杭州一所小学给全校学生发棒棒糖，竟是这个目的！

这两天，杭州滨和小学好些家长在微信朋友圈晒棒棒糖——棕色的，花瓣形状，包装纸上还绑了个小蝴蝶结。据说，棒棒糖是该校食堂做的，全校学生每人一根。

鹿姐姐很好奇，学校为啥要请学生吃糖？万万没想到，校方回复说：止咳。

最近感冒、咳嗽的娃好像特别多，杭州医院深夜儿科爆满，家长#凌晨挂完号崩溃#昨日一度登上微博热搜。“与其生病后去医院打针吃药，不如做好预防，用食补代替药补，孩子们也喜欢。”滨和小学总务主任倪老师说，“这根棒棒糖的制作原料包括川贝、雪梨、罗汉果、生姜片、红枣等，所以具有润肺止咳、祛寒补气的功效。”

鹿姐姐拿了根尝尝，一股淡淡的甜味。倪老师说，这是考虑到小朋友的口味，熬制时加入了土冰糖。

“止咳棒棒糖”的创意，最早来自校长田燕芳。

去年11月中下旬，田校长和同事们留意到有些孩子开始咳嗽、感冒，所以想从学生在校期间饮食入手做好预防。这个年龄段的孩子喜欢吃糖果，田校长就想到把止咳糖浆做成棒棒糖。

关于止咳棒棒糖的配方，该校老师和食堂工作人员查了许多资料，学校家委会里有当营养师的家长，也给出了不少专业意见，前后忙活了一个月，才敲定。

本月，止咳棒棒糖开始熬制。掌勺的是学校食堂的大厨，平时给学生做菜游刃有余，但熬糖浆做糖果还是第一次。据倪老师介绍，棒棒糖先后试制了七、八个批次：“第一次熬的糖浆太软，而且粘牙，第二次软硬适中，但还是太粘牙，后来熬的不是太甜就是太苦，味道都不够满意。”

食堂每次试制，都会让老师和家长们试吃、把关，反复调配后，才“研发”出这款硬度适中、口味甘甜的止咳棒棒糖。

上周五，止咳棒棒糖正式批量生产，全校学生每人一根，可把孩子们乐歪了。鹿姐姐还打听到，该校食堂正在研究“止咳系列”的点心，除了止咳棒棒糖，还有枸杞苹果甜水、橙汁、冰糖葫芦等，预备交替给学生们食用。

话说回来，为什么孩子最近这么容易咳嗽？校园版“止咳棒棒糖”靠谱吗？

萧山医院儿科主任医师沈道江说：

今年的感冒咳嗽明显多于往年，主要是由于气候的影响，长时间的阴雨天气湿冷，导致各种病原微生物的生存率、繁殖率、致病力明显增强，很容易侵犯体质抵抗力比较弱的群体，尤其是儿童和老年人。十月份以来各种病毒、细菌、支原体都在流行，腺病毒、呼吸道合胞病毒、流感病毒、轮状病毒、支原体感染、细菌感染都在同一时间共同存在，同时致病。

他给出的预防建议是，尽量少去公共场所，家里房间空气保持通风，家人外出回家，换衣服洗手后再接触孩子。

有咳嗽症状的孩子要多饮水，饮食清淡，忌甜食和海鲜等易过敏的食物。生活习惯好，饮食、睡眠规律，不过度疲劳，对防御感染很有效。

如果孩子咳嗽开始严重，主要还是针对症状和引起咳嗽的病因治疗，可适当使用化痰为主的非处方药，忌用镇咳药（美沙芬类，福尔可定等）。

止咳棒棒糖的配方主要是中成药，平时在生活中就可以使用。

考虑到寒假将至，滨和小学的大厨还特意分享了家庭版止咳棒棒糖的制作菜单，方便爸妈们在假期里DIY：

材料：罗汉果一个、大雪梨一个、枇杷叶几片、红枣几颗、生姜片、川贝粉少量、麦芽糖100克，土冰糖280克（按个人口味调整）。

第一步：雪梨洗净榨汁过滤；

第二步：枇杷叶、罗汉果、红枣锅、生姜片煮熬成水，加入川贝粉；

第三步：把梨汁倒入熬好的水中，加入麦芽糖、土冰糖（凝结效果好），小火熬煮至糖浆浓稠；

第四步：倒入模具晾凉脱模。

该用量适合家庭制作，可做10颗左右，保质期较短，仅3~4天。

看到这里，你是不是觉得这所小学的食堂很会“搞事情”？鹿姐姐事后打听到，因为校长、老师和食堂工作人员的脑洞比较大，这里隔三岔五就有新款菜品推出：

腊八节，食堂给每个小朋友打包三份的腊八粥，让孩子带回家和父母一起分享。

冬至日，从附近村里搬来了年糕机，请当地师傅给学生演示年糕制作。第一次看见白白胖胖的年糕从机器里挤出来，孩子们都觉得新奇好玩。新鲜热乎的年糕蘸着白糖，学生们又饱了一次口福。

除了特殊时节的“小彩蛋”，滨和小学的食堂几乎每天的菜单不重样。学校自2017年9月1日开办，学生在校就餐共计278天，菜谱中荤菜183种、素菜134种、半荤素161种、水果75种、点心158种——

每月部分菜单

东坡肉、笋干鸭、土豆牛腩、盐水明虾……让正在码字的鹿姐姐看饿了。

再细看每日菜单，居然还有不少高档菜：清蒸银鳕鱼、鲍鱼焖肉、鲍鱼焖猪蹄。倪老师告诉鹿姐姐，经过家长投票确定，学生的午餐加水果点心，每日餐费15元左右。“但如果财政有盈余，就会给学生们吃得更丰盛些，比如大龙虾、鲍鱼、甲鱼，期末多余的饭钱就退给学生，最重要的是学生吃得开心。”

菜品丰盛并不是一味的大鱼大肉，食堂每月菜单制定要经过多道审核：厨师月底开菜单，食堂主管、总务处、家委会、校长依次审核。“审核中会考虑到营养、荤素搭配，加入时令食材，如果连续几天是牛羊猪肉，大家也都会提出修改。”

倪老师说，“食堂还会做一些平时在家较少吃到的菜，每周四的午餐是特色小吃，会做嵊州炒年糕、荷叶仔排饭等，每个月有一天学生专门得吃五谷杂粮。”

食堂还考虑到小朋友忌口，专门增设了爱心B套餐，“比如学生海鲜过敏、不能吃‘发物’，就可以选择口味清淡的B套餐。原来是一周报备一次，考虑到学生突发的身体因素——比如早上起床有点发烧，食堂还开了‘绿色通道’，只要去医务室诊断，拿到B餐的徽章，当天就可以去B套餐窗口取餐。”

贴心美味的食堂俘获了所有小吃货的心，食堂厨师做的肉包子是学生心中永远的C位，每次肉包出炉前，学生排队都特别整齐，一个个伸长了脖子，刚蒸好的包子立刻就被争抢一空。由于食堂的菜太好吃，有孩子放寒暑假时，还在家里念叨着想吃食堂的菜。

这个被学生如此喜爱的食堂，究竟有怎样的团队呢？倪老师介绍，“食堂12名工作人员，平时经常研究菜谱，讨论新菜式，很多新想法就是在聊天中产生。两名主厨很给力，承包了学校里近千名学生的饮食，还尝试很多新菜色，家长和学校老师也来出谋划策。民以食为天，一切都是为了让孩子吃得好、健康成长。”

文：沈蒙和 戴欣怡

编辑/制作：沈蒙和 戴欣怡