岳云鹏吐槽机场高价面，究竟动了谁的奶酪？

每日8点，文化早餐   ▵ 点击  拾文化  关注 / 置顶公众号

情感  | 新知  |  文化  |  生活  |  抟物馆

一碗面的背后，是公正和良心的拷问

谁偷吃了一碗面背后的良心？

谁搅浑了一碗面背后的道理？

又是谁改变了一碗面背后的市场规律？

文/范臻

10月14日，著名相声演员岳云鹏在微博发文调侃，“在某机场吃面，一碗酱油面卖88块，想单点一碗面，回答说必须点套餐，面的味道真的很想落泪，吃完想擦擦嘴，问餐厅老板要，说两块钱一张。特别心疼这个餐厅老板，机场的房租应该特别贵。”文字下面还配了一张面的图片。

毕竟是“非著名”相声演员郭德纲的徒弟，小岳岳微博一言既出，激起千层浪花，网友们纷纷热议机场车站周边物价过高的问题。

这家店的老板们忍也不住了，发文回应。

这件事情就这样在网络上不断发酵，引发了网友们的争论：机场车站周边物价虚高的畸形现象，究竟是谁的错？

在讨论对错之前，我们需要先弄清一个问题，机场和车站周边的物价，已经虚高到了什么样的程度。

以此次岳云鹏的遭遇来看，这一碗面，售价88元。

从图上我们可以看到，这就是一碗普普通通的汤面条，没有浇头，只飘着几片海带。摸着良心说，这样一碗面的价格：88元，太高了。

因为一碗普通的素面条，在街边的面馆里，售价无论如何不会超过12元。也就是说，这一碗面条，比外面的售价，高了将近7倍。

那么这样的情况是不是偶然的个例呢？当然不是。

且不说我们普通人的消费能力和遭遇，单说那些天天东奔西跑坐飞机的明星们，他们遇到的机场高价饭。

你看，有刘晓庆。

有李易峰。

还有教主黄晓明。

即便是二线明星的收入，也比我们这些普通工薪族高出很多，更不要说以上几位，都是一线的大牌明星了。

即使如他们一样日进斗金，依然觉得七八十一碗的面有些贵，足以说明，机场车站周边的物价已经高到了一个不合理的地步了。

 机场高价面，合理吗？ 

在确定了这种现象是确实存在的情况下，我们需要思考的第二个问题是：这种现象的存在合理不合理。

我个人认为，这种现象是极其不合理，且非常畸形的。

有些人会觉得：机场面条贵，有贵的理由，因为物以稀为贵，所以应该卖的贵一点啊。

这恰恰就是不合理的地方。

我们都知道经济学的一条基本常事：物品的价格，由价值决定。

简单的一个例子，一杯水在普通城市的售价是1块钱，但是在沙漠里的售价，可能要到30甚至100。

这是因为水在沙漠中属于稀缺资源，它的价值因为环境的改变而提高了。

那么机场和车站适用于这个规律吗？

我认为是不适用的。

机场和车站，的确远离城区，但是在这个地方做一碗面条的难度，显然没有达到在沙漠里找一杯水那么难。

具体来说，就是从城市到机场，固然会提升一些原材料的运输成本。但是现在社会的发展阶段，这个成本远没有达到提升7倍成本这样的必要。

其次，有些人认为：机场周边房租贵，所以物价应该高。

这就更奇怪了，顾客来到店里是吃面的，并不是来给你交房租的。你的房租贵，和面卖的贵没有任何直接的联系。

如果你的一碗面，味道天下第一，与其他家都不同，那么我愿意为了这碗面付出额外的价格。例如北京烤鸭，因为确实风味不同，名声在外，所以价格要高了一些。

或者你的一碗面，能给我提供更多的服务，比如陪我吃这碗面的人是巴菲特或者林志玲，那么这碗面我也愿意多付钱。代表现象，就是酒吧里的啤酒比外面要贵，原因就是提供了环境服务，让你在喝酒的同时享受了其他的体验。

但是机场的一碗面，就是一碗面，没有任何额外的服务，甚至根据一些消费者的反应，口味还不如街边的面。

谁造就了这种畸形的社会现象？

这次事件，之所以在网上火了起来，不仅仅是因为小岳岳的微博，更重要的是因为店老板的反驳。

我认为，店老板的反驳，恰恰说明了这种畸形社会现象的成因。

那就是商家借助机场周围的环境，强行宰客。

在机场和火车站这类地方，开一家商店，和你在市区开一家商店最大的不同在于两点：

首先，不用考虑客流量。机场火车站这类的人流密集的地方，每天人来人往，一个小时的客流量就可以达到几千。

在这样人口密集的地方，你根本不用考虑没有人来吃你的东西，只需要一个显眼的广告牌，就可以完成一切宣传工作。

所以其他区域商家绞尽脑汁都无法解决的客流量问题，在机场根本不是问题。

其次，不用考虑回头客。所有的饭店老板都知道，想要财源滚滚，顾客的口碑，或者说的直观一点，回头客是一个必须要有的东西。你做再多的宣传，只要有顾客对你的产品非常不满意，就会一传十，十传百，你的口碑一样无药可救。

