距离除夕还有三天,常州人,你家的年夜饭在哪儿吃?
还有三天就是除夕啦,
相信很多旁友已经开始忙碌起来,
置办年货、扫尘迎新、添置新衣…
因为春节,
是中国人最注重的节日,
也是一年中最需要团聚的日子!
所以,旁友们,
你家的年夜饭决定好在哪里吃了吗?
化龙巷网友@阿普杜拉 发帖称:
一般每年的年夜饭都是在家里我爸妈提早买好菜在家里烧的,还有几家人家一起吃,自己烧个吃吃蛮好的。
不过今年我爸妈说烧饭太麻烦了实在不高兴弄,又要买菜做饭,还要收拾,等亲戚他们走了还要收到老晚,所以就决定今年在外面定个年夜饭。
早上和同事聊了一句,他说常州的饭店一般提前一个月就已经订光了!原来常州的年夜饭市场这么火爆啊!
今年常州饭店、九重天大饭店、状元楼饭店、德泰恒大酒店、红叶、紫缘、万豪花都等老字号餐饮名店的年夜饭,早就被订购一空,基本都是大厅2180元、包厢2600元。
家里人多的话适合饭店吃,只有三四个人就家里吃,有一年我一个人在家吃个方便面看看连续剧也挺好,对于我这种天天上班经过婆家和娘家的人,过年过节就是在家无聊的!吃多了长胖还得减肥,出门堵车人挤人,不如宅家里!
饭店年夜饭真心不好吃,基本上都是大锅菜,隔了多少天的熟菜没有办法才去。
家里吃也不省钱,买好一点的食材也贵的,还要烧还要洗费时费力,饭店年夜饭么都是事先准备好的,回锅烧一烧半冷不热也不好。
家里吃饭比较热闹随意,想几点吃完就几点吃完。外面吃饭不用自己收拾!我们单位有不少人上上个月就开始订了。
在外吃好,每次在家吃都是我妈要忙活一晚,吃完还要忙到老晚,我要帮忙我妈还不让,家里人多坐不下了还要你让我吃我让你的才能坐在放桌上吃上几口,在饭店大家都坐下来吃聊天多好。
在家吃虽然氛围好,可是大多数人都是吃完碗一放就去玩了吧。洗碗收拾不都是某一两个人的事,累死累活又要烧又要洗。
一两千一桌肯定老早被订光了,有的隔年头吃完年夜饭马上就订了。
饭店过年的时候那些大厨也过年的,就剩下一些充门面的厨子,再加上那些大菜、硬菜都是事先隔天烧好保温的。菜的味道会差很多,不如平时。
这几年都是外面吃的,凑到几家人一起吃年夜饭也挺热闹。
说起大年三十的那顿年夜饭,
这大概就是中国人一年到头,
最温暖、最柔情的仪式了吧!
小时候的年夜饭,
总被安排在爷爷奶奶、外公外婆家,
端上大圆桌的,
一定是常州人过年必不可少的美味。
上好的五花肉和糟卤,
制成一道喷香的糟扣肉,
小孩子总要围在桌边贪嘴馋两块。
清炒河虾仁虽说不是什么特色,
但年夜饭桌上也少不了它的身影,
清洗和扎腻子都遵循老常州的传统手法,
吃上去虾仁有弹性,没有一点腥味。
厨艺高超的长辈还会各种复杂的菜式,
蟹粉蹄筋、蟹粉鱼肚、豆斋饼清蒸白鱼…
还有炸爆鱼、水晶肴肉、八宝甜饭…
就这么想着,口水都要流下来!
落座后,满满的一桌人里,
总有那么几位叫不上名字的远房亲戚,
大家在觥筹交错之中,
回望旧岁,畅谈新年。
一年到头忙碌的工作,
使得许多人背井离乡在外奔波,
在家待着的时间却越来越短。
其实,在家吃还是在饭店吃不重要,
重要的是和家人在一起团聚的时光。
小时候我不懂,为什么年夜饭上的大家,
看起来和平时都不太一样,
现在才知道,
年夜饭吃到的并不是嘴里的美食,
而是一份叫做团圆的温情。
今年年夜饭,
你家在家吃,还是在外面吃呢?
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