从船山路火到红谷滩，这家两室一厅只用了3年时间！

★文末的福利大到你不敢想

却  简  三

是  单  年

最  的  小

下  炒  巷

饭  菜  里

曾经

2014年4月18日，路边小灶的第一家店在船山路开业，与众不同的味道，一时间吸引了大批食客的到来。

虽说做的也是南昌味道的炒菜，但是每一道菜却都和别的地方不一样，极具辨识度。如果你去吃过路边小灶，那你一定能体会到。

如今

三年后，路边小灶已有三家门店。面积都不大，小而精才是它所追求的。每一家店都不尽相同，但都带着路边小灶自己的特色。

在小街小巷里，做着地道的南昌小味道，也许不如综合体里的大餐厅富丽堂皇，但是却多了几分人情味。

路边小灶的菜也是一如既往的带着市井的味道，肥瘦相间、层次分明的五花肉，绿油油清脆爽口的辣椒，简单的小炒，却最为南昌。

灶台虽小，火却很大。小餐馆没有大餐厅的流水线工艺，没有中央厨房的统一，但是却多了一份自己的特色。

食物

这道菜可是路边小灶的头牌，来这里吃饭不点黄豆鸡脚，等于白来了。入口酥烂自然是不用多说了，颜色澄黄油亮，看着就下饭。

骨肉分离的鸡脚，吃起来很是方便。再告诉你们一个秘诀，舀一勺黄豆汤拌饭，吃完你一定会感谢我。

大火快炒的辣椒炒肉，颠勺、甩锅、翻炒......出锅后辣椒还是绿油油的，嚼起来能感受到它的脆口。

大火翻炒的五花肉才不容易老，有肥有瘦吃起来很爽！

洗干净的肥肠没有一丝异味，爆炒后很香。配上外婆菜，香辣诱人，十分有味。最特别的是加入了花椒，香味更甚，还带着麻麻的滋味。

爆香过的肥肠，表面嚼起来会有一些脆，不会过韧，很容易咬断。

基围虾和牛蛙一起烧制，秘制酱料的加入，辣得特别有味道！如果你是爱吃辣星人，一定要试试这道菜！一口Q弹的牛蛙，一口鲜美的基围虾，再来一口爽脆的莴苣，美味极了！

片开两半的鱼肉能接触到更多汤汁，也就更加入味。而油浸鱼最重要的就是铺在面上的萝卜干，咸辣的萝卜干一定要足量才够味。

鱼肉很嫩，轻轻一夹即可，蘸一点汤汁食用味道更佳哦~

不仅仅有别出心裁的菜品，路边小灶还有自制的饮品，连包装都是自己设计，超酷的！

荔枝、酸梅、黄桃、蔓越莓，原料都是从产地运来，味道醇厚甘甜，回味无穷。

Hello

小灶

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也许高级的大餐厅能给你带来瞬间的惊艳，但是真正的美味，却是藏在那些小街小巷中的小店。它们默默地陪伴着你，认认真真地做菜，那才是能留在你心底的小味道。

就好像路边小灶这个名字的意义一样。当你不知道该吃什么的时候，就去路边小灶吧，它会一直在这里，给你简单的美味。

路边小灶

3周年福利

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活动时间：12月8日-12月15日

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本活动最终解释权归路边小灶所有

还等什么？

快去路边小灶狂欢吧！！！

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文：夜礼服月野兔

图：夜礼服月野兔&羊子巷林更新

摄影：锤桑

值日编辑：智贤

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