他做过科长，卖过冰棍，却意外靠一颗瓜子嗑出30亿

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洽洽食品俨然已经成为瓜子业的龙头老大，几块钱一包瓜子，利润不高，但是洽洽创始人陈先保却选择将它做大做好。

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别看这个行业利润稀薄，早在2011年3月，洽洽食品就已经在深交所成功上市了。一个小小的瓜子，也能做出大作为，随着洽洽食品的上市，洽洽食品也发展成为行业内唯一的一家销售规模超十亿元的企业。洽洽创始人陈先保更是靠卖瓜子成就了他背后的30亿身家。

勇于挑战，下海卖冰

1982年，陈先保23岁，正式从江南大学毕业，在校期间的陈先保由于各方面表现都非常不错，被学校分配到安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。在那个年代，这无疑是一份铁饭碗的工作，多少人羡慕都羡慕不来。

大概是陈先保生性爱自由，喜欢挑战，不喜欢安于现状。

1995年，已经在糖烟酒公司当上了科长的陈先保毅然决然的做了一个让大家都不解的决定——辞职，下海创业。那一年，陈先保已经36岁了，但是他的事业才刚刚开始。

说干就干，陈先保辞去铁饭碗之后，就成立了合肥泰华集团。那时候的合肥泰华集团刚刚起步，陈先保将企业产品定位于儿童食品，并且还租用了一个面积不大的食品车间。

面对第一次生产产品，陈先保虽然没有什么经验，但却懂得学习积累经验。经过他严谨的市场竞争分析，陈先保推出了一款新的冷饮食品：棒棒冰，这款产品刚刚推出就受到了小孩子的喜爱，因为棒棒冰不仅外形独特像双节棍易于食用，并且价格也便宜。

那时候，棒棒冰是小朋友整个童年的欢乐。

有市场，就会有竞争，棒棒冰推出后，许多同行就开始争相模仿。市场上一下子涌现出许多品牌的棒棒冰，竞争激烈怎么办？陈先保一点也不慌，南方市场已经被占据得差不多了，那么我就往北方卖。

很多人都会觉得去北方卖冰，能有市场吗？不试不知道，陈先保将第一批货运到东北卖，果不其然，棒棒冰在东北火起来了。因为东北家家户户有暖气，吃棒棒冰的需求自然也增加了。1998年，华泰集团营业额达到近千万元，这几千万元也为华泰的发展积累了资本。

开拓创新，“洽洽”问世

在棒棒冰上尝到了创业的甜头之后，陈先保却并不局限与现状，他认为一个企业要想持续发展，不能仅是生产一种单一化产品。要想不被人竞争下去，就得要不断推陈出新，目光长远的陈先保这时将目标放在了炒瓜子上。

1998年，陈先保随安徽有关部门参加企业家外省考察活动。每每去到一处地方，陈先保就要买上当地的炒瓜子尝尝味道，从中分析炒货市场怎么做才能做得好。尝过许多瓜子之后，陈先保得出了两个结论：一是市场上卖的瓜子均为炒制的，吃了容易上火；二是瓜子容易吃得人手脏。

既然炒制瓜子上火，又会拿的手脏，那么把瓜子拿去烹煮，这样就没那么热气并且煮制过后的瓜子嗑着手也不容易脏。

有了想法，陈先保马上将想法与生产技术人员商量研究。经过反复的研究实验，陈先保将煮瓜子形成一套标准化程序：将葵花籽与多种可食用的中草药一起烹煮，将草药的香味融入到瓜子中去。煮瓜子过程中，还要不断进行瓜子筛选，出了机器筛选，最后还要进行人工筛选，陈先保要求瓜子粒粒饱满入味。

经过严格的研制，香瓜子问世了。那时候的瓜子市场已经有一些老品牌相对比较出名了，像傻子瓜子、姚生记瓜子等。陈先保认为一个好的品牌名称也是十分关键的，“洽洽”这个名字的由来也是陈先保的灵感来源。

