【WA98分】法国波尔多“超二级庄”——碧尚男爵酒庄2015期酒，投资佳选
今天推荐的这款独具贵族气质的佳酿：
与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild三大一级庄同村，来自法国波尔多著名的波雅克（Pauillac）酒村
被评为法国波尔多1855二级酒庄，因品质卓越，被誉为“超二级”酒庄
流淌着法国男爵贵族血统，独具贵族风范
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这便是波尔多产区内著名的“传奇式”酒庄——碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）
1来自与拉菲同酒村的波雅克产区
波雅克位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。而波雅克村就占有其中三个，这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。
波雅克村葡萄园面积约达1,100公顷，种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等，其中赤霞珠是产区最重要，种植面积最广泛的葡萄品种，该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。
从上图中可看到，碧尚男爵酒庄与拉图酒庄最近，但实际上，由于品种比例不同，碧尚男爵酒庄葡萄酒的口感比拉图酒品要柔顺得多。此外，碧尚男爵酒庄产品的价格如果与这些一级名庄相比，价格在1:2至1:3间，所以，性价比较略高。
2碧尚男爵酒庄：世纪名庄，贵族风范
作为位于波雅克村的著名二级名庄，碧尚男爵的历史可追溯到中世纪。那时，这里还仅仅是位于波雅克村和圣朱利安村之间的一片不起眼的农村，直到皮埃尔·马祖·鲁臣（Pierre de Mazure de Rauzan）将其开垦出来种植葡萄。不过，数年后，皮埃尔就将这份家业作为嫁妆赠予了女儿特蕾莎（Teresa）。她的丈夫就是雅克·弗朗索瓦·碧尚男爵（Jacques Francois Pichon Longueville Baron）。
也就是在那时，碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande）和碧尚男爵酒庄还在一个家族手头，不过随着19世纪中级玛丽-劳尔·拉朗德·弗吉尼亚伯爵夫人（Countess Marie-Laure de Lalande Virginia）和其兄弟拉乌尔·碧尚（Raoul de Pichon -Longueville）的分家，两家酒庄开始走上各自的发展道路。如今的碧尚男爵酒庄就是在拉乌尔的打造下形成的。1987年，法国保险业巨头安盛集团购入酒庄，并于次年重修。自1987年被法国保险业巨头安盛集团购入以来，在酒庄CEO克里斯蒂安·西里（Christian Seely）的管理之下，碧尚男爵酒庄也得到了极大的发展，成为了波雅克地区颇具竞争力的顶级名庄之一。
最古老的葡萄藤
酒庄中最古老的葡萄树已有80多年的历史，这些葡萄树结出的果实通常被用来酿制碧尚男爵正牌酒（Chateau Pichon-Longueville）。尽管酒庄占地73公顷，但只有40公顷的葡萄园生产的葡萄可以用来酿制正牌酒。这40公顷葡萄园是酒庄最早的园地，位于高地上，正对一级名庄——拉图酒庄（Chateau Latour）。酒庄也生产副牌酒：碧尚男爵酒庄副牌干红葡萄酒（Les Tourelles de Longueville）。
3品质卓越的“超二级”酒庄
在波尔多1855列级庄中，有些卓越的酒庄其葡萄酒品质可以挑战一级庄，而价格却没有一级庄贵，这些酒庄被称为“超二级酒庄”。这些酒庄包括：爱仕图尔、宝嘉龙、碧尚男爵、碧尚女爵、雄狮、美讯、玫瑰山、宝马和乐夫波菲！用二级庄的钱，买接近一级庄品质的佳酿，这些酒你值得拥有，其中便包括了碧尚男爵酒庄。
42015年：值得欢呼及投资的年份
在众多葡萄酒业人士的眼中，2015年是一个完美的年份，符合了“波尔多逢五逢十必出好酒”的定律。2015年，在葡萄的生长季节，波尔多气候条件十分理想，天气温暖干燥；加上8月份雨水充足，所以9月份收获的葡萄品质非常高。
著名酒评家詹姆斯·萨克林还赞誉2015年是个不可思议的年份。著名酒评家杰西斯·罗宾逊评价2015年份是波尔多一个值得“欢呼和躁动”的年份。
5红酒世界专业团队亲临碧尚男爵酒庄品鉴2015年份期酒
期酒：酒庄为了尽快回笼资金，缓解资金压力，会通过略低的价格提前出售一部分酒。期酒的价格是该年份酒进入市场的第一轮价格，没有经过市场循环，因此通常比装瓶进入市场后的价格优惠许多。这对于葡萄酒爱好者来说是优惠，对于投资者来说是增值，所以期酒成为不少人热衷的投资方式。
为了给国内消费者带来品质最佳、最具投资价值的期酒，2016年4月份，红酒世界品酒师专业团队亲自奔赴法国波尔多，参与各大名庄2015年份的期酒品鉴会，其中包括碧尚男爵酒庄的期酒。
红酒世界采购团队品鉴了碧尚男爵酒庄的正牌与副牌红葡萄酒。在品鉴的过程中，酒庄负责人还讲解了这两款葡萄酒酿造过程里使用橡木桶的差异。正牌酒通常会采用70%-80%的新桶，而副牌酒则采用60%的新桶，因此，即使风格相似，但副牌酒却不如正牌酒单宁强劲。红酒世界采购团队在品鉴中也表示，碧尚男爵2015年份期酒单宁紧实，品质极佳，既有2009年的热情奔放，又蕴含着2010年的紧致与力量。
国际名人如何评论2015年碧尚男爵酒庄红葡萄酒？
葡萄酒倡导家
（WA, Wine Advocate）
评分：98分
这款2015年份碧尚男爵由77%的赤霞珠和23%的梅洛混酿而成，葡萄采收期为9月18日到10月9日。显然，克里斯蒂安·西里（Christian Seely）在原有不锈钢发酵罐的基础上又额外使用了4个8,000公升容量的发酵罐。这款酒带有十分纯净的黑醋栗、蓝莓和石墨的香气，在精巧的工艺下，橡木味和果味完美融合。酒款酒体适中，单宁非常精细，融合以矿物质为核心的风味，使酒款呈现非常和谐。这也许是我品尝过的最为性感的年轻葡萄酒，它的风味在口中轻柔地展开，留下绵长的余味以及一点麻刺感。如果要问这款酒的品质是否比得上2009及2010年份的相同酒款，我的答案毫无疑问——是。
适饮时间：2020年-2050年
詹姆斯 萨克林
（James Suckling）
评分：97分
这款碧尚男爵红葡萄酒单宁成熟，质地如天鹅绒般细滑，风格非常结实、强劲，酒体丰满，结构平衡，带有成熟的黑莓以及核桃、香料的风味，初尝风味成熟，有温暖感，但回味却清凉、活泼。
李志延
（Jeannie Cho Lee）
评分：95分
这款华美的葡萄酒结构极佳，颇具深度，是自2010年份以来碧尚男爵酒庄出产的最佳年份的葡萄酒之一。酒款带有层层黑莓、香料和雪松风味。风格严谨，风味浓郁，余味悠长。其品质会随陈年而提升，是一款值得陈放数十年的葡萄酒。
2015年碧尚男爵酒庄红葡萄酒
☞2015年期酒价：¥850（税前价）
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此外，红酒世界网上商城还有2012年份的现货酒款
☞2012年红酒世界网上商城价：¥955
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