荐酒小分队5月1日发布的勃艮第跨境推荐上线不到一小时便被全部抢光，非常感谢大家的热情捧场。最近这几天已经收到酒的朋友们，强烈建议让酒在理想的储存环境下“静养”2-3周时间，以避免长途运输的颠簸和环境变化之后的“晕瓶”影响品鉴。
为了满足众多没抢到酒的小伙伴们的要求，荐酒小分队和跨境推荐的法国合作伙伴再次联系了这3家推荐的酒庄，三家人都感到非常高兴，没想到他们的酒在中国竟然受到这样的热烈欢迎，答应匀出更多的旗舰酒款给中国的爱好者。所以今天我们再追加一次勃艮第跨境荐酒，上次没抢到的朋友们这次可要下手快一点。
除了需要一些耐心等待美酒从万里之外运到国内，跨境购物的优势让今天推荐的5款勃艮第酒具有极高的性价比，而且来自的3家精品家族酒庄，都是经过知味荐酒小分队反复寻觅和甄选，连续4次深入到勃艮第探访才找到的。养在深闺人未识，品质超凡，价格亲民，而且更重要的是可以通过跨境购的方式轻松买到！
这5款酒都是配额销售，数量非常有限，最少那款特级园只有20支！用知味主编朱思维老师的原话来评价就是：“碰到这种性价比超高的酒，就应该有买多少买多少，因为每开一瓶你都会后悔当初买少了。”
这次的荐酒，由位于法国巴黎的CVJ & Company France公司通过跨境购物的方式销售发送到国内。这家贸易公司拥有多文化背景的葡萄酒专业团队，致力于葡萄酒全球贸易与文化交流，与知味有过长时间的合作，在提供专业葡萄酒跨境贸易与物流解决方案方面安全可靠。另外因为近期入夏温度升高，这批酒款将采用空运的形式从法国运到国内，国内的运送只要快递支持，都将采用冷链运输，因为成本上升，价格少许上浮，但安全放心。
跨境购买特别提示
1. 您购买的酒款将在1个月的时间内跨境运输到您手上，请耐心等待
2. 由于您所购买的境外商品从我国大陆以外的地区发出，故无中文背标
3. 您的包裹是以跨境直邮形式正规清关赋税后进入中国境内，请提供正确的身份证信息以便用于个人包裹清关
4. 酒款运输的物流节点您都会收到短信或其他信息提示，方便您追踪物流信息
5. 根据相关法律政策，您选购的境外商品仅限于个人自用，不得进行再次销售
另外，大家一定注意到了本周全新发布的知味荐酒平台，更多知味荐酒小分队严选推荐的高性价比好酒，将以更灵活更长期的方式可以买到啦，点击下方图片可以进入。
本期知味荐酒
01 | 具有超一级园品质的勃艮第霞多丽干白
Domaine Cornin Pouilly Fuissé "les Chevrières" 2015
02 | 著名的武若园特级园，配额20支
Domaine Odoul-Coquard Clos de Vougeot Grand Cru 2015
03 | 勃艮第唯一完全被特级园包围的一级园
Domaine Odoul-Coquard Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2015/2016
04 | 500年传承酒庄的Volnay精华一级园
Domaine Rebourgeon-Muré Volnay 1er Cru Santenots 2015
05 | 500年传承酒庄的Pommard杰出一级园
Domaine Rebourgeon-Muré Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2016
柯楠酒庄
Domaine Cornin
推荐理由
来自勃艮第被严重低估的白葡萄酒产区Maconnais的核心精华风土
酒庄稳定出品极高品质的白葡萄酒，冉冉升起的明日之星
值得收藏的高分大酒，仅售300元出头
勃艮第南面的马孔内产区（Maconnais）是所有勃艮第的霞多丽白葡萄酒的爱好者们都应该重点关注的一个产区，尤其是普伊富赛（Pouilly-Fuissé）这个子产区以及其附近的几个村庄，是这里伟大风土的精华所在。勃艮第几大白葡萄酒顶级名家都开始在这片区域收购优秀的地块或葡萄。这里的酒，即使做到能超越北面的Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet的一些杰出一级园的水准，价格也才不及其三分之一。
Domaine Cornin酒庄的祖辈早在1938年就在Pouilly Fuissé产区的Chaintré村种下了葡萄，Dominique Cornin 1993年开始掌管酒庄，2011年又把酿酒交到儿子Romain Cornin手中，自己继续负责葡萄园的管理。酒庄在当地一共拥有38个不同的地块，专长于酿制白葡萄酒，很早就开始坚持使用有机和生物动力法。
朱老师品鉴到这家酒庄多个地块多个年份的酒款之后，对其一致的超高水准和各不相同的风土个性非常惊喜。这种品质的稳定性让我们看到这座父子酒庄成为勃艮第白葡萄酒明日之星的极大潜力。
