻到，所有踏进店里的人，都会感慨于它的烟火气之足。

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 一条炭炉烤鱼俘获了99%的东莞人 

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▌“呢d烤鱼我地每次就烤一条噶，唔系冇咁好睇火，烧出来味道唔的吃”

下午四点多，还没到营业时间，老板已经在店里忙成陀螺了，只有两个炭炉每次都是一条一条烤，忙着烧炭、忙着烤鱼、忙着撒料，我们按快门的速度都比不上师傅的手速。

▌“的三个人做，上菜会慢少少哈，虽然经常被人骂，但系冇办法啊，真的搞不赢”

每天都会尽量赶在营业时间之前多烤一些鱼备着，一到饭点，顾客一窝蜂就来了，“真的不想再火了，赚那么多钱干啥，现在就够够的了”--来自老板的凡尔赛语录。

都给我点进来欣赏老板的“装盘艺术”，一整套动作行云流水般，眼睛：有被舒服到，甚至还想再多看几遍。

烤至焦香的鱼，再倒入一锅爆炒至入味的配料，香味立马就被逼了出来，端上桌不出一会便重新开始“咕噜咕噜”。

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豆

腐

泡

嫩

豆

腐

黄

瓜

萝

卜

这一锅简直绝了，料多到爆，吸足了汤汁的油豆腐是我的最爱，一口咬下去口腔都充斥着汤的鲜香，还带点微辣超容易上瘾。

ZHU YUAN YU BA

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TWO | 菜品不多，每样都是招牌

菜品真的不多，墙上小小白板上的就是全部了，想吃什么看着白板自己挑，闭着眼睛点都不会踩雷。

 01. 厚街佬蜜糖烤鸡翅 

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蜜糖烤鸡翅也是这里的超人气产品，老板每晚光烤鸡翅都忙得不停手，一把蜜糖刷上去，莞仔也跟着咽口水。

这里的烤鸡翅送上桌还在滋滋冒油，一口下去鲜嫩多汁、外焦里嫩，劝你一次多点上几个，再加单可就有的等了。

 02. 炒娃娃菜&炒米粉 

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炒娃娃菜可是这里的私藏菜单，白板上是找不到的，点它的人都是常客。点之前：娃娃菜能有什么特别的；上菜后：哇，真香！

私心推荐一定要把娃娃菜的汁伴着炒米粉一起吃，你试试就知道多特别了，混搭之后的炒米粉镬气十足却又带点鲜香多汁的口感！

ZHU YUAN YU BA

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THREE| 不远，开在深村巷子里

饭点刚到，门外门内已坐满了人。这里虽然说不上有很好的环境，但胜在足够特别，老板用他的一手好嘢，留下了一批又一批客人。

来这跟三五好友小聚一番，吃着烤鱼喝点小酒聊聊天，舒服！不过记得早点来哦，来晚了，可就没座啦！

花絮

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真藏得有够隐蔽wei~~

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