兰州的吃货们，快来测测你的“吃商”有多高！

做人智商不够，情商来凑

要是也情商没有……

那“吃商”总该有

何为吃商？正所谓：

走兽蹄上筋，飞禽掌中宝

游鱼月牙肉，甲鱼裙边料

对，就是你要深谙

一道美食最最最精华好吃的那一口是什么

西瓜正中间的那一勺，酸奶盖上那一舔

果冻撕开包装后吸进的一口甜水

旺旺仙贝酱油粉，凉拌番茄剩下的糖水……

这些都知道才算吃商高

作为一枚兰州吃货，

下面这些兰州美食你吃得多

但你的吃商有多高呢？

鸭脖啃完后的吮吸

▲鸭脖肉啃完了以后，一定要用kiss男朋友的力气去吮吸肉骨头！藏在里面鲜辣的卤汁才是卤鸭脖的精华，这也是鸭脖子越吃越辣的原因。

烤全羊刚出炉第一只羊腿

▲羊皮酥脆，羊腿肥而不腻，鲜而不膻，吃到嘴里满口的肉感岂是一句“满福”了得。

汤包咬开后的第一口汤

▲怀着忐忑与期待咬开汤包，第一口汤涌入嘴里烫嘴又鲜美，不知所措又万分惊喜，如初吻般令人久久回味。

酿皮的最后一口

▲酿皮一定是最后一口最好吃，调料在底部完全融合，面皮经过汤汁充分的浸泡也完全入味，最后一口一定是味道最劲道汁料最爽口的。

油焖小龙虾剥好后蘸汤汁

▲虾子有壳不太容易入味，但油焖大虾最精华的就是浓辣的汤汁了，所以剥好虾肉，一定要在盘子的汤里再蘸一下，让鲜嫩的虾肉裹满香辣再放入嘴中，Q弹的虾肉肉一咬一口汤汁。

火锅吃完后煮的拉条子

▲吃火锅以拉条子来结尾，是一个西北人的基本操守。红油麻辣的锅底汤汁完全渗透到面条里，如果能加一点火锅店里自助调料台上的芝麻酱，拌几下吃一口——我的天，谁还不是一碗地道的火锅面呢？

最馋人的蟹黄和蟹膏

▲吃螃蟹只吃蟹腿和蟹肉的人简直是暴殄天物！流油的蟹黄，肥腴的蟹膏，就算知道它们是螃蟹宝宝的性器官，也仍然停不下嘴。

撒了花生葡萄干的牛奶醪糟

▲冬天里吃热热的鸡蛋牛奶醪糟简直是人间美味，牛奶的丝滑加上 46 32982 46 15288 0 0 3713 0 0:00:08 0:00:04 0:00:04 3713鸡蛋鲜香再混入花生碎，芝麻粒还有大颗葡萄干······啧啧啧，美味又营养就是它了。

泡了牛肉面汤的牛肉

▲牛肉面驰名中外，而牛肉面馆的腱子肉，这就是在给你们指引一条通往美食天堂的路啊！把卤过的腱子肉往牛肉汤里一蘸，再夹起来就着面一口吃掉。完美的将牛肉卤汤锁住，给味蕾一次细细品尝的机会！

牛肉面吃完后的汤

▲每次吃完牛肉面，都要把剩下的汤喝完，都说精华在汤里再调点醋也是美味了得，虽然浓郁辛辣但还是让人一口都舍不得放弃。

夹在烤饼里的烤羊肉

▲烤羊肉单吃不算什么，重要的是加在烤饼里啊，烤饼外皮酥脆混着孜然的香味，里面白饼子热气腾腾，软糯有嚼劲，再加上刚烤出来羊肉串，味道浓郁鲜香最大程度刺激你的味蕾！

擀面皮里的黄瓜丝

▲擀面皮固然好吃，但少了配菜就黯然失色，胡萝卜红黄瓜丝绿加上面皮的黄，看起来就秀色可餐。每次面皮吃完都要把碗底的黄瓜丝再捞干净，蘸着最后的辣子醋，简直停不下来有木有。

锅贴刚出锅的脆皮

▲锅贴刚刚出锅时和冷掉之后的口感，简直就是云泥之别，因为锅贴的精华就是那一咬一声“哐”的脆皮啊。所以一定要趁热吃，把它当成麦当劳的薯条，十分钟内把它最佳的口感锁定到肚子里去。

咸鸭蛋的蛋黄

▲咸鸭蛋的蛋黄绝对是一颗蛋的全部精华，又沙又油那种最好吃，恨不得拌饭吃！在家里吃盐蛋总喜欢在顶端敲开一个小洞，用筷子专挖蛋黄吃，每次蛋黄吃完了以后，对着蛋白就觉得兴致阑珊懒得再吃。

热冬果的汤

▲不得不说冬果梨在兰州得到了升华，作为兰州的传统小吃，热冬果一定是冬日里的必备，尤其是冬果汤，酸酸甜甜还治咳嗽，一碗喝不够喝两碗~

下锅刚变色的涮羊肉

▲冬季吃羊肉，御风寒补身体，尤其涮羊肉，下锅十秒羊肉完全变色，赶紧捞上来在芝麻酱里一蘸一吃，没有任何膻味还鲜嫩的要死，冬日里的最爱啊。

还沸腾的砂锅子

▲砂锅刚上桌热气腾腾里面的汤还咕噜咕噜冒着泡，上面的丸子豆腐已经煮熟，第一口要吹两下才能下肚，俗话说得好：心急吃不了热豆腐啊。

烤红薯剥开皮后最外面的那一层

▲买了烤红薯不要直接掰开，耐心地撕下外皮，红薯最外面的那一层才是最好吃的，受到猛烈的火力炙烤后，外层焦糖色的甜美果肉，软绵的口感中还夹杂着一丝酥脆，比红薯心吃起来更奇妙。

焦黄里嫩的炸土豆

▲兰州除了洋芋片好吃之外，炸土豆也是很受欢迎的好不啊，每每经过正宁路路口，总能被炸得苏黄的一个个小土豆给吸引，不来上一份，都觉得对不起自己呢。

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