陈先保那天像往常那样散步到广场，突然就听到了一阵节奏欢快的音乐，原来是一群人在跳恰恰舞。陈先保急中生智，他想到恰恰舞的“恰恰”叠音两个字与瓜子在纸盒里摇晃的声音很像，把恰恰改成洽洽，三点水的偏旁也正好印证了水煮瓜子的特色，于是一个好名字就这么诞生。

卖瓜子有妙招

好产品，好名称都有了，接下来就是营销的事了。陈先保对于营销也很有自己的一套方法，从到包装再到打广告，这些大大小小的事他都亲自操刀指挥。不得不说，陈先保天生就是一匹商战上的黑马，在利润极小的行业中也能够脱颖而出成就千万市场。

1.从包装入手

洽洽瓜子在包装上也是独出心裁，从前的瓜子都是塑料包装或者在街头直接用塑料袋装着，洽洽则是从中更进一步的加以完善。在包装设计上，洽洽使用环保精美的纸质包装，采用信封样式，包装颜色则采用中国人喜爱的红色。整个洽洽瓜子的包装，简洁又吸引人眼球，听说洽洽食品的包装设计都是陈先保一人承包设计出来的。

2.砸重金做广告

1999年，洽洽瓜子一经面市销售就得到了消费者的青睐，人们都对这中又香又不脏手的瓜子非常喜爱，洽洽瓜子一度供不应求。即便如此，陈先保的野心远远不止于此。1999年底，陈先保提出要在中央电视台打广告，但在当时广告费用要高达400万元，远超于洽洽瓜子的利润收入。但是陈先保还是不顾众人反对向朋友借钱，不惜砸下重金在中央电视台投放广告。

洽洽瓜子广告

果不其然，2000年，投放广告后，洽洽瓜子一时大热，销售收入高达1个亿，到2001年，销售额更是达到了4亿元。

3.激励经销商

那时候的洽洽瓜子虽然一时大热，但是市场上还是遍布着各种各样的瓜子，消费者一般都是在附近的小货铺或者便利店消费这些休闲零食。陈先保又想到要让洽洽瓜子覆盖整个市场，占领市场龙头比例，就要先与经销商建立友好关系。

为了让经销商都进洽洽瓜子的货，陈先保搞起了送礼金的促销活动，在每一箱的洽洽瓜子里放入1-50块不等的红包。这一招一下子打开了与经销商的合作之路，洽洽在短时间内，覆盖面遍布全国。

4.文化营销

文化是一种情怀，情怀这东西容易抓住人的心。陈先保觉得瓜子也是中国的一种传统文化，虽然瓜子虽小，但是他却希望人们在品尝瓜子的同时，可以享受精神文化的熏陶。

于是陈先保搞起了文化营销，在每袋瓜子里放入文化卡片，卡片内容有关于红楼梦金陵十二钗的，也有关于巴西世界杯主题的。文化卡片的放入使得许多消费者记住了洽洽，在当时，文化卡片一度还因为有人热衷于收集，在网上炒到了200元一套的价格。

小瓜子卖出大市场

2008年，洽洽的销售额首次突破20亿

2011年，洽洽食品上市，成为中国“炒货第一股”，而陈先保的身家已有20亿元。到2012年，陈先保以30.67亿元的身家坐上了安徽首富的位置。

2014年，洽洽营业收入高达29.88亿元，呈持续增长的趋势。

如今，"洽洽"瓜子不仅在全国建立了营销体系，并且在东亚、东南亚、欧美等30多个国家和地区也开始了销售。陈先保在这十多年内，也是不断开发新品，不局限与瓜子行业，在休闲零食方面也是做了大开发。并且不断地顺着时代的脚步前进，在线下布局营销体系，在线上也积极尝试了电商销售等模式。

一粒瓜子，微不足道，在陈先保这，却可以嗑出大市场。陈先保说过“我有一个梦想，要将中国的美食推向世界，创建世界一流品牌。”如今，他做到了

来源：创业报