湖塘这家小店圈地20㎡,招牌茶饮月销12000杯,连星爸爸都眼红
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寒冷的冬夜总是会让人瑟瑟发抖,
妈妈让穿上的秋裤都抵挡不住瑟瑟的寒风,
这个时候除了热水袋君能让我感受到丝丝暖意的,
就只有它了吧……
手中捧着一杯热茶,
仿佛感觉拥有了全世界。
杯盖上萌翻的❤ ※ 高颜值的杯子
拿着它一路走一路拍
丝袜奶茶
每天9点不到,店员们就已开始忙碌了。从烧茶开始一整天的工作。先将烧开的热水,以恰当的力道,一次灌入装有斯里兰卡拼配茶的冲茶袋中,将茶叶瞬间均匀煮开……
之后便进入到关键的拉茶工序,十分的考验体力和技术。茶汤需要分两个来回共四次的反复冲拉,再用港式古早茶中的“焗”,来释放香味,所谓的“焗”,就是一半茶置于炉火加热,另一半则等待茶味的慢慢融合、释放。反复多次,这才算是煮好了一壶红茶底。
能感受到暖心的不仅仅是手中的温度,还有暖心的【温馨提示】,因为茶味实在太浓,不管是菜单还是店员,都会提醒你,老人、儿童、孕妇不建议饮用丝袜奶茶。
招牌特调奶茶
如若觉得茶味太重,担心无法安心入睡不如选择这款招牌特调,这可是店里妹纸点单率很高的单品,和丝袜相比,要来得甜蜜的多。
单单从这茶饮的颜色就可以轻易区分出丝袜和特调的区别,特调的奶味也会更浓重写些。
原味鸡蛋仔
两个人的下午茶要我选的话,当然是它—鸡蛋仔,港式小食中的标配。
太极岩红茶卡布
Coffee,Tea or TEACAP? 搜索
既然出道以混搭天团命名,那当然要先亮亮各自的本事,拿这其中的代表就是茶卡布。
以西式卡布奇诺Cappuccino咖啡制作概念为基础进行改良而成。
再把纯鲜奶放入专用的奶泡机。鉴于拍不到这种机器内的情况,呃……就用这种抽象的方法来呈现了。
将风味茶底、港味特调淡奶及鲜打奶泡以1:1:1比例精心调配研制,结合中式茶饮文化,创造桂源铺专属的TEACUP系列。
【闻】风味茶饮的香气透过绵密的奶泡挥散而出
【抿】微凉的口感更突出奶泡的细腻与香浓
【饮】不同的温度、不同的口感和味蕾层层绽放
鸳鸯鸡蛋仔
滚烫的鸡蛋仔刚出炉的时候食用特别新鲜、绵软,外皮酥脆,里面却绵软异常。
混搭的茶饮来配上一个混搭的小吃也算是完美了。
原味鸡蛋仔
芝士味鸡蛋仔
朱古力味鸡蛋仔
or
随意混搭而成
鸳鸯鸡蛋仔
撕开酥脆的外皮,蜜制的红豆隐藏其中,每一口都有淡淡的抹茶味道,绵密的口感加上红豆的香甜。
冻柠茶
这可不是随随便便的去冰,纯手工去冰靠的是技术和力道。滚烫的茶汤倒入满满的冰桶,几个来回把冰桶内的冰彻底融化也就变成了冻柠茶的茶汤。
一份冻柠茶有整整6片柠檬,喝完带回家继续冲水也可以继续喝柠檬茶,贴心的卖家充分考虑到了,连这个杯子都是可以重复利用的,副队长悄悄打听到,这光杯子的成本就有一块多……
不能喝冰块的也不要逞强,来杯热柠茶也是个不错的选择。
咸柠七
咸柠加上七喜的搭配会碰撞出怎样的惊喜?
沁心的冰凉,瞬间渗透到了五脏六腑,气泡涌到鼻端,打一个痛快无比的嗝,周身畅快。
红豆双皮奶
红豆早已炖的酥烂,与底下的双皮奶搅拌混合。
冰冰的茶饮配上双皮奶,柔软的口感在冬日里更能感受到双皮奶独特的魅力。
福利一:
活动时间:2017年1月5日~2017年1月8日
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即可享受茶卡布系列第二杯半价优惠
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在哪里?
【店名】桂源铺
【地址】武进湖塘吾悦广场1F-167,老上海生煎对面
【电话】15295699920
出品:龙城吃货小分队
队长:谢毅
副队长:赵协星、潘剑萍、高锴、
朱家莺、贾月圆、曹智鑫、陆嘉诚
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本文由「龙城吃货小分队」出品
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