重庆小伙把老家的火锅搬来萧山，招牌菜最亮眼！每桌限一份
你吃过很多美食
高级食材、极致味道
但是临近新年
心里最想念的莫不过是一顿家乡的味道
而说起乡味
对于萧山这家店的两位重庆籍老板来说
勾人的一定少不了热辣的重庆火锅
萧山大大小小的火锅店不少
但能解得了重庆人在萧山的乡愁
这样正宗的重庆火锅并不好找
于是，两位老板决定
把重庆火锅从山城「搬」来萧山
两位老板立志把重庆味道搬来萧山，开出了「水煮山城」。打造一个地道的重庆火锅，他们不只是口号喊喊那么简单。
连续6个月，两个人轮流试味道，潜心探索。同时又有幸结识了与重庆火锅打了30年交道的大厨，这才让正宗的山城味落户在萧山。
开业福利
1月6日-1月12日
全场菜品6.8折，另享满100送50折扣券
Tip：以上活动仅适用于菜品，锅底、调料、酒水、香烟除外。
30年匠心锤炼
水煮山城重庆火锅自诞生之日起便深深烙印上了地道重庆火锅的标签，看锅底就能看出七八分了。
光选辣椒就用到全国各地多个品种，提辣，提色，增香，各有不同。将精选的辣椒用铁锅小火炒制，待表面些许焦脆，并散发出香辣味，再放入簸箕里晾凉备用。
抓上一大把，与整整3大包的顶级牛油一起完美融合。
除此之外，不加香料，不加添加剂，全靠食材本身的天然香味，才能成就了这个香气浓郁却不上火不沾身的锅底。
遇上怕辣或者多人聚餐的时候，还可以点上鸳鸯锅和三味锅，菌菇鲜美、猪蹄浓香各具特色。
再调上一碗对味的蘸料，一旦开始涮起火锅，怕是再也舍不得放下筷子了。百道菜品应有尽有，尤其是店家特色推荐，每一款都让你停不下来。
近百道佳品菜肴
先上一个重头戏——腰不到台。
腰不到台在重庆话里就是「很牛」的意思。这种食物就和榴莲一样，爱的人爱到骨子里，没有尝试过的人听到就摆手摇头。
在萧山涮火锅怕是很难得在菜单上找到腰片这个选项，这也是不少爱它之人的遗憾之处。
现在，水煮山城很好的满足了这些个喜欢它的老饕，没试过的食客也可能要为它正名了，恨不得大声喊出：腰片才是火锅界的扛把子！
腰片还没下锅时看着跟嫩牛肉无疑，厚薄均匀、肉质新鲜，片片有巴掌那么大。
下锅一分钟，再夹起来你就会发现师傅的刀工如此细致，片开的小口充分吸收了锅底的精华，夹起一片，辣锅的香辣脆嫩，清汤的多汁弹牙，无论哪一种吃法都惬意的很。
妙不可言的口感离不开大厨精巧的刀工，更是得益于上桌前4小时的腌制。
独家秘制，这意味着水煮山城的腰片在萧山是独一份的选择，所以每桌仅限一份，爱吃的小伙伴可要尽早去哦！
说起涮火锅，绝对少不了毛肚。
水煮山城的毛肚更是每天凌晨从重庆打飞的过来，严格的时间控制、绝佳的冷藏条件，让每一片毛肚上桌时都担的起上新鲜二字。
巴掌大的手撕毛肚在辣锅里七上八下，每个「毛孔」被滚烫的锅底煮熟张开，粒粒分明，还沾着几丝儿油汁，裹上香油和蒜泥一口吃下去，口感很是爽脆。
10秒就「圈粉」，名不虚传。
吃多了超市里的罐头，可不能错过这份自制午餐肉，一秒让你知道什！么！是！精！品！
眼见为实的紧实肉粒，在辣锅里走上一遭，丝毫感受不到淀粉那种粉质的口感，入口实在是入味。咬一口香香糯糯的，颗粒感很强，满嘴都是鲜香麻辣的肉香味道。
说起肉，冬天的火锅怕是还少不了暖心暖胃的羊肉。
水煮山城家的羊肉足足一米长，整整齐齐的码在托盘上，实打实的分量一上来就先饱了眼福。
下锅10秒，捞上来一点没有羊膻味，两个字——鲜嫩！大口下肚根本停不下来，吃完感觉从头暖到脚。
红白相间的大理石花纹，每片肉颜色非常分明，这才是上好牛肉的特征。摆盘也是相当精致，颜值党们下锅前免不了一顿猛拍了。
肉汁饱满度炒鸡高，细腻嫩滑。对于爱吃牛肉的盆友来说，超大份的量也可以满足了。
还有各种手打丸子、虾滑、蔬菜、点心……近百道菜品可以选择，道道经典，折后性价比更是极高。
一缕山城情
水煮山城除了火锅是正宗的重庆味，环境也是独具特色。暖黄的灯光配上考究传统的装饰，一股子的重庆特色，让人仿佛就置身在山城之中。
店家更是别出心裁的用食材作为装饰，一步一景，值得细细品味一番。
除了大堂，水煮山城还提供大包厢，更适合公司、家庭、好友一同畅欢。
一直嚷嚷着想吃正宗重庆火锅的你们，还不快快走起！
水煮山城
商家地址：萧山钱江世纪城皓月路166-168号（万和国际一层）
预约电话：8231136
营业时间：10:00-22:00
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