满减¥50 | 莱茨酒庄告诉你什么是100%黑皮诺风味
想了解法国勃艮第（Burgundy）产区的葡萄酒风格？这款酒能告诉你；想看看100%黑皮诺（Pinot Noir）是什么风味，这款酒肯定能满足你的好奇心；想知道一款在最佳适饮期的酒会展现什么特征？这款酒一定不要错过！
2013年莱茨酒庄（伯恩村）红葡萄酒 （法国勃艮第·村庄级）
2013 Domaine du Lycee Viticole Beaune, Cote de Beaune, France
葡萄品种： 黑皮诺 100%
网上商城价：¥305（参与满减活动，
满299减50，满499减100）独特的风土，世界著名的黑皮诺经典产
莱茨酒庄成立于1884年，位于勃艮第产酒区伯恩村（Beaune）中心。除了酿酒，莱茨酒庄还有一个更加特别的职能——葡萄酒教育。莱茨酒庄本身也是伯恩当地的一所公立高中，为当地人提供酿酒、葡萄园艺和橡木桶制作课程。
通过提供葡萄酒教育课程，莱茨酒庄希望能培养传承勃艮第传统风格的年轻一代葡萄种植者和酿酒师，这种想法也体现在酒庄酿造的酒款当中。
独特的风土，世界著名的黑皮诺经典产
莱茨酒庄所在的伯恩村位于勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）与普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）之间，与阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）、默尔索（Mersault）等重要产酒村齐名。
这里处于大陆性气候区，夏季炎热，秋季凉爽，葡萄生长期长。而且有西部中央高原（Massif Central）的保护，葡萄园能免受夏季降雨造成的灰霉病的影响。
酿造这款酒的葡萄来自4个不同的地块，这些地块位于山脚至海拔334米的山坡地带，排水性佳，同时山坡呈南-东南朝向，使得葡萄即使在早上也能得到充分的光照。
园区土壤表层为较浅的粘土，深处为石灰岩或钙质土，底层的石灰岩是海百合的化石，含钙量高，保水性强，能在干旱时期为葡萄生长提供足够的水分，非常适合黑皮诺的生长。
均匀成熟的黑皮诺
独特的土壤以及有利的排水和日照条件，造就了葡萄酒浓郁的风味。而除了利用优良的风土条件，酒庄也坚持使用传统的方式种植和酿酒，比如为了充分翻耕土壤，用马来犁地。
进入酿酒室的葡萄在发酵前，会经过轻微人工踩皮以萃取更多地风味。为了保留新鲜的果味，葡萄酒的发酵期一般较短，约为10天。葡萄酒熟化则在橡木桶中进行，橡木桶熟化给葡萄酒带来更多单宁和烘烤风味，使酒体更加饱满。熟化期为8-10个月。
地下酒窖中陈列的大小不同的橡木桶
这款2013年莱茨酒庄（伯恩村）红葡萄酒，呈明亮而浓郁的宝石红色， 散发着迷人的红果和黑樱桃的气息，口感饱满，在陈年4-10年后达到最佳适饮期，也就是说，2013年份的这款酒正渐入佳境。
一款陈年到刚刚好的酒，怎能错过呢？
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