价格下跌10%！老板直播吆喝！没错，就是很多温州人喜欢的它
近日，“多地小龙虾价格逼近个位数”的新闻数次登顶热搜，今年的小龙虾真的这么便宜？记者走访温州市区小龙虾市场发现，小龙虾价格仍在每斤20元以上，逼近个位数的情况并未出现。与此同时，各小龙虾商家“摩拳擦掌”，有龙虾店老板更是化身主播，进直播间“吆喝”。
小龙虾价格降了
批发价比去年便宜近10%
5月10日上午，大南门农贸市场，从事6年小龙虾生意的批发户朱爱堂的摊位上客流不断，砖红色塑料盆中的小龙虾生龙活虎，等待顾客挑选。“这几天订单多，一天大概能卖1000斤，实在忙不过来……”在协助一位顾客用拖车拉走满满一泡沫箱的小龙虾后，朱爱堂喝了口水又开始为下一个准备取货的客人备货。其间，订货电话一个接一个。
5月10日，朱爱堂正在备货。帆慧 摄
朱爱堂告诉记者，5-7月是小龙虾销售旺季，所以这几天来订货的餐饮店和龙虾店络绎不绝。“昨天它们还在湖北的田里，现在已经在我的摊子上啦。”朱爱堂表示，龙虾的存活时间基本在3—5天，而且运输过程会缩短小龙虾的存活时间。为提高小龙虾的存活率，基本都是客户联系她下单，她再向湖北潜江、湖南洞庭湖、江苏等地小龙虾养殖户订货，第二天凌晨货车将这批小龙虾送达，现在摊位上活蹦乱跳的小龙虾都是凌晨从湖北潜江运来的。
谈到最近龙虾降价的新闻，朱爱堂坦言，今年的小龙虾批发价确实比去年便宜近10%。她举例说，像现在的小龙虾，4—6钱的“中青”21元/斤，5—7钱23元/斤，7—9钱27元/斤。对于接近个位数的小龙虾，她表示，还未在温州市场上看到过。
现代菜篮子大南门农贸不少水产摊位有售小龙虾。帆慧 摄
记者通过湖北潜江最大的小龙虾交易市场平台“虾谷360”价格监测图显示，5月10日，产自湖北潜江的6-8钱重小龙虾批发价26元/斤，这是自2月底上市以来较少见的低价，该规格的小龙虾今年最高批发价达78元/斤。
快乐购白鹿洲店里的小龙虾。帆慧 摄
对于今年小龙虾这波低价，据业内人士透露，受疫情影响部分地区交通、销售等渠道受阻，小龙虾作为鲜活产品不耐存储，不少养殖户只能忍痛抛售止损。据他了解，尤其上海作为小龙虾的主要消费区域，每年小龙虾消费量可达6000万斤左右，上海疫情导致这部分销往上海的小龙虾滞销，应季上市的小龙虾出现供大于求，推动价格走低。
龙虾店老板变身主播
一天售出3000单
“欢迎进入直播间！今天给大家准备了500斤龙虾，想吃的赶紧下单！”每周四17时，吴记龙虾总经理郭军都会带着烧制好的大盆小龙虾走进直播间“吆喝”。
郭军和员工一起在抖音直播。
自去年8月份以来，每周固定一次的抖音开播生活已成为郭军的常态。从刚开始面对镜头磕磕巴巴，到现在脱口而出的卖货话语，他俨然是一名“职业主播”，店铺销售额快速上涨。
“最近几场直播的观看人数累计破2万人，一次直播的订单量达3000单以上，基本晚上9点前能卖完，赶上销量好的时候，两小时就能售罄。”眼看龙虾直播做得风生水起，郭军非常欣慰。
吴记龙虾的龙虾派对活动。
面对如今雨后春笋般涌现的新店，郭军并不担心：“每年新开的龙虾店很多，但能坚持下来的不多。作为创立已有14年的品牌，我们一直在做的就是不断贴近消费者，做直播也是出于这个原因。”除入局抖音直播，郭军透露，他们还承接小龙虾派对，派专业烹饪团队为包括团建、商演等活动提供现场烹制小龙虾的服务。在业务上的推陈出新，推动了吴记的销量增长。五一期间，吴记龙虾日销量8000斤。去年下半年在新桥开出分店后，上个月又开出滨海分店。
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