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黄鱼、带鱼、龙头鱼、黄姑鱼……这些鱼中检测出寄生虫

2017-05-22 李杨慈 温州商报

如果你喜欢生吃海鱼可要悠着点,日前,市疾病预防控制中心微生物检验二科检测人员对海鱼开展异尖线虫幼虫检测,在带鱼、黄鱼、龙头鱼、黄姑鱼等四类海鱼鱼肚里检测出异尖线虫。

5月17日,市疾病预防控制中心微生物检验二科检测人员从瓯海、洞头、平阳、苍南等地的农贸市场、超市等场所,购买了黄鱼、黄山鱼、带鱼、鮸鱼、鲳鱼、黄姑鱼、龙头鱼、白鱼、小黄鱼等鲜活海产品,进行异尖线虫幼虫检测。

当检测人员剖开从苍南龙港某菜场购买的带鱼、龙头鱼、黄姑鱼的腹部时,发现了白白的弯曲的小虫。随即,从瓯海梧田某农贸市场购买的小黄鱼鱼肚中也发现了白色小虫。经检测,这些小白虫都是异尖线虫。当检测人员把这些异尖线虫放入生理盐水中时,这些虫子立刻活跃地扭动身躯。

“这次我们采购了20多个样品,其中25%的样品检测出阳性。”市疾病预防控制中心微生物检验二科科长李毅介绍,这次检出异尖线虫的海产品中,基本上每条鱼肚中都有数条线虫,最多的一条鱼体内检测出10多条线虫。在往年的检测中,一条鱼中最多检测出400多条线虫。

“一些喜欢吃生鱼片的人觉得用芥末、醋、酱油、白酒等可以将寄生虫杀死,事实并非如此,我们曾在实验室做了这个实验,时间不足难以杀死异尖线虫。”李毅表示。

“高温或冷冻是杀死异尖线虫的有效方法。”对此,市疾控中心提醒市民,预防异尖线虫,平时尽量不吃生海鱼片或半熟的鱼片,一定要在食用前将内脏清理干净,并在烹饪时煮熟煮透才能食用;在零下20℃以下冷冻24小时后,异尖线虫的幼虫也会灭绝。


其实,不止海洋鱼类,许多海产品和淡水鱼虾都可能含各种寄生虫,经常生食或半生食海鲜、河鲜(生鱼片、醉蟹、醉虾、腌泥螺等)会增加被感染的风险。据悉,今年10月,等禁渔期过后,市疾控中心会对海产品进行再次检测。

异尖线虫

一种普遍存在于海洋鱼类和哺乳动物体内的寄生虫,常见于小黄鱼、带鱼等野生鱼类里,其主要寄生在各种鱼类的肌肉、肠系膜、肝脏及腹腔。成虫形似蛔虫,寄生在鲸、海豚、海豹、海狮等海生哺乳动物的胃中。“异尖线虫有很强的钻透性,严重者胃壁可能被钻透,造成胃穿孔,甚至会进入到肌肉。胃肠道异尖线虫病尚无特效治疗药物,要用纤维胃镜检查并将虫体取出。”李毅表示。如果人食用未煮熟的带异尖线虫的鱼肉,异尖线虫就会存在于胃部,而我们体内的胃酸并不能把它们杀死,所以就会受感染。感染后,轻者可能仅有胃肠不适,重者可能表现为在进食后数小时上腹部突发剧痛还伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。


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温州商报全媒体记者 李杨慈

编辑  安达

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