柯楠酒庄普伊富赛“牧羊女”干白
Domaine Cornin
Pouilly-Fuissé "les Chevrières" 2015
Domaine Cornin这家酒庄的葡萄酒先前从未出口到中国，但首先要向大家推荐的这款酒庄最旗舰的酒款之一 les Chevrières干白，是知味主编朱思维老师今年3月份在勃艮第为期一周的酒展上喝到最为惊喜的白葡萄酒，没有之一。
这块名为“牧羊女” les Chevrières的风土地块位于Chaintré村庄的最高处。虽然PoulillyFussé产区没有一级园，这里是当地公认最有潜力升级为一级园的地块之一。1963和1982年种下的葡萄藤穿过15cm厚薄薄的粘土层，一直钻到坚硬的钙质石灰岩层中。这样的卓越风土非常适合酿制优雅精细风格霞多丽。这款酒的三分之二在600升的橡木桶中酒泥陈酿11个月，剩下的三分之一在不锈钢罐中陈酿，年产量仅3800瓶。
这款酒先前的年份曾经多次在《法国葡萄酒评论》、《今日勃艮第》等法国著名酒评媒体的盲品打分中，连续获得17.5-18分（满分20）的高分。朱老师在品鉴完这款酒之后也给出了94-95分的高分评价，品质媲美很多勃艮第名村一级园白葡萄酒，但跨境价格仅300元出头，性价比极高。
风味描述
大酒风范。作为一支杰出的霞多丽，既拥有饱满厚重的酒体，同时又保有精细的层次感和矿物感，飘逸迷人的花香和丰盈新鲜的果香带来丰富细致、优雅精致的口感，整体非常平衡集中，有出色的酸度和宽广的架构，回味绵长。非常令人惊喜的白葡萄酒，令人惊叹 les Chevrières这片风土的潜力。
目前就可以开始享用，陈年潜力至少在15年以上。
饮用建议：冷藏至8-10℃，开瓶在杯中慢慢品饮。拥有15年以上的陈年潜力。
价格：配额限量
单支装现价315元/瓶，跨境包邮
双支装现价610元/套（合305元/瓶），跨境包邮
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购买链接：http://cmcc.in/f5C
欧都科卡酒庄
Domaine Odoul-Coquard
推荐理由
勃艮第最著名的特级园之一武若园Clos de Vougoet，仅售900元不到的超高性价比
勃艮第仅有的一块完全被特级园包围的一级园Aux Combottes，行家之选
极具升值潜力的精品小酒庄
勃艮第葡萄酒专家Bill Nanson将这家酒庄也列为他心目中最有升值潜力的勃艮第10佳酒庄之一。这家家族小酒庄的第七代庄主Sébastien Odoul曾在勃艮第好几座顶级名庄工作过——Meo-Camuzet，Dujac和Denis Mortet，有丰富的酿酒经验。对土地和葡萄更为熟悉的父亲Thierry Odoul，负责打理葡萄园。
酒庄有8.5公顷的葡萄，面积不大，但却分布在20个不同的AOC！其中包括像Charmes-Chambertin特级园，Clos de Vougeot特级园和Gevrey-Chambertin Les Combottes一级园（勃艮第唯一一块四周被特级园环绕的超一级园）这样的顶级名园。量最多的酒年产也才6000瓶，最少的只有600多瓶。真心是精耕细作每一个小地块的典型的勃艮第精品酒庄。
好酒是种出来的，酒庄将大量精力放在葡萄园管理上，采用理性种植和手工采摘的方式，减少在酒窖中的人为干预。100%去梗，Sebastien偏爱勃艮第橡木桶名家François Frères家的木桶，认为这也是当地风土特征的一部分，一级园和特级园50%以上的新桶，陈酿14-15个月。
欧都科卡酒庄 武若园特级园2015
Domaine Odoul Coquard
Clos de Vougeot Grand Cru 2015
Clos de Vougeot是勃艮第有历史象征意义的重要特级园，这款是酒庄最好的酒，但可惜量也特别少，这次酒庄有能力给中国的配额只有少到可怜的20瓶... 一共只有7行40多岁的葡萄藤，但是从上坡处Clos de Vougeot与Grands-Echézeaux特级园的边界一直向下延伸到D974号公路。
上次推荐的酒庄2016年Charmes-Chambertin特级园仅有60瓶配额留给中国，当然是最先被抢光的，这款更出色也更稀有的Clos de Vougoet价格不到900元，只有20瓶配额，长草的朋友们下面的内容先别看了，先抢了这支再说，不然就等明年了。
风味描述
