央视曝光:这种菜有毒!已流向市场,你们经常吃!
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太可恨了!!!
不管是烧菜还是涮火锅,
蘑菇是很多人常吃的菜品。
可是,
有些在市场上售卖的蘑菇
却隐藏着不可告人的秘密。
那我们怎么才能分辨
我们买的白蘑菇
是不是漂白过的呢?
含增白剂的食用菌表面看起来很湿、很亮、有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,蘑菇损伤部位颜色变化不会很明显,或者我们用验假钞的紫外线灯,在暗处一照,你会发现有很明显的荧光点,那肯定是含增白剂。而不含增白剂的蘑菇,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色是会比较深黄一点的。
一些超市有售卖用白色塑料盒包装的蘑菇,由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染。
如果你看见色泽非常白洁,可以用手指轻轻擦揉菇体表面,经过2-3分钟后,擦揉的表面有变色的现象,表示没有经过药水漂白;相反,如果没有变色还是白白的,很有可能是不当的使用漂白剂。
如果含有增白剂的表面滑爽,手感会有湿润感,如果不含增白剂的菇面会有发涩感觉,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙,干燥。
在购买的时要选择气味纯正清香的,没有发酸、发臭、或者霉味的蘑菇。
小编在此也要提醒大家:
我们在市场上买水果蔬菜时,
千万不要只挑选好看的购买!
一般自然天然的蔬菜水果
不会光洁得没有瑕疵,
老土一些的样子反而会更健康。
转发出去让更多人知道!
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