海尔也进军农业：做生鲜，却不卖生鲜

家电大佬海尔进军大农业，行事诡秘：做生鲜，却不卖生鲜，又把生鲜超市开到家，跨界海尔的葫芦里卖的是什么药？

农业已经成为互联网大佬、房地产大佬、甚至家电大佬的产业布局重点，而且都是大手笔。比如，格力布局农机、长虹布局生鲜、而海尔布局大农业。

从2017年开始，海尔以互联网工厂和生态圈搭建为内容切入金乡大蒜现代化种植、布局生鲜电商平台，上线生鲜售卖专柜等，一步步实现农业产业链的深度布局和产业的探索。

为何要布局大农业？

早在2009年，海尔集团董事局主席、首席执行官张瑞敏就提出“人单合一”模式，其目的就是“把海尔当做平台，帮助无数个小微创新创业”。

海尔大农业布局就是海尔“人单合一”的结晶。通过“人单合一”模式，海尔从封闭的企业变成了开放的生态平台，颠覆了传统规模与范围的理论，以用户不断迭代的需求，构建生生不息的生态服务系统，导向生态品牌共创共赢。

除了海尔内部战略牵引之外，还有个对海尔布局大农业有着至关重要的影响力——《中国制造2025》战略。

众所周知，制造业的智能化发展已成为重要趋势，在《中国制造2025》和《国务院关于深化制造业与互联网融合发展的指导意见》等政策及纲要中，互联网工厂和智能制造是 2 大关键词皆作为重要主题被反复提及。

张瑞敏在探索海尔转型时也曾指出，现在是要满足用户的个性化需求，如果还停留在大规模制造，那么在大规模定制时代企业就会被边缘化。

张瑞敏还表示，互联网时代对企业最大的压力就是一定要满足用户的需求。谁能够满足用户的个性化需求，谁的质量就高。所以现在企业必须从大规模制造变成大规模定制，大规模定制在海尔的表现就是互联网工厂。

互联网工厂把海尔从制造品牌转变成服务品牌。同时，海尔在物联网时代的模式布局是生态圈、生态收入、生态品牌。海尔是为数不多能够在每个时段中抢占先机的企业。

所以，作为存在诸多痛点的农业，是海尔产业生态圈的重要业务。从种植到生鲜服务，海尔分四路进军大农业，即智慧种植、与生鲜电商合作、打造互联网冰箱、搭建生鲜生态圈。

海尔布局大农业有2个出发点：

1、海尔生态圈的实践，借助“人单合一”模式，巩固海尔生态圈的服务能力，从之前的制造企业转变成服务企业。

2、互联网工厂的需要。海尔提出的战略是平台转型，但不仅仅是战略转型。海尔希望借助互联网工厂为农业和工业深度赋能。

互联网工厂试验田：金乡大蒜

“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉由来已久。“金乡大蒜”作为山东省重点扶持的“十大影响力产业集群”之一，品牌价值达到202亿元，产品出口168个国家和地区，出口量占全国出口量的70%以上。但在借力“互联网+”力争实现线上线下融合过程中，“金乡大蒜”也面临着原产地大蒜的品牌价值流失严重、原产地大蒜遭遇用户的信任危机、大蒜市场销售情况不佳库存积压等三大问题。

从2017年10月开始，海尔在中国“大蒜之乡”——山东金乡打造了1000亩示范园，首次涉足农业，探索以工业思维重塑农业生产、以互联科技化解产销瓶颈，尝试全面改造传统农业种植、流通和销售方式。

另外，在海尔看来，工业理念、互联网技术不仅能够改造传统农业生产，“人单合一”商业模式还能有效化解农产品暴涨暴跌的市场风险。

海尔以大蒜切入农业产业，对现代农业最突出的贡献是用工业的思维做农业，将产品的生产加工标准化、科技与管理的应用集约化和整合化。

那么，海尔切入金乡大蒜具体是怎么做的呢？

1、建立大数据生产：运用海尔 COSMOPlat 智慧农业数据可视化系统，实时监测全方位大蒜的生产过程，包括环境温度、湿度、风力等级、风向、光照强度、土壤温湿度、降水量等指标。并通过智慧农田对采集的各类数据及历史数据的对比分析，准确预测出大蒜的采收时间，给当地农户及企业对市场预期的评估提供可参考的依据，同时根据土壤的成分分析，可以对科学种植提供看得见的凭据，保证了大蒜的品质及高产。

2、大蒜产品的溯源：海尔希望打造“透明大蒜”。大蒜外包装上的二维码，记录了大蒜从一粒种子到收到货物的全生命周期记录，让用户和蒜农、蒜田做到了零距离交互。

3、产销对接：海尔 COSMOPlat 平台把大蒜种植、采购单位、大蒜企业的多方的需求整合在一起，并且相互相通，破解信息障碍，提升生存与采购的完美结合。

金乡大蒜已经成为海尔COSMOPlat 的试验田，而且取得积极效果。简单算一笔账，对蒜农来说，上海尔COSMOPlat平台后农户平均增产300斤/亩左右，平均增收350元/亩，今年1000亩的示范基地总体增收30余万元，用户也不必再为中间环节买单，双方各自都实现了增值。

当然，除了金乡大蒜，现在海尔 COSMOPlat 平台上还有小米、黑豆、红豆、调味品等 60 余个品类，而这些品类都是地标性的农特产品。 

海尔也做生鲜：不卖生鲜，只做服务

生鲜领域，一直被称作电商最后一块蓝海。

海尔布局生鲜的原因有 2 个：

1、家电产品的销售。随着互联网时代来临，海尔战略目标已经发生改变，其希望致力于为全球用户提供智慧家庭整套解决方案。海尔通过切入生鲜领域带动冰箱、冰柜、厨房家电的销售，借助生鲜帮助自身寻找到一片新市场。