但是在机场，不存在这个问题，因为机场根本不会有回头客。

哪怕一家机场的面做的再好吃，你会为了这碗面专门去机场吗？不会，因为其中付出交通成本的代价已经远远高于你吃一碗面带来的享受。

哪怕一家机场的面做的再难吃，你会告诉你的朋友：“郑州机场的范师傅拉面特别难吃”吗？你也不会，因为你的朋友可能根本不会去郑州机场，想吃面谁去机场吃啊！

正是这种不用考虑客源，不用考虑口碑的环境，给商家们提供了放手施为的空间。

所有的店铺都讲究和气生财，遇到差评的顾客，都会想尽办法哄一哄，实在不行才撕破脸。

遇到明星顾客，恨不得明星给自己一个好评，因为这就是无形的代言啊。

但是你看这位老板，已经无所顾忌到面对岳云鹏这样的明星，都毫不在乎。

这说明什么？明星的影响力和口碑，都无法动摇他的生意。

他反驳岳云鹏的理由居然是：

该降价的不是一碗面也不是一张纸，而是你们艺人的片酬！和你们相比，我们又算什么？

这就更可笑了，难道你们的面卖给片酬高的明星是88一碗，卖给月入5000的普通人就是20一碗吗？不是的啊，你们是“一视同仁”的全都88一碗啊！那这和岳云鹏高片酬又有什么关系呢？

部分明星的出场费和片酬确实很高，但是这恰恰是市场规律作用的结果。

这些高出场费的明星，要么有演技有歌喉，要么有颜值有人设。不管是哪一种，其自身都能给广告商和投资人带来大量粉丝的消费和购买才会有这样的结果。

通俗的说，明星的高片酬，带给了投资人高回报。

在不逃税漏税的情况下，我们普通人虽然羡慕眼馋，但是无话可说，只能酸一两句。

但是你们的面呢？高价的面，带来的是普通面甚至还不如普通面的口感和体验。

谁给你们的勇气用这样的态度和顾客说话？

 岳云鹏的行为到底对不对？ 

有人说，岳云鹏以一个公众人物的身段，去攻击一个普通商家的老板，这是以大欺小。况且即便他吐槽了，也没啥用，你看刘晓庆、黄晓明等人不都吐槽了吗？机场周围的高价饭不也依然存在吗？

我不认可这样的观点。因为有前车之鉴。

不知道大家还记不记得一个名叫郝劲松的人。

2006年4月27日，因买到涨价的火车票，郝劲松向法院起诉春运涨价不开听证会程序违法。

2006年5月9日，法院裁定不予立案，郝劲松随即提起上诉。

2006年9月11日，北京市高级法院撤销不予立案的裁定，指令立案受理。

2006年10月11日，北京市一中院开庭审理此案，12月1日判决郝劲松败诉，12月7日，郝劲松上诉。

2006年12月27日，铁道部发言人宣布，2007年春运涨价幅度将在1月中下旬公布，此时北京高院二审尚未开庭。

2007年1月7日，郝劲松在最高检旗下的《检察日报》发表公开信，要求彻底停止春运涨价。

2007年1月9日，铁道部官员向《京华时报》表示，不会因为郝劲松写信而改变原先的计划。

2007年1月10日上午11点，铁道部发言人突然宣布，实行了14年的春运火车票涨价制度废除，今后不再涨价，《南方周末》随即刊发文章：春运涨停 24小时惊天大逆转。

我之所以对这个人记忆犹新，就是因为他是我见过的，以卵击石，还将石头击碎的人。

事情的对错，有时候就是因为一两个人的发声而水落石出。

岳云鹏虽然现在火了，有钱了，但是不要忘了，他是一个河南农村出来的孩子。

在饭店打过杂的他，清楚地知道一碗面的价值与价格。

面对定价不合理的高价面，他选择了摸着自己的良心说话，这就值得我们所有人尊重和敬佩。

我不知道他的这个行为究竟动了谁的奶酪，但是我相信，他的动机，一定是希望更多人，以更公平和更合理的价格，吃到更好的奶酪。

. End .

▿ more ▿ 更多文章点击直达

要不要  赞  和  分享到票圈   ？