压力大时来杯奶茶减减压
心情好时来杯奶茶当庆祝
就算没事,也要来杯奶茶
相信这已经成了
不少年轻小伙伴的生活日常
但你是否曾想过
自己手里那杯奶茶
真的干净卫生吗?
想知道奶茶店的后厨
究竟是什么样的吗?
今天
最新一期梅州“查餐厅”直播活动
带你一探究竟
古茗奶茶店
该店的食品安全等级为中等。(食品安全等级共分为A、B、C三个等级,以“笑脸”区分,执法部门发证后每三个月都要进行评级,A级良好, B级中等,C级一般)
做得较好的地方:
前台操作区
后厨区
检查净水器。
检查食材。
在这里
执法人员发现了两个
有可能对后厨区食材
造成污染的问题
二是空调有污渍
未及时清洗
↓↓↓
此外,执法人员发现
这里同样存在食材密封贮存工作
做得不到位的问题
冰柜中的一份炼乳
开封使用后未盖好盖子
↓↓↓
食材冷冻贮存设施
未及时除霜
检查台账记录、票据
同时
执法人员还对店内部分食材进行取样
利用食品快速检测车
现场检测是否存在农药超标
检测结果显示
全部合格
对于检查过程中发现的问题
执法人员则当场要求店家进行整改
并将做定期回访
耐思阳光奶茶店
该店的食品安全等级为中等。(食品安全等级共分为A、B、C三个等级,以“笑脸”区分,执法部门发证后每三个月都要进行评级,A级良好, B级中等,C级一般)
做得较好的地方:
前台操作区
检查操作台和食材。
后厨区
检查仓库里的食材。
热食加工设备。
清洗食材的水池。
检查存放在冰柜中的水果。
检查冷冻库内的食材。
检查台账记录、票据
店内食材的取样检测方面
检测结果同样显示
全部合格
小伙伴们看完觉得怎么样?
是否觉得
以后买奶茶更放心了呢?
来源:梅州日报(mzrbweixin)
文/梅州日报记者 陈思杰
编辑:黄炜明
审核:王晏文 廖玉芳
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