名厨施展绝技 四川文化美食周震撼洛杉矶
【环球东方冯元兴报道】4月22日，四川文化美食周在洛杉矶阿凯迪亚市的眉州东坡大酒楼举行。本次活动由中国四川省人民政府外事侨务办公室和四川海外交流协会主办，并由美国云贵川华人总商会承办。这次四川文化美食周，先后访问了墨西哥，哥斯答黎加等地，在洛杉矶是最后一站。身怀绝技的四川名厨精心制作的菜肴，让宾客在海外品尝到最正宗最地道的四川佳肴。中国驻洛杉矶总领事馆副总领事庄志哲、文化领事王瑾，中国四川省政府组织部副部长陈冠松、中国四川省外事侨务办公室副主任文苏、洛杉矶郡前郡长安东诺維奇、阿罕布拉市市议员沈时康、圣盖博市市议员廖钦和、美国华人华侨联谊会主席马树荣、世界越柬寮华人联合团体秘书长巫锦辉、大洛杉矶和平统一促进会主席刘建民、全美华人协会南加分会会长关键荣、美华总会长李社潮、中华会馆共同主席马培道、眉州东坡董事长王刚等洛杉矶侨界、教育界、商界和文化界等代表300多人出席四川文化美食节活动。
中国四川省外事侨务办公室副主任文苏在致辞中说，中国四川省自古以来有天府之称，并由此产生了丰富多彩的饮食文化，随着中国改革开放，现在川菜在全世界都是最有代表性的中餐，而以“眉州东坡”为代表的川菜饮食文化，已经走向世界。四川的名厨李凯，雷镇欧，陈组明，张振宇和补强除了高超的烹饪绝技，同时也是四川旅游学院的教师，在开发新产品新菜式方面，很有研究，其中中国烹饪大师李凯，是中国饮食文化全球推广大使，很多电视节目的厨艺顾问，他的精湛技术，使川菜在传统的基础上，更放光彩。
中国驻洛杉矶总领馆副总领事庄志哲表示，四川省改革开放以来取得相当大的成就和发展，希望通过此次四川文化美食周，让川菜走出国门，促进中美两国的文化交流。他预祝此次活动圆满成功。
本次中国四川美食文化节的承办单位美国云贵川华人总商会会长周德昭表示，在海外推广四川美食文化，是他多年的夙愿，他愿意为推动中美的饮食文化做出应有的奉献，美国四川经贸文化协会会长王文昊，美国川渝总商会会长陈慧碧，美国中国大西南同乡联合会会长周媄媄，监视长杨辉，以及几十家社团共同支持了美食文化节。
洛杉矶郡前郡长安东尼诺维奇为主办方和和协办方颁发贺状
圣盖博市市议员廖钦和为主办方和和协办方颁发贺状
喜瑞都市議員金凱莉为主办方和和协办方颁发贺状
美华总会长李社潮为主办方和和协办方颁发贺状
加拿大四川同乡联谊会为主办方和和协办方颁发贺状
魅力中国海外中心副总裁书法家鲁安向来自四川代表团赠送了“春风一路“书法作品
中国四川美食文化节活动由洛杉矶名律师张军和乌兰共同主持
到场嘉宾表演精彩节目助兴美食文化周
来自四川的名厨们展示了高超的烹饪绝技
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