与上次推荐的2016年份的Charmes-Chambertin特级园相比，这款Clos de Vougeot的香气更为开放清新，口感更偏精细优雅一些。有着宽广的酒体结构但并不带给人重量感，还在整合陈年过程中，相对而言比Charmes更为通透一些，收尾的口感上有着非常复杂宽广的矿质生津感，让人可以瞥见她未来的巨大潜力。因为是2016年新年份，建议至少耐心收藏到2023年-2025年之后再享用，极具性价比值得买入收藏的酒。
饮用建议：冷藏至10-13℃，开瓶在杯中慢慢品饮，等待绽放。拥有15年以上的陈年潜力。
价格：配额限量仅20瓶！
单支装现价895元/瓶，跨境包邮
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欧都科卡酒庄杰弗雷香贝坦康波一级园2015/2016
Domaine Odoul Coquard
Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2015/2016
这款酒来自著名的Gevrey-Chambertin村非常特别的一块一级园Aux Combottes，是勃艮第唯一一块四面被特级园包围的一级园——北面是Latricieres-Chambertin，东面下坡处是Charmes-Chambertin，西面南面是邻村Morey-Saint-Denis最有名的特级园 Clos de la Roche。不难理解，这其实是一块有特级园潜力的“超一级园”，也是懂勃艮第的饮家会重点留意的有升值潜力的地块。
目前酒庄的这块地，有40%是10年的年青藤，30% 30年的中年藤，30% 是70年的老藤，65%-75%的15个月新橡木桶陈酿。随着年青藤的部分继续成长，这块田的潜力还将继续发挥出来，这将是很有升值潜力的一款酒。
庄主Sebastien Odoul在酒庄开酒让我们品鉴
风味描述
有带着香料气息的清新玫瑰、樱桃花香，有喷涌而出的感觉，丝滑的细腻单宁触感，宽广的酒体结构，漂亮的集中度，收尾处可以感觉到年青的酒一丝单宁的“嚼劲”，有着优雅而绵长的回味，与酒庄Charmes-Chambertin特级园相比，这款酒具有非常接近特级园的水准，目前还相当年轻，建议等到2022年以后再开始享用，有10-15年以上的陈年实力；非常有升值潜力，这是一支应该当作特级园来购买收藏的酒。
饮用建议：冷藏至10-13℃，开瓶在杯中慢慢品饮，等待绽放。拥有10-15年以上的陈年潜力。
价格：2015年份配额限量32瓶，2016年份配额限量116瓶
单支装现价645元/瓶，跨境包邮
双支装现价1270元/套（合635元/瓶），跨境包邮
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吉布贺慕酒庄
Domaine Rebourgeon-Mure
推荐理由
极具升值潜力、有近500年家族传承的古老酒庄
来自Volnay杰出一级园Santenots，拥有很长陈年潜力
来自Pommard的杰出一级园Arvelets，酒庄旗舰酒款
杰出一级园仅售500元不到，超高性价比
在勃艮第，其实有许多不善于商业推广，但却一代代人默默耕耘出展现杰出风土佳酿的酒庄。在知味深入勃艮第当地探访的过程中，Domaine Rebourgeon-Mure就是这样一家打动到我们的家族酒庄。在被我们注意到之前，这家酒庄的酒从未出口到中国。
酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营，酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard，从布依兰圣玛格丽特修道院（Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland）手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今，家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard， Volnay 和Beaune，共酿造12款风格不同的葡萄酒，8款是一级园，代表了这块土地丰饶的风土。
知味团队是在今年3月的勃艮第酒展上发现这家酒庄的，刚开始只是惊叹于品尝到的酒庄的各款葡萄酒都有着优雅精细的风格和杰出的品质。与少庄主David Rebourgeon交谈后，才了解到酒庄和家族背后悠久的历史。之后我们专程来到酒庄拜访，走入从17世纪就开始使用的地下酒窖时，都被古老酒窖内部整洁的面貌惊到了。