2、产业布局。海尔互联网工厂的目标是生态圈的搭建，需要把海尔互联网工厂赋能到整个产业链里。同时，海尔集团提出过智慧生活战略，要为消费者创造更好的生活方式，生鲜领域布局将会帮助用户提升“智慧生活”以及“生活品质”。

海尔布局生鲜，是海尔产业生态圈的重要布局。其中，海尔以3个方式切入生鲜领域：

方式一：与生鲜电商合作

想要分羹生鲜市场，必须要有消费者或流量。而生鲜电商平台就成为海尔生鲜布局的主要客户。其中，海尔以合作伙伴投资方式与电商平台合作深耕生鲜市场。

1、投资U掌柜，提供无人零售设备、智慧厨房的战略支持

2017年10月，海尔资本领投生鲜电商U掌柜，帮助其完成B+轮融资，其中，今日资本、峰尚资本等数家机构跟投，总金额超过1亿元。

U掌柜成立于2015年8月，为都市白领提供“1小时达”的生鲜购买服务，上海的订单量从2017年第一季度始就已经远超其他同类生鲜电商。

本轮融资不仅是资本层面的合作，U掌柜将获得海尔在无人零售设备、智慧厨房等方面的战略支持。

2、签约每日优鲜便利购，以“无人货架+智能冷柜”为输出模式

2018年1月，每日优鲜便利购已经与海尔商用冷柜达成战略合作，双方将共同推出一整套以“无人货架+智能冷柜”为输出模式的无人零售领域智能化解决方案。

根据合作协议，每日优鲜“便利购”将借助海尔商用冷柜的冷链技术与服务，加快其在全国范围内的点位布局，同时，海尔商用冷柜也将借由此次与每日生鲜“便利购”的合作，完成其对快消品行业及终端零售业的冷链智能化、场景化升级。

每日优鲜方面曾经表示，将于2018年实现在全国60个城市30万个优质点位的拓展，与海尔的合作将帮助每日优鲜在冷链管理和点位拓展提供助力。

方式二：造互联网冰箱，生鲜超市开到家

一直有人说，生鲜难在最后一公里。破解了生鲜最后一公里就等于破解了生鲜电商。海尔找到了！海尔把冰箱变成生鲜入口，让生鲜领域不存在最后一公里。

2016年，作为行业首个成功研发出互联网冰箱的品牌，海尔推出馨厨互联网冰箱。该互联网冰箱除了满足消费者所需要的冷藏冷冻等基本诉求之外，还将冰箱变成了一个可以连接多种生活服务的智能端口。

海尔馨厨互联网冰箱直接连接消费者与生鲜电商平台，主要得益于海尔冰箱成功的“平台化”转型。在这个平台上，海尔冰箱整合了包括易果生鲜在内的近百家优质网络资源方，提供了生鲜购买等多元化的生活服务。

如此设计，用户可直接在线购买新鲜食材，并且可追溯食材源头信息。帮助用户解决食材安全问题，帮助生鲜行业解决销售问题。可谓一举两得。

据了解，易果将独家植入海尔馨厨互联网冰箱终端，共同建立新型厨房场景商务平台，让用户能在冰箱上一键购买，享受一站式生鲜消费体验；并实现用户数据的共享共通，联合开发RFID食材识别、内容消费等模块，搭建大数据分析模型，建立用户生活习惯大数据库，为用户提供个性化的推荐。

上市半年，海尔馨厨冰箱在全国销量已突破6.8万台。作为生鲜入口，相当于在6.8万个家庭中开了生鲜超市。按每家3人的标准算，意味着这种便捷生活体验已覆盖25万人。

方式三：搭建生鲜生态圈

海尔产业互联网在升级，从研发产品升级到研究生态圈。随着人们越来越重视日常饮食的健康、安全，食联网概念顺势而出，食联网构建已成为当下满足消费需求的切入点。

2018年9月，海尔在北京举办2018海尔智慧家庭食联生态发布活动，发布智家定制品牌战略和食联品牌战略，不仅首次提出符合物联网时代的健康美食解决方案，食联定制布局也首次体系化发布。

据了解，在海尔打造的食联生态中，海尔接入营养师、农场、生鲜冷链等7大类上百家资源方，包括食联网数据中心、健康指导服务方、家庭健康方案提供方、安心食材提供方、智慧购买平台、厨房智慧电器供应方等。

作为海尔智慧家庭的重要一环，食联网不仅为用户“定制健康”，更为食品全流程“定制方案”。海尔相关负责人表示，从“食物链”到“食物圈”，或将引发食物供应一端的全流程变革。

半年报显示，2018年上半年，青岛海尔智能冰箱市场占有率47.33%，是第二名的2.04倍；食联网生态链接七大类、400多家资源方，生态收入同比增长20倍。

海尔的生鲜之梦，才刚刚开始，未来还将会有更多的创造与创新。

跨界农业，做服务才聪明

万向集团原董事长曾总结“如何做农业”，不做生产端，制作农业服务，或者服务农业经营团队，才是跨界农业该做的事。

网易丁磊切入养猪整个生产和销售花了8年，阿里和京东切入农业只花了半年不到，他们帮助养猪企业提供系统的解决方案，而不做投资基地。

因此，得出一个结论：跨界农业，帮助农业做服务，才是聪明的投资行为。

除非你真的懂农业，或者拥有农业所有的资源。比如，温氏做生鲜、新希望做食品，他们是从农业角度来跨界做二三产业的服务，同样是帮助一产做赋能与服务。

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