品鉴 | 酒评家们眼中的2015年波尔多期酒

摘要：尽管2015年波尔多期酒目前还在桶中陈酿，但有不少葡萄酒人士都十分看好2015年份的波尔多葡萄酒。那么在各大酒评家的眼中，2015年波尔多期酒品质和潜力究竟如何呢？红酒世界网（微信号：@wine-world）这就告诉你。

波尔多（Bordeaux）有一条十分神奇的定律，那就是“波尔多逢五逢十必出好酒”。2015年刚好遇上了波尔多的“好酒年”，不少葡萄酒投资人士和消费者对2015年份的波尔多期酒（En Primeur）甚是关注。那么，2015年份波尔多期酒的品质和潜力到底如何？且让我们看一看专家们的品评吧！

1. 杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）：2015年份是波尔多一个值得“欢呼和躁动”的年份。

图片来源：7 Canibales

在品评完620多款2015年份波尔多期酒后，世界知名酒评家杰西斯·罗宾逊表示，对于波尔多葡萄酒来说，2015年份是其近5年来第一个值得“欢呼和躁动”的年份。2015年份的波尔多葡萄酒在品质和数量上都超过了前4年，这对波尔多产区来说应该是近年来的一大转折点。

罗宾逊认为，在梅多克（Medoc）4个著名子产区中，玛歌（Margaux）产区的葡萄酒在2015年份波尔多葡萄酒中表现突出，打破了前几年表现不佳的枷锁，让人甚为惊喜。此外，波尔多右岸的平衡性也非常不错，尤其是波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的葡萄酒。2015年于波尔多地区而言，是一个充满非凡魅力的优异年份，其表现可比肩伟大年份如2005和2010年，只不过该年份葡萄酒酸度较低、稍微欠缺些许凝练度。在2015年份的波尔多葡萄酒中，将出现不少性价比佳的酒款。

2. 詹姆斯·萨克林（James Suckling）：2015是波尔多地区一个十分优异的年份，充满着非凡魅力

图片来源：Wine Investment

在品鉴了2015年份的波尔多期酒之后，著名的葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林对该年份的期酒表现出了兴奋感。他表示，这一年的波尔多葡萄酒不但果味丰富，单宁充沛，还保留了凉爽和新鲜的口感，总的来说这是一个非常迷人的年份。

 萨克林认为，2015年波尔多的整体气候条件较好，但局部地区的天气情况仍存在差异，因而各个子产区在酿造葡萄酒时需要考虑的因素也不尽相同。整体来说，2015是一个充满非凡魅力的优异年份，很多葡萄酒都有非常独特的品质，但不是所有的波尔多葡萄酒都具有相同的品质水平。值得一提的是，在波尔多右岸的波美侯和圣埃美隆产区，以梅洛（Merlot）为主的混酿红葡萄酒表现甚为惊人，佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和玛歌产区紧随其后，拉朗德-波美侯（Lalande de Pomerol）和弗龙萨克（Fronsac）等小产区亦表现不俗，很好地展现出当地的风土特色。

3. 尼尔·马丁（Neal Martin）：波尔多2015期酒总体品质很高，诞生了不少“深刻”的葡萄酒

图片来源：Bodegas Castro Martin

作为继罗伯特·帕克（Robert Parker）之后《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）团队的负责人，知名酒评家尼尔·马丁对2015年份的波尔多期酒也发表了自己的看法。他认为2015年份在总体上是一个优秀的年份，但与2009及2010年份相比，该年份葡萄酒的一致性与集中度稍显不足，但以梅洛为主的波尔多右岸葡萄酒质量尤为惊艳。

马丁认为，“最好的葡萄酒大多是来自梅多克南部的玛歌产区与佩萨克-雷奥良产区，右岸的波美侯产区与圣埃美隆产区的葡萄酒也表现不凡。”除此之外，圣朱利安（Saint-Julien）产区与波雅克（Pauillac）产区也有一些较为不错的精酿，圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区则由于葡萄采收季晚期的大雨使得2015年份的葡萄酒显得平庸。同时马丁也指出了，2015年份葡萄酒品质的分布呈现金字塔形，表现卓越的葡萄酒较少，与2010年份的葡萄酒相比整体质量不够均衡。

4. 史蒂芬·斯普瑞尔（Steven Spurrier）：果香主导，从波尔多2015期酒可见波尔多辉煌的回归。

图片来源：Decanter

作为世界顶级品酒大师、《醇鉴》（Decanter）杂志的编辑顾问，史蒂芬·斯普瑞尔也参加了波尔多2015期酒的品评。他夸赞了波尔多左岸梅多克产区的酿酒风格，认为这种由果香占据主导地位、单宁和酸度仅发挥调和作用的酿酒风格，是受到了当下消费者的消费倾向和新世界酿酒风格的影响，同时他也感慨道：“2015年的梅多克葡萄酒品质非常好，可见，波尔多的辉煌已经回归。”

斯普瑞尔认为，2015年对波尔多来说毫无疑问是十分优秀的年份，但该年份仍稍逊于2010年。在左岸产区中，他认为最好的两个子产区属玛歌和圣埃斯泰夫，“梅多克地区内就属玛歌2015年6、7月份天气最干燥，因而葡萄果实品质最好，用其所酿的葡萄酒让人印象深刻，拥有非常优雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒则越来越令我刮目相看。”此外，梅多克早负盛名的圣朱利安和波雅克产区的葡萄酒如同以往年份一样，品质都十分出众。斯普瑞尔也表示，一些顶级名庄的副牌酒品质也非常优秀，值得收藏。

而作为亚洲首位葡萄酒大师，李志延（Jeannie Cho Lee）对2015年份的波尔多期酒又持怎样的看法呢？小编邀请您在本周四（即12月29日）晚上20点观看红酒世界葡萄酒顾问李志延大师的直播节目，届时大师将就“波尔多期酒”进行专业讲解，在线观看还能互动提问哦！关注红酒世界官方微信（wine-world），或登录红酒世界网官方网站（www.wine-world.com），即可查看。

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