时间：2018年5月31日 周四 19:00-21:00
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
费用：580元／位，两人拼团1080元
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 Swift
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新西兰像一叶扁舟漂浮在西南太平洋上，以自然纯净的风光闻名于世。从广阔无垠的冰川到雾气蒸腾的火山，从无边无际的海岸线到蜿蜒深幽的峡湾，世界上很少有国家能像新西兰这样，面积虽不大，却拥有如此多变的自然景观。
复杂的风土同样成就了风格多样的葡萄酒，新西兰葡萄酒也是世界葡萄酒版图中不可或缺的一块，其出产的葡萄酒就像当地的风土一样，清爽纯净，独具一格，在葡萄酒爱好者心中占有重要的一席之地。作为全世界葡萄酒平均价格最高的产区，新西兰葡萄酒一直以极高的平均品质水准闻名于世。按照2016年最新数据，中国进口的新西兰葡萄酒平均价格是法国葡萄酒的2倍，足见新西兰酒“少产量高价值”的精品化路线。
5月31日晚，知味资深讲师、侍酒师Swift为大家精选了7款经典名家的顶级酒款，带大家走进醉美新西兰，了解产区历史、葡萄酒风格及酒庄旅游的秘籍。
课程内容
新西兰葡萄酒的历史和现状
新西兰葡萄酒概览及法律规定
新西兰主要葡萄品种介绍
新西兰主要葡萄酒产区介绍
新西兰名庄介绍
新西兰葡萄酒产区历史及概况
相比旧世界的葡萄酒生产国，新西兰的葡萄酒历史较为短暂。1819年，英国的传教士塞缪尔·马斯登（Samuel Marsden）在新西兰北岛开辟了第一片葡萄园。有文字记载的第一个酿酒师是另一名英国人詹姆斯·巴斯比（James Busby），他酿造了新西兰第一批葡萄酒。20世纪70年代开始，新西兰葡萄酒迎来了更多的国际资本关注，同时在产业化的推动下，产量和品质都有了很大的提升。
新西兰从北岛到南岛，有着众多各具特色的葡萄酒产区。北岛拥有奥克兰（Auckland）、霍克斯湾（Hawke’s Bay）等知名产区，较为炎热，出产的葡萄酒浓郁而成熟。南岛则以马尔堡（Marlborough）、中奥塔哥（Central Otago）最为人熟知，马尔堡风格鲜明的长相思，使得新西兰在国际舞台占有一席之地，而中奥塔哥的黑皮诺更是在世界范围内大放异彩！
品鉴酒单
1. Greywacke Wild Sauvignon Blanc, Marlborough 2013
选择了一款和大家平时喝到的马尔堡不一样的风格的长相思，酿酒师Kevin Judd是Cloudy Bay的第一任酿酒师，利用野生酵母作出的这款长相思充满矿物气息，口中也有极高的复杂度，品鉴会中喝到它是又意外又惊喜。
2. Pegasus Bay Riesling 2006
飞马湾酒庄（Pegasus Bay）坐落在南岛怀拉帕拉谷中，是当地酒业的先锋代表。冰川时代遗留下来的光滑石子和砂粒，使得昼夜温差大，葡萄的糖分高。沙质的土壤，排水性良好。这些独特的因素结合起来，使得这里的雷司令异常卓越，风味强烈、酸度自然，是新西兰雷司令的代表之作。
3. Kumeu River Mate's Vineyard 2007
库妙河酒庄（Kumeu River）是公认的新西兰出产霞多丽最顶尖的酒庄。酒庄的酿酒师Michael Brajkovich同时还是一位葡萄酒大师（Master of Wine），本次难得喝到酒庄直出的老年份！
4. Ata Rangi McCrone Pinot Noir, Martinborough 2013
北岛马丁堡（Martinborough）的黑皮诺顶级名家，酒庄旗舰单一园McCrone国内还没有代理，同样难得喝到！
5. Felton Road Block 5 Pinot Noir, Central Otago 2014
飞腾酒庄（Felton Road）是位于新西兰南岛的中奥塔哥产区（Central Otago）顶级酒庄，创立于1991年，也是新西兰最早一批获得生物动力法认证的酒庄，Block 5也是酒庄最顶级的酒款。
6. Dry River Lovat Syrah, Martinborough 2008
马丁堡（Martinborough）酒庄稀少，但都是名庄，Dry River 无论是红白水准都相当高。
7. Craggy Range Sophia, Hawk's Bay 2010
克拉吉酒庄（Craggy Range）位于霍克湾（Hawke’s Bay），被誉为“新西兰最好的Merlot制造者”，曾经在盲品中战胜过波尔多列级名庄。霍克斯湾（Hawke’s Bay）的特异风土Gimblett Gravels 独一无二的砾石土壤和微气候的无穷魅力。生长在这片贫瘠土地之上的葡萄藤，拥有茁壮的生命力，所出产的葡萄酒风味集中且香气馥郁。
讲师介绍
胡乔飞 Swift Hu
知味葡萄酒教育讲师，CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级，曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军，代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛，酷爱盲品。
知味产区探索系列课程介绍
为了更好地服务于知味学员，我们将为大家带来更多产区探索课程。
知味产区探索系列由十二个全球最知名国家（产区）构成，由知味资深讲师带领你喝遍全球美酒，领略不同的风土特色，同时掌握简单实用的葡萄酒常识。课程包括：勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷、卢瓦河谷及阿尔萨斯、意大利、德国、西班牙、美国、澳洲、新西兰、南美产区（阿根廷及智利）等。
北京 | Best New Zealand
醉美新西兰顶级名家品鉴会
时间：2018年5月31日 周四 19:00-21:00
地点：北京东城区工体西路3号二楼 陶然天艺术沙龙
费用：580元／位，两人拼团1080元
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 Swift
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如需使用其他支付方式，请点击文末阅读原文移步知味微店进行报名