这位老师幽默又博学，在教育这条路上他一直在坚持
在9月举办的第十届西华秋韵晚会上，食品与生物工程学院车振明教授获得了“我最喜爱的老师”的荣誉称号，并接受了表彰。
如何成为一名“我最喜爱的老师”？这个问题，且听车振明教授娓娓道来。
车振明，西华大学食品与生物工程首席教师、食品工程研究所所长、硕士研究生导师。主要从事食品微生物学与发酵食品、食品安全方向研究。曾获得“全国优秀教师”、“四川省高等学校教学名师”，西华大学“我最喜爱的教师”等荣誉。
在教研一线工作的车老师在岗已有数年光阴，在此期间，车老师一直对工作岗位保持着十分的专注，认真负责工作，这是他获得诸多教师工作奖项必不可少的前提。
数年的一线工作中，他逐渐总结出了属于自己的教学心得： “学科教学实际上没有万能的教学方法和完全适用的理论。所以教书一定要不间断地摸索、改进。这条路也许我走得很慢，但一直有所收获。方法与理论易学，但作为一名人民教师，最重要的是要对学生负责，让他们学到有用的东西。”
车老师几十年来一直坚守着一个原则——“凡有学生提问，有问必答”。
为了尽可能多地解答学生的疑问，他上课时通常会早到；课堂之外，则鼓励学生通过邮箱或者到他办公室问问题，在师生交流中，车老师引领着学生走向更深的知识层次。
车老师的一位学生说道：“无论书本上的知识有多么生硬难懂，车教授总能用自己生动的语言解释得浅显易懂，他的幽默让课堂气氛也活跃起来。车教授不仅在课堂上教我们专业知识，还分享了很多做人的道理。”
一张一弛，学亦有度，他更愿意在劳逸结合的过程中去调动学生们的积极性。
向琴是车老师所带的研究生，说起对车老师的印象，“总能给予学术上的建设性意见”是她对恩师的最精准评价。车老师给予学生实用的建议，耐心地解答学生咨询的问题。
作为导师，他尽自己最大努力给予学生在科研、经费上的支持，给他们最大的空间放手去做。一位好的教师，是让学生长出翅膀，放心去飞。
关怀民生，科普食安
作为一名专业人士，车老师曾经多次接受电视节目的采访，为大众普及食品安全知识，解答食品安全问题。与此同时，车老师也为监管部门提供食品问题相关的咨询服务、培训相关工作人员。
谈到对食品安全这一公众问题的看法时，车老师主张民众把这个问题放在社会的发展过程中看待：“以前百姓吃不饱穿不暖，所以不会对食品有太高要求；监管方面出现些缺陷也能将就；现在国家发达起来了，百姓越来越注重生活品质，才会越来越关心这一方面。这些年国家做了很多工作，也取得了相应的进步，总体形势是稳中向好的。其实每个国家在发展中都会出现问题，我们要保持理性，要有信心。”
除了食品安全问题之外，车老师还十分关注民众的食品营养知识普及：“很多人对食物营养不太重视，不懂得合理、科学地购买和食用产品；对一些食品添加剂又十分陌生，往往谈之色变，觉得是什么有毒的东西。实际上大家都存在着不同程度的误解。”
对此，车教授感到他的大众科普之路还有很长很长的路要走。
诚恳处世，方得奖冕
车老师经常与他的研究生交流，他认为这样不仅可以拉近与学生之间的距离，也能在细碎琐事中潜移默化地影响他们。在做完项目后的假期，车老师开车带着学生们去外地游玩放松，在路途中，没有所谓师生，只有一群共同痴迷学术的好友。
车老师秉承着师生平等理念，三十年西华教学生涯中，他一直和学生不分彼此，平等相处。曾和同学促膝长谈过；也曾对困难的同学倾心相济。
“十年树木，十载风，十载雨，十万栋梁。”三十多年间，车教授看着一批批学生从入学到毕业，对已经毕业的学生寄予牵挂和祝愿，而对现在正求学的学子，车教授更多地表达了他的期待。
今年国庆节放假前夕，车老师多年前的一位学生上门拜访。这么多年过去，她依旧感激于往日的恩师情。她回忆道：
“车老师十分关心学生的就业问题，经常为学生提供相关的就业信息，很多师兄师姐都得益于车老师的帮助，才能顺利从校园走上工作岗位。”
回望自己三十多年来的教书育人，车老师一直热爱着自己的工作，收获了赞誉，也收获了感悟。
如何做一名学生喜爱的老师呢？他表示：
首先，要有爱心。年轻的时候，我把学生当做自己的弟弟妹妹来看待；年纪大了，就把学生当做自己的子女一样来教导。
其次，要有责任心。因为“同学们交了学费来这里读书，”所以车老师坚定地认为“要对学生负责，对他们的父母负责，对社会负责。”
最后，车老师认为，即使年岁渐长，也要保持年轻的心态，与时俱进。
“与学生们拥有共同语言，才能成为学生真正的良师益友。”
渺小到个体，每个人不过是时代的注脚，力量微乎其微。车老师也许只是西华校园内一名普通的教师，但在他悉心教学下走出校园的西华学子，却在广袤天地里创造着不一样的未来。教育的力量，大概就是如此吧。
编辑：谢敏
编审：张人予、黄潇