＠深圳人，家里没菜了嗷~~宅家没得吃？这份攻略请收好!

隔屏不隔爱


疫情把今天很多人的计划都打乱了
原本安排「烛光晚餐」「网红店打卡」现在全都没戏了不过，在家自我隔离的日子也是一个修炼厨艺的大好机会

先来看看部分已经修炼成功童鞋的成果

图片源于：木子金酱图片源于：菠萝宝宝
看到这是不是很心动是不是很想立刻开整But眼下，不敢出门买菜，马上就要断粮？一次性买了太多肉菜，越吃越不新鲜？往下看，跟着小编一起解锁厨房技能
第一步：“宅”在如何买菜？

受新冠肺炎疫情影响，“宅”成了市民近期的常态。常宅不出门，吃饭问题怎么解决？不少不想吃外卖的市民，已开始线上买菜回来做饭。

那，目前市民是通过哪些线上平台进行买菜的？小编发现，目前市场上买菜 app／小程序有很多，比如：饿了么、美团外卖、盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜、京东到家、天虹、“沃尔玛”小程序、永辉超市小程序等。

那，它们在体验上有何不同？何时可下单？配送时长又是多少？小编下载九大 App ／小程序，对比了解后整理出一份线上买菜攻略。按相关规定，配送方式均采用“无接触配送”。

【饿了么】

下单时间：24小时运营，建议8：00—21：30下单；可提前预定。

配送时长：一般1小时左右。

【美团外卖】

下单时间：24小时运营，建议9：00——18：30

配送时长：一般1小时——1小时30分钟左右。

【盒马鲜生】

下单时间：每日0点、8点开放订单预约。运力紧张，需提前抢购，此外，盒马部分区域门店暂只可预约当日配送服务，若当日配送服务已约满，会显示“配送小哥已约满，欢迎门店选购”。

配送时长：以预约时间为主。

【每日优鲜】

下单时间：建议9：00－21：00。

配送时长：一般72小时内发货。

【叮咚买菜】

下单时间：早上6：30后下单

配送时长：以预约时间为主，最晚22：00可送达。

【京东到家】

下单时间：24小时运营，建议8：00—20：00下单；订单需求大，建议提前下单或提前预定。

配送时长：多家门店休息中，配送时长因店而异。

【天虹】

下单时间：以预约为主，每天8：00开放预约，16：00关闭订单服务。

配送时长：以预约时间为准，10：00——18：00为天虹配送时间。

【沃尔玛】

下单时间：建议21:30分之前下单，可预约下单。

配送时长：最快60分钟送达，如订单火爆配送时长可能延长；也可以预约时间为准

【永辉超市】

下单时间：建议10：00－20：30，可提前预约。

配送时长：一般60分钟送达，如订单火爆配送时长可能延长2——4小时或者更久；也可以预约时间为主。

温馨提示：

1、非常时期物流紧张，希望大家给外卖小哥多一点理解和耐心，少一点催促。

2、收到菜品后，要把外层的塑料袋扔掉，并做好手部卫生、勤洗手。
3、不同的平台的送货时间、售卖商品都有不同，以平台官方实时信息为准。

第二步：如何安全收取菜品？

1、下单时备注选择“无接触配送服务”，尽量避免面对面接触。

2、出门拿菜时要带好口罩；

3、收到菜品后，要把外层的塑料袋扔掉，并做好手部卫生、勤洗手；

4、有条件的话，对包装纸等物品表面进行擦拭消毒；

5、一定要将菜品煮熟才可以食用！

第三步：食材如何储存？

那么各种食材应该怎么储存呢？

来看看营养师的建议吧！

7 个大类，17 个小类，

把你囤的食材们，安排得明明白白。

最后再给大家 几个买菜囤菜的小方法：

蔬菜冷冻可以延长储存时间

较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。

采购一些干制蔬菜

比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。

买回来的肉类，切分后冷冻

新鲜肉类先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更方便。

买一些冷冻蔬菜

比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻保存，烹调时非常便捷。

小编讲了这么多
小伙伴们都get了买菜方法吗？
那么，就一起来看看大家的冰箱

图片源于：Gisele（ps：童鞋，你在撒狗粮吗？🐶）

图片源于：彬（ps：每个隔断全部塞满，大户人家的日常）

图片源于：ice （ps：锅里装的啥。。。。好奇ing）

最后问问各位

你的冰箱里都装了什么菜呢？

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来源 | 读特新闻客户端  综合网络

监制 | 张露锋

编辑︱李璐