吃肉时蘸点它，血管年轻三十岁！不再怕三高！医科大学副院长天天这么吃
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健康养生 受益一生
饮食｜运动｜养血养颜｜精气神
我的血管不再年轻？
如何自己在家评估血管状况？
日常生活中如何做才能恢复血管青春呢？
“血管是长寿之源，70岁人还能有着三四十岁的年轻血管，这样不长寿都难。”
这话是国内免疫学专家、心脑血管疾病权威专家，河北医科大学原副院长，76岁的张荫芳教授的经验之谈。
▲ 张荫芳教授。
他专注于中老年疾病尤其是心脑血管疾病的医学研究，50年临床经验的张荫芳教授将对您的疑问一一作答。
积年累月的饮食不正常、作息不正常、人体的退化，每个人的血管壁上面都会沉积的“垃圾”。张荫芳教授说：
“人与血管同寿，血管年轻人就老得慢、活得长。”
▲ 每半年人体的细胞都会全部更新一次，正确的补充蛋白质促进身体细胞更新。这个更新过程不论什么年纪的人都有，年纪大的速度慢一些，只要坚持得比一般人久一点，用正确的血管青春饮食法，血管自然也就恢复青春了！
人与血管同寿，是法国名医卡萨尼斯的经典医学结论：
一个人全身的血管长达26万多公里，相当于赤道长度的7倍；24小时血液流动的长度有10万多公里，相当于长江黄河一年的流程。
▲ 法国医学家，资料图
黄河堵了会怎么样？可见，任何一段血管发生毛病都会对人体造成不可估量的伤害。
那么怎么知道血管是不是还年轻呢？张荫芳教授说：
经常头昏、头痛、记忆力减退、耳鸣、心慌气短、嗜睡都是血管老化的特征。
除此之外还可以握紧拳头：只要将手紧紧握起来30秒，然后松开，就可以测试出来：
变白的手掌若能马上恢复原来的肤色，表示血管健康；如果需要花个10秒以上时间才能恢复的话，就表示血管不再年轻了。
40岁以后的朋友血管恢复的能力都变差，但这并不代表需要急着吃药，想要血管重回青春，可以通过饮食和运动实现。
退化论饮食帮血管恢复青春
“吃菜看着腿，吃肉配姜醋”
身上一大半的病都是吃出来的，血管问题更和饮食有着非常大的关系。张荫芳教授推荐吃菜看腿的“退化论饮食”。
医学界、营养界的专家都认可“吃菜看腿”这样一种说法，张荫芳教授说：
“两条腿的比四条腿的好，一条腿的比两条腿的好，没有腿的比一条腿的好。”
就拿鱼来说，有鳞的比无鳞的好，深海鱼比淡水鱼要好，社会在进步，饮食却要向远古人学习，这样对心血管好。动物血的纤维不被人体吸收，但能起到排毒的作用。
所以，我们吃饭，要吃那些远古的生物：
两条腿的是什么？鸡、鸭、肉鸽子；一条腿的是什么？蘑菇就是一条腿；没有腿的就是说鱼类了。
另外，张荫芳教授说：“我还建议酸碱摄入比例为1∶4。”
简单来说，好吃的东西，如鱼、肉、粮食、蛋黄、甜点等都是酸性食物，而一般的水果蔬菜都属于碱性食物。
▲ 食物酸碱表。
从保护血管的角度来说，如果需要进食肉类，建议大家搭配蒜和姜。张荫芳教授说：
“我在吃肉时会配上姜末，蘸着醋吃，鱼吃清蒸的，也是配着姜末和醋，这样，食物的酸碱和寒热都平衡了。”
运动是必要的，不能过强
5分钟内恢复平静脉搏数最佳
大家都知道，运动对心血管好，很多中老年人也有做运动的习惯，但是强度大了却会加大心血管的负担！如何判断呢？张荫芳教授说：
有个最简单的强度比对标准：在运动前，测一下自己的脉搏。然后在运动完后，让自己先平静下来，在对着表数心跳或脉搏：
如果3分钟就能恢复到运动前的脉搏数，说明运动强度偏小，可以稍微加大；
如果需要5分钟，则表示刚刚好；
如果需要10分钟或者更久才能恢复，那么则说明强度过大了。
不必拘泥于运动形式，按照这样的脉搏数找到自己最适合的运动就行了，散步、游泳，都可以。
要想恢复血管的功能，吃药始终只是偷懒的办法，每天的恢复工作说到底就是饮食和运动，都只能靠自己。
张荫芳教授为大家提供了更加直观的检测方法，要想心血管重现青春，还必须需要您的坚持来配合~
血管年轻人长寿，饮食上选材“退化”、运动上进行脉搏控制，每天坚持，这血管恢复年轻指日可待！
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