常州这家网红烤肉店每天不务正业,竟在门口放起了天价公仔
这家店的气场绝对是由内而外的霸气,门口的门神出自于KAWS玩偶,光身价就已接近20万。
满桌的公仔还没落座就忍不住开始了拍拍拍的模式。
引得各路网红妹子都抵制不住诱惑。
第
一
发
烤盘三君子
▼鸡蛋、金针菇、奶酪玉米
▲欲罢不能、一定要续续续的鸡蛋
不知道有多少人和小编一样吃烤肉有一小半原因是为了这个鸡蛋去的,液要趁还没熟透、半嫩的时候入口,带有微微的甜味
第
二
发
烤盘架???
平日里吃烤肉总是会控制不住洪荒之力,点了满满一桌子放都放不下,如今有了这个神器,我想已经没有什么能够阻止我吃吃吃了。
第
三
发
吃完没味道的烤肉
①围裙get
吃饭的时候可以系上特制的围裙,毕竟生活不只有苟且,还有诗和远方,重要的是还有肉肉!
②去味喷雾get
吃完饭,记得去前台要一个青瓦炭特制的祛味喷雾,用柠檬精华和纯净水制成,有了它就算是吃四川火锅也不怕了呢!
火 · 无差评的烤肉?
这家店菜单真的随便点都不怕踩到雷,听说和韩国烤肉的味道一毛一样,太厉害了!
烤肉只有14款,但却道道精品。
LA牛排
小哥的手艺果真比自己亲手烤的要好吃的多,爽气的吃法就是这么一大块肉塞进去,牛肉入口汁水饱满,鲜嫩的很。在咀嚼之间,肉、舌尖和牙齿相互碰撞,牛肉的香气满溢,此刻的大口吃肉已感到足够的幸福。
和烤鸭一样用果木炭
▲很贵的炭,但是不要钱
其实一盘烤肉的品质不仅仅说是靠的肉质和调味,很容易被忽视的炭火也同样重要,青瓦炭用的是果木炭,用这种炭火烤出来的肉质细细品尝能够吃出一点点的果香,炭火的成本比其他炭的价格高出了3倍,现在烤肉店大多是收炭火费的,而这里的炭火成本高还不收钱!
2猪五花肉
要说到吃烤肉,这原味五花肉简直就不用提,每家烤肉不用看菜单就一定会点的单品。
五花肉在碳火的烘烤下,油脂一滴滴流出,慢慢呈现焦黄色,并开始卷边时,就可以开动啦!根据个人的口味,来控制烤制的时间,小编独爱五花肉带一点点的焦香,外焦里嫩的感觉刚刚好!
有了猪五花怎么能没有蔬菜呢!关键这里的蔬菜,无限续盘!
一块肉,加点泡菜,用生菜包起来一口吃下,永远都是经典吃法。
极品雪花牛肉
要评判一份牛肉的好坏,肉和脂肪的比例以及纹理是起决定性作用的,在这中间有一种叫雪花的牛肉,纹理呈雪花状。
脂肪均匀地分布在肉的纹理之中,透过光你才能窥见它的美丽,没想到连肉也可以没成这样。
享受服务员小哥帮你现场烤制,帮你掌握着火候倒也不担心自己手忙脚乱地弄焦烤肉了,看着雪花由肉色慢慢变成褐色,雪花只有带有一点点的血丝的时候才更为鲜嫩,时间长了反倒是浪费了这盘好肉。
烤芝士扇贝
扇贝的表面满满的美乃滋多的都快要溢出,表面覆盖着马苏里芝士和蟹籽,远远地就能闻到奶香四溢。
扇贝肉被划分成了几个小块,完全被周围的芝士包裹住,用勺子舀上一勺塞进嘴里,碰到几颗蟹籽与牙齿碰撞“嘎嘣”作响。
醇香奶油烤虾
越南大虾剔除虾线,去除了虾肉的腥味,开背的虾肉被加入了一块芝士。
在看虾肉从笔直到卷曲,虾肉的颜色也逐渐变红,已经迫不及待地想要试试它的味道了。
芝士随着温度升高缓缓融化,浓郁的芝士进入了虾肉的肌理之中,一种奶油虾的味道一定会让你欲罢不能。
芝士泡菜炒饭
这芝士泡菜炒饭不同之处就是置于铁板之上,这个很好的对炒饭进行了保温,冬天上桌时间长了也不担心会冷掉。
当然,还是应该要趁热食用,与其他炒饭不同的就是覆盖在表面的一层芝士,与饭搅拌均匀后食用,长长的拉丝一定会让你意犹未尽。
冷面
要说来一份真正的韩餐,是决计不能少了它的——冷面。
大多的冷面里会放苹果丝作为搭配,而青瓦炭则用的是梨丝,相比苹果口味更为清爽。
大块的牛肉和冷面的组合
冷面的特色就是Q弹,面条弹牙口感爽口,在烤肉过后来一份冷面,口感清爽解腻。
烧酒?
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在小编的印象里,烧酒这种东西都是属于高浓度酒精,难以入口的那一类,但在看到他们两个的那一瞬间,我已经彻底放下了戒心。
西瓜烧酒
西瓜的外皮,你以为里面藏的是西瓜汁?你错了,里面是西瓜味的烧酒,甜甜的果香和烧酒混合,我相信你一定会被它的味道吸引。
菠萝烧酒
相比于西瓜烧酒,小编更爱菠萝烧酒的甜蜜,用凤梨汁和韩国烧酒混合,比西瓜烧酒更易入口。
活动时间:2016年12月17日—12月22日
福利一:
穿戴红色元素和公仔/炭爷爷墙绘合影 ,送菠萝酒一份
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加小编微信2178947780,回复“青瓦炭”
即可享受全单8折优惠(酒水、饮料除外)
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青瓦炭
【地址】 常州市新北区江南环球港L4层L4057-L4058
【电话】 0519-81001578
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