桃源梦一场，“醉”在希腊圣托里尼
摘要：圣托里尼是希腊爱琴海一颗熠熠生辉的明珠，引无数国人向往。红酒世界网（微信号：wine-world）告诉大家到了圣托里尼要喝什么酒。
丙申年间，红酒君码字饮酒为业。有友新婚远行，偶达圣托里尼，恍置天境。楼瓦或白或蓝，沙滩奇赤及乌，落日余晖尤有风姿，酒食皆鲜。友甚喜，故细细告以君。君朝逢公干，难尽言之，且文以祝词。
红酒君的好朋友近期去了希腊圣托里尼度蜜月，然后就发生了以下对话：
近些年来，圣托里尼成了国人的向往之地，只要是关于希腊风光的明信片里必然有圣托里尼的照片。它是爱琴海中最璀璨的一颗明珠：这里有世界上最美的日落，最壮阔的海景；这里是艺术家的聚集地，是摄影家的天堂，是蜜月旅行的圣地。这里的人们很容易就成了一名诗人或画家，因为它的美景，也因它的美酒。
本文为大家介绍三类到了圣托里尼不应错过的当地葡萄酒代表，有机会去的酒友们，放开心怀喝吧！醉了，才能发现一个真正的自己，才能自由地吟唱！
阿斯提可被广泛地种植在圣托里尼岛，是希腊最出色、种植最广泛的白葡萄品种。种植在火山土壤上的阿斯提可白葡萄酒风味凝练集中，清新爽口，带有矿物风味和海盐的余味。
阿斯提可除了用来酿造干型白葡萄酒外，还用来酿造红酒君好友口中的“甜甜的葡萄酒”，即希腊甜酒——圣酒，在国际上叫做Vinsanto。这种圣酒从拜占庭时期就开始存在，酿造圣酒的葡萄会在采收后被放置在托盘之类的容器上风干2周，浓缩葡萄中的糖分，然后再进行酿酒，在葡萄发酵完后会被置于橡木桶中陈酿2年。这种甜酒带有干果、香料及矿物质风味。
玫瑰妃是一种独特的酿酒葡萄，虽然有着粉紫色的果皮，但酿制出的葡萄酒却是白葡萄酒。
玫瑰妃葡萄酒主要产于伯罗奔尼撒 （Peloponnese）地区，这种葡萄酒酒香馥郁芬芳，酒如其名，葡萄酒带有玫瑰和紫罗兰的香气，水果风味浓郁，清脆爽口，酸度平衡，酒精度偏低，可以作开胃酒饮用。
虽然中文译名与著名品种黑皮诺（Pinot Noir）相似，但是黑喜诺却和黑皮诺并无亲缘关系。黑喜诺是马其顿地区最主要的红葡萄品种，当地人称“Xinomavro”，意为“酸而黑”。
由黑喜诺酿成的葡萄酒具有很好的陈年潜力及丰富的单宁。黑喜诺的与众不同使得希腊的酿酒师们甚至为它发明了独特的酿酒方法。尽管与传统方法背道而驰，这种为黑喜诺量身定制的酿酒方法取得了巨大的成功，得到了广泛的认可，酿制出单宁强劲，带有橄榄、果脯和辛辣味的黑喜诺葡萄酒。
以上就是在希腊不容错过的三种美酒啦！在世界贸易愈发繁荣的今天，当然随处能买到各地的佳酿，但不知为何，酒食啊，在当地享用时滋味尤为鲜美。文末来分享几张圣托里尼的美照：
大家应该都感受到了吧，本君是以爱和宠溺的口吻回答傻妞的问题和写这篇文章。红酒君也希望每一位去圣托里尼度假的人，都能收获属于自己的浪漫幸福，还有心爱的美酒。
留言说说你向往的与美酒相关的旅游胜地，本君考虑整理一个专题
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