少庄主David一开始有些不苟言笑，一问一答，后来慢慢地聊开了便变得亲和健谈起来，还拿出一瓶1983年的Bourgogne大区的酒给我们品尝，表现实在惊艳，足以说明酒庄和风土的潜力！酒庄没有雇佣工人，全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞，白天天气好的时候都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘，酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅，经过在橡木桶中14-18个月的陈酿程后，灌装入瓶。
贺布吉慕酒庄沃尔内桑特诺一级园 2015
Domaine Rebourgeon-Mure
Volnay 1er Cru Santenots 2015
上一次推荐了这款酒2013年份，被大家快速抢光之后，酒庄同意再拿出年份更好的2015的少量酒留给中国爱好者。Volnay Santenots一级园是酒庄最出色的地块之一，熟悉勃艮第的朋友可能会知道，Santenots一级园实际上位于Volnay隔壁以白葡萄酒闻名于世的Meursault村，因为近200年来人们一直把这片一级园区域称为Volnay Santenots，所以AOC的法规上把它划到了Volnay村。
事实上，因为风土的特殊性，Santenots也是Volnay所有地块中最具陈年潜力的。因为历史的原因，Volnay没有特级园，可以说Santenots最好的一级园地块就相当于Volnay的特级园。
酒庄在这里含有沙砾和粘土的红色钙质土壤之上，拥有1954年种下的60多岁老藤葡萄园，出品的葡萄酒集中有力、口感优雅耐久，我们品尝了好几个年份品质都非常出色。这次推荐的2013年是一个集中度更高的年份，陈年潜力更可期待。尤其跨境的性价比非常有吸引力，500元不到即可入手杰出一级园的勃艮第，值得收藏。
风味描述
与之前推荐的2013年份相比，这款2015还非常年青，丰盛的玫瑰花瓣、黑色樱桃和香料的气息扑面而来，拥有充足但很细腻的单宁，有着Santenot经典的深邃结构，果味慷慨清新可口，口感扎实，单宁的触感质地比较硬朗，带着有力平衡的回味，还很年轻的酒，最好能够再耐心陈放3-5年后再开始享用，可以毫无压力地继续陈年到2028年以后。建议用勃艮第杯慢饮体会变化，或者开瓶后倒出一杯，保持酒在13℃以下瓶醒1小时以上。
饮用建议：冷藏至10-13℃，开瓶在杯中慢慢品饮，等待绽放。拥有12-15年以上的陈年潜力。
价格：配额限量116瓶
单支装现价498元/瓶，跨境包邮
双支装现价976元/套（合488元/瓶），跨境包邮
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贺布吉慕酒庄波玛阿弗雷一级园2016
Domaine Rebourgeon-Mure
Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2016
最后这款酒来自这个家族生息耕耘近500年的Pommard村，是伯恩丘红葡萄酒阳刚风格的代表性名村。而Clos des Arvelets这块一级园，有着悠久的历史，曾经很长时间被勃艮第著名的Marey-Monge家族拥有（曾经拥有完整的Romanée-Saint-Vivant特级园的家族）。
这块被4米高的围墙围起来的葡萄园有着玩全朝南的坡向，20度比较陡峭的坡面，处于靠近Pommard村沉积土质的土壤之上。因为如此，这块田出产的酒的风格在Pommard村也是比较柔和的，单宁更为丝滑融化，不会那么阳刚。
风味描述
有着非常精准而深邃的红色樱桃和香料橡木的优雅香气，口感整体非常柔和，精细丝滑触感的单宁，在口中有优质Pommard葡萄酒经典的上升飘逸的口感，结构依然严整，酒体结实，回味绵长。2016年还很新，2-3年后才进入适饮期，拥有8-10年以上的陈年潜力。会比之前的那款Volnay Santenots一级园2015更早适饮。
饮用建议：冷藏至10-13℃，开瓶在杯中慢慢品饮，等待绽放。拥有8-10年以上的陈年潜力。
价格：配额限量116瓶
单支装现价498元/瓶，跨境包邮
双支装现价976元/套（合488元/瓶），跨境包邮
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知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
跟过往一样，本期推荐的这5款酒都来自进口商或者跨境商家自营的微店。如果大家在购买的过程中，对体验或者产品有不满意的地方，请多多给知味反馈。我们会转告商家，帮助他们提升改进，继续为大家提供更好的产品和服务。
最